A diéta egyszerűnek tűnik, ha otthon eszel. De mit tegyünk, ha fogyás közben kénytelen vagyunk étkezni? Az éttermek és a gyorséttermek lassan hízásra kárhoztatnak? Biztosan nem! Ideje abbahagyni a kifogásokat. Még akkor is fogyhatsz, ha kint eszel.
Nyugaton sokkal könnyebb. Sokétteremétlapján a leghíresebb szabályok szerint készült ételekdiéta . És senkit sem lep meg az a kérés, hogy a legkalóriásabb alapanyagokat, például salátaöntetet vagy sajtot külön tálalják fel. De Lengyelországban nem vagy esélytelen -karcsúsításés az étkezés nem zárja ki egymást.
Szabályok a fogyáshoz a városban
Csak emlékezned kell néhány alapvető dologra. Mindenekelőtt étkezés előtt mondjon le minden olyan adalékanyagról, amely felkelti az étvágyat. Ne aperitifet igyunk, hanem vizet, ami megtölti a gyomrát és elnyomja az éhségérzetet. Kerülje továbbá az étkezés előtt felszolgált adalékanyagos (vaj, ízesített olajok, különféle mártogatós) kenyereket, amelyek magas kalóriatartalmúak és nem okoznak jóllakottságot. Ugyanez igaz a desszertekre is, különösen üzleti vacsorák vagy egyéb esti kirándulások esetén. Legjobb lenne, ha csak kávéval elégednénk meg (néha csokoládéval vagy sütivel tálaljuk), legrosszabb esetben gyümölcsöt választhatunk (itt figyeljünk a cukortartalomra!)
Az alkohol az étrendedre is pusztító hatással van. Tehát ha nem az alkoholmentes változat mellett dönt, korlátozza magát egy vagy két pohár száraz borra, amelyet a főételhez kell inni (egy pohár száraz bor körülbelül 80 kalória, egy pohár édes - körülbelül 120 kalória) . Alternatív megoldásként választhat egy kis alkoholmentes sört (250 ml 65 kalória, az alkoholos változat 110 kalória), vagy egy pohár konyakot, brandyt vagy grappát az étkezés végén.
Mit együnk otthonon kívül fogyás közben:
- Olasz étterem
Grillezett tenger gyümölcsei, hal vagy hús kiváló választás. Mártások és hizlaló adalékok nélkül tökéletes étel. A grillezett zöldségek viszont gyanúsak lehetnek rájuk, olajjal meglocsolva. A riasztás azonban hamis. Nagy részük mindössze 130-150 kalória, így nyugodt lelkiismerettel fogyaszthatod.
Ha szereted a tésztát, meg kell tenneddöntsön a paradicsomból készült szószos paszták mellett, marhahús (a híres bolognai szósz), tonhal vagy zöldség hozzáadásával. A tejszínes szószokat és sajtokat tartalmazó tésztáktól azonban tartózkodnia kell – egy adag spagetti carbonara (tejszínből, tojásból, szalonnából készült szósz, néha parmezán hozzáadásával) 600-700 kalóriát tartalmaz. A lasagne és a cannelloni egyformán magas kalóriatartalmú, gazdag bésamelben és sajtban. - Kínai étterem
Az ázsiai konyhák az alacsony kalóriatartalmú ételek széles választékát kínálják. Ezenkívül a friss fűszernövények és a gyömbér segít megemészteni őket. Először is kerülje a rántott ételeket, például tavaszi tekercseket, csirke- vagy garnélarákos tésztát vagy kacsát. A kínai levesek, még a húsleves alapúak is, nem túl kalóriatartalmúak (akár 200 kalóriát is tartalmaznak). Nagyszerű választás a zöldséges curry is (egy 300 grammos adag körülbelül 250 kalóriát tartalmaz, plusz egy adag rizs vagy szója tészta 150-200 kalória). Főleg a párolt gombócokat, főleg a sovány hússal töltötteket érdemes ajánlani. Ne felejtse el takarékosan használni a szószokat, a szóját is (a hagyományos sok sót tartalmaz). - Gyorsétterem
Ebben az esetben a helyzet nehéz, de nem reménytelen. Az általában 250-350 kalóriás saláták már minden láncban megjelentek. Megrendelésükkor érdemes odafigyelni arra, hogy a hozzájuk adott csirke panírozott-e vagy sem, és lehetőség szerint panírozás nélküli változatot válasszunk. A szószról való lemondást is megfontolhatja, általában 50-100 kalória körül van. Ezen kívül egy kis ital light változatban, és egy kis örömért joghurt gyümölccsel vagy süti almás töltelékkel (210 kalória.) A krumpliról jobb lenne lemondani (ketchuppal az átlagos adag kb. 365 kalória) és szendvicsek (300-500 kalória) - Lengyel étterem
Ha jól ismert ételeket szeretne enni, a legjobb, ha grillezett húst vagy halat salátákkal vagy ecetes uborkával próbál meg. Burgonyapüré, vaj nélkül. Az almás rizs kiváló energiaforrás (ebédre tökéletes), de nem szabad megszórni további cukorral. Feltétlenül kerülje a sült burgonyát (főleg, hogy néha zsírban főzik), a rántott húst és halat (amely önmagában is kalóriatartalmú, és ráadásul felszívja a zsírt), valamint a krokettet és a palacsintát. Ha viszont nem tudunk ellenállni a desszertnek, akkor egy sorbet (főleg a hagyományos fagyl alt alternatívájaként) vagy egy kis adag gyümölcs lesz a legjobb.
3 legnépszerűbb ételcsapda a városban
- Az adag méretének alábecsülése
Egy nagy tányéron még egy nagy adag is kisebbnek tűnik. Tudományosan bizonyítotthogy akkor többet eszel. Ezért amikor egy divatos étteremben hatalmas tányért kapsz, gondold át, hogy nem túl nagy adag-e számodra az, ami rajta van? Egyél lassan, szakaszosan. Előfordulhat, hogy az étkezés vége előtt jóllakottnak érzi magát. Ha viszont egy svédasztalos bulin vesz részt, mindig kis tányérokat használjon, és kis adagokban tálalja magát, feltételezve, hogy többre megy. Az első adag elfogyasztása után várjon negyed órát. Talán kiderül, hogy már nem vagy éhes? - Mások befolyása az asztalnál
A csoportban evőkről azt találták, hogy alkalmazkodnak a hozzájuk tartozó tempójukhoz és ételmennyiségükhöz. És mivel nem szoktál sovány modellek társaságában enni, könnyen megeshet, hogy másokat utánozva többet eszel a megszokottnál. Ezenkívül az asztalnál folytatott kellemes beszélgetés elvonja a figyelmét arról, hogy mennyit ettél. Hogyan harcoljunk ellene? A legegyszerűbb, ha a szokásosnál is lassabban eszel, hosszabb szüneteket tartasz a falatok között (az asztalnál megbeszélve), és sok vizet iszol. Végső megoldásként szalvétát tehet a tányérra (ami nem néz ki jól, de vészhelyzeti megoldás), hogy ne egye meg folyamatosan, ami megmaradt. - Az éles színek növelik az étvágyat
Az éles színek (különösen a piros), a hangos, gyors zene vagy a sok gyorsétteremláncra jellemző kényelmetlen székek öntudatlanul is gyorsabban kezdenek enni. Ez arra késztetheti, hogy vegyen egy újabb adagot, mert az első után még mindig éhes. Tartsa ezt szem előtt, és tudatosan egyél lassan, gyakran kortyolgatva.