Szabad-e húst készíteni szenteste, vagy böjtölni kell? És ha lehet húst enni szenteste, milyen húst válasszunk - baromfi, marha, bárány? És milyen húsételek kerülhetnek a szenteste asztalára? Sokan tesznek fel ilyen kérdéseket maguknak az ünnepek előtti bevásárlások és az ünnepek tervezése során. Ezért érdemes tudni a választ rájuk.
Szenteste böjt?Sok ember számára ez nyilvánvaló, mert a böjt – a húsétel fogyasztásától való tartózkodás alatt – testet és lelket egyaránt felkészít arra, hogy méltósággal éljenek Istenhez. karácsony.
A katolikusok 1918-as kánontörvénye szerint szenteste szigorú böjt volt érvényben – csak aznap este lehetett enni egy böjtöt (és ezért húsmentesen).
Ezeken a szabályokon azonban jelentősen enyhültek, és ma már az Egyház sem követeli meg a hívektől, hogy karácsony estéjén is tartózkodjanak a húsevéstől - az e napon való böjtölési kötelezettséget már 1983-ban eltörölték a húsevéstől. az új törvénykönyv kanonikus.
A katolikus egyházban a szigorú böjtöt - a jelenleg hatályos kánonjognak megfelelően - hamvazószerdán és húsvét előtti pénteken írják elő a hívek, míg a liturgikus év minden péntekén ún. hívott minőségi böjt.Ezért szenteste ehetsz húst anélkül, hogy félne attól, hogy bűnt követsz el.
Ennek ellenére sokan még mindig böjtölnek szenteste, bár ez ma már elsősorban lengyel hagyomány. Ráadásul a papság bátorítja ezt a gyakorlatot. A lengyel püspökök 2003-as pásztori levelükben (az egyházi parancsolatokkal kapcsolatban) ezt írták:
"A 2. Lengyel Plenáris Szinódus határozatával összhangban arra ösztönözzük, hogy karácsony estéjén tartózkodjanak a húsfogyasztástól, tekintettel e nap egyedülálló jellegére Lengyelországban. 14. életév".
Sok otthonban a húsevés hiánya a karácsonyi vacsora során hosszú hagyomány eredménye.
És milyen húsos ételeket lehet készíteni szenteste, ha nem akarunk túlságosan eltérni a hagyományoktól? káposzta borsóval, karácsonyi levesGombás vagy piros borscs galuskával, galuska káposztával és gombával, zöldségsalátával, vagy karácsonyi hal - általában ponty kocsonyában vagy görög stílusú hal.
A karácsonyi menüt gazdagíthatjuk például házi szárnyas- vagy húspástétomokkal, galuskával vagy húspogácsával, és galuska helyett galuska helyett húsos, gombás krokettet tálalhatunk. A hús nélküli szenteste káposzta alternatívája a bigos füstölt szalonna és sertéssonka hozzáadásával.
Érdemes a könnyen emészthető húsok - pl. pulyka vagy bárány - alapján választani az ételeket.
Szonda