Lásd galéria 4 kép

A gomba (perui) egy egzotikus növény, melynek tápértékét és egészségügyi tulajdonságait már az inkák is értékelték, és "aranybogyónak" nevezték. Nem csoda, hogy az apró alma gyümölcs a vitaminok és ásványi anyagok kincses tárháza. A-, C-vitamin, valamint a B csoportba tartozók, valamint kalcium és foszfor. Nézze meg, milyen egyéb tápértékekkel rendelkezik a törzs.

Gyöngyvirág( perui ), más néven physalis (a latinPhysalis peruviana L névből), a perui cseresznye vagy brazil mazsola, egy egzotikus növény, amelynektápértékeésegészségügyi tulajdonságaimár régen nagyra értékelték Délen Amerika, ahol arany inka bogyónak hívják. Jelenleg az almamolyt szinte az egész világon termesztik.

(

Physalis philadelphicaLam.). Azonban nincs annyi tápértékük és ízük, mint a perui almának.

Hogyan néz ki a perui dió?

A koktélparadicsom méretű, narancssárga-arany színű cupcake termése kínai lámpásra emlékeztető, világosbarna héjba rejtőzik (ezek az ún. fújtatók). A perui micélium megkülönböztethető a kitágult micéliumtól, melynek termése jellegzetes, intenzív narancssárga vagy narancsvörös héjba záródik.

A Miechunka ugyanabba a családba tartozik, mint a paradicsom, a padlizsán vagy a paprika, azaz a tajtékfélék családjába.

Az alma gyümölcsének finom édes-savanyú íze van, enyhe keserűséggel, ami hasonlíthat az egres, a kivi vagy az ananász ízére. Mások számára az alma gyümölcs íze a paradicsom és a narancs kombinációjára emlékeztet.

Hasznos lesz számodra

Egy törzs tápértéke 100 grammonként

Energia - 53 kcal Összes fehérje - 1,9 g Zsír - 0,70 g Szénhidrát - 11,20 g

Vitaminok

C-vitamin - 11,10 mg tiamin (B1-vitamin) - 0,110 mg riboflavin (B2-vitamin) - 0,040 mg niacin (B3-vitamin) - 2,800 mg A-vitamin - 720 NE

Ásványok

Kalcium - 9 mg vas - 1mg foszfor - 40 mg

Adatforrás: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Bodza (perui) - tápértékek és egészségügyi tulajdonságok

A Miechunka C-vitamint tartalmaz (11,10 mg / 100 g), amely megelőzheti az őszi és téli megfázást, támogatja a keringési rendszert (zárja az ereket, csökkenti az érelmeszesedés kockázatát, csökkenti a vérnyomást) és erősíti az ízületeket és a csontokat. Ezenkívül az aszkorbinsav semlegesíti a szabad gyököket, amelyek károsítják a bőrsejteket és felelősek az öregedési folyamatért.

A Miechunka egyben az A-vitamin kincstára is (720 NE / 100 g), amely szintén erősíti az immunrendszert és hozzájárul a bőr megfelelő állapotához. Emellett nagyon fontos szerepet játszik a megfelelő látás folyamatában. Az A-vitamin részt vesz a rodopszin - a szem retinájának rúdjaiban jelenlévő pigment - létrehozásában, amely lehetővé teszi a látást sötétben és gyenge fényben is.

A perui alma gyümölcsei a B-vitaminok forrása is, amelyek növelik a stresszel szembeni ellenállást, az intellektuális teljesítményt, a hangulatot és a mentális egészséget

A Miechunka kalciumot (9 mg/100 g) és nagy mennyiségű foszfort (40 mg/100 g) is tartalmaz – olyan ásványi elemeket, amelyek részt vesznek a csontok és a fogak mineralizációjában.

Vannak, akik úgy vélik, hogy a gyümölcsben található körte magja enyhe tisztító hatású, ezért emésztési problémák és székrekedés esetén ajánlott.

Érdemes tudni, hogy a népi gyógyászatban a micéliumot vizelethajtó, gyulladáscsökkentő és reumaellenes szerként használták

Hasznos lesz számodra

Ehető fújtató (perui) – hol lehet vásárolni?

Miechunka megvásárolható az üzletekben. Fújtató vásárlásakor ügyeljen a gyümölcs színére - narancssárga legyen. A sárgák és a zöldek éretlenek (és így túl savanyúak), míg a barnák túlérettek.

Ehető (perui) százlábú - hogyan kell enni?

A gyümölcsöt ki kell venni a "lámpásból", és folyó víz alatt meg kell mosni. Nyersen is fogyaszthatók.

Dinoszaurusz (perui) - használat a konyhában

A fújtató felhasználható befőttekhez - lekvárokhoz, befőttekhez, zselékhez stb., sőt még tinktúrákhoz is. Adalék lehet salátákhoz, süteményekhez, valamint hagyományos péksütemények díszítéséhez is.

Azszárított almagyümölcsegészséges alternatíva a chipsek, rudak, kekszet és más egészségtelen ételek helyett. Asz alt gyümölcsöt is adhatunk joghurthoz vagy müzlihez. Érdemes tudni, hogy a szárított alma gyümölcs 100 g-onként átlagosan 343 kcal-t, 79 g szénhidrátot, 6 g fehérjét és 1 g zsírt tartalmaz.

Kategória:

Mit eszel