A hegyi hamut magas C-vitamin-, szerves savak és antocianin-tartalma miatt értékelik. Vese- és májbetegségek kezelésére használják. Gyulladáscsökkentő hatása igazolt. Nézze meg, hogyan kell elkészíteni a berkenyefőzetet, és milyen betegségek esetén használható.

Általában csak a vadon termő gyümölcsök dekoratív értékére figyelünk:berkenyévela gyerekek gyöngyöket és őszi csokrokat készítenek. Még ha tudjuk is, hogy mely gyümölcsök ehetők, fogalmunk sincs, hogyan készítsük el őket. Mindeközben rendkívül értékesek.

Hegyi kőrisvitaminokban gazdag, különösen C. A népi gyógyászat évszázadok óta hasznosítja egészségügyi tulajdonságait. Szedjen vadon termő gyümölcsöt a városon kívül, az ipari üzemektől és a forgalmas utaktól távol eső helyeken. Ügyeljünk arra, hogy ne legyenek túlérettek vagy nedvesek, mert könnyen megpenészednek. A vadon termő gyümölcsök általában nem alkalmasak nyersen fogyasztani, de befőtt belőlük készíthető.

NÉZD MEG, MILYEN ELŐKÉSZÜLETEKET KÉSZÍTHET SOR

A berkenye tápértéke

A nálunk elterjedt fa, a berkenye termései díszítik az őszi tájat. A korall, gömb alakú gyümölcs kiváló C-vitamin (100 g-ban 35-45 mg, ami nagyjából annyi, mint a citrusfélékben) és béta-karotin forrás. B-, PP- és K-vitamint, káliumot, nátriumot, magnéziumot és rezet is tartalmaznak. Szerves savakat, antocianinokat, flavonoidokat, tanninokat, pektineket és cukrokat is tartalmaznak.

Hasznos lesz számodra

Vese- és májfájdalmakra:

Egyél egy teáskanál szárított, őrölt vagy porított gyümölcsöt naponta kétszer egy pohár vízzel.

A pulzusszám erősítése:

Igyál naponta háromszor fél pohár berkenye gyümölcsöt.

Rowan főzet receptje: Adjunk 2 evőkanál szárított berkenye gyümölcsöt 200 ml vízhez. Fél óráig főzzük.

A hegyi kőris nem csak a megfázást gyógyítja

A magas C-vitamin-tartalmának köszönhetően hegyi hamu

A népgyógyászatbana berkenye gyümölcsét betegségekre használták:

  • tüdő,
  • vese,
  • máj.

Rowan infúziókmunka:

  • vízhajtó,
  • gyulladáscsökkentő,
  • hashajtó.

Rowana következőben használatos:

  • vesegyulladás,
  • vesekő,
  • keringési zavarokban ésrézkarc
NÉZD MEG A JARĘBINÓWKA RECEPTÉT!

Ne egyél nyersen berkenyebogyót!

A magas szorbintartalom miatt, amely keserűvé és fanyarré teszi a berkenye gyümölcsét, nem fogyasztják nyersen. Ráadásul a parasorbinsav egyenesen mérgező. Ételmérgezést okozhat, amely hasmenéssel és hányással nyilvánul meg. A hegyi hamut csak feldolgozás után lehet enni. Teák, lekvárok (zsíros húsokhoz tálalva), vodka (pl. berkenye) és likőrök készítésére szolgál. Figyelem! A fagy után betakarított gyümölcsök kevésbé keserűek.

Kategória:

Mit eszel