A társaságban való fogyás ötlete egy New York-i háziasszony fejében született meg. Ez egy kiterjesztett Guardian of the Weight diéta program. Kibővítve azokra az emberekre, akik Önnel együtt kezelik az elhízást, és létrehoznak egy támogató csoportot. Lefogy, azaz úgy fogy, hogy közben megőrzi a rostok és a kalória megfelelő egyensúlyát, és nem megy egyedül ezen a nehéz folyamaton.
Hogyan alakultak ki a Súlyfigyelők első csoportjai ( Weight Watchers )? 1963-ban járunk, Queens - New York legnagyobb városrésze. A 38 éves Jean Nidetch a tükörbe néz, és egy érzékeny szőkét lát viharos szőke hajjal. Szép kilátás, ha nem az a 30 plusz kiló súlyfelesleg. Sok diétát kipróbált eddig sikertelenül. Az egyetlen hatás az egészséges táplálkozásról való elég sok ismeret volt. Miért nem tudott lefogyni? Mert hamar elcsüggedt! Lefogyott néhány kilót, és visszatért a régi étkezési stílushoz. Most, amikor a tükörképét nézi, rájön, hogy egyedül a fogyás nehéz és néha unalmas. Szüksége van a társaságra! Jean hazahívott néhány embert, akik hozzá hasonlóan meg akarták gyógyítani az elhízásukat. Hetente találkoztak, megosztották tapasztalataikat és biztatták egymást. És kiderült, hogy tényleg működik! Olyan hatékonyan kezdtek el fogyni, mint valaha. A város elterjedt a "fogyás új módjáról". Ami ezután történt, az olyan, mint egy hollywoodi tündérmese. A 30 kilóval vékonyabb Jean nem jön le a színes magazinok lapjairól, interjúkat ad. Mindenki vele akart fogyni, ezért alapított egy céget, hogy megfeleljen az érdeklődésnek. Az emberek ritkultak, a cég növekedett (2008-as bevétele megközelítette a 2 milliárd dollárt).
Fogyás támogató csoporttal
Táplálkozási szakértők és pszichológusok egyetértenek - a karcsúsításhoz, azaz a túlsúly vagy elhízás kezeléséhez, hogy valóban hatékony legyen, nem elég csak az étrendet módosítani. Az ember nem egy könnyen átprogramozható gép. Ahhoz, hogy táplálkozási szokásain tartósan megváltozzon, fokozatosan növeli napi fizikai erőfeszítéseit, támogatásra és … doppingra van szüksége. Ez lehet szakember, például pszichoterapeuta, dietetikus, fitneszedző, de más emberek is, akik túlsúlyt vagy elhízást is kezelnek. Például egy munkahelyi kolléga, unokatestvér, barát - valaki, akivel őszintén beszélhet,információcsere, valaki, aki tudja, mit jelent a kísértés elleni küzdelem, aki megmondja, hogyan kell megbirkózni az éhségrohamokkal, az önbizalommal, stb. Lehet, hogy egy személy, de jobb, ha többen. Egy ilyen csoport támogatja egymást, mozgósítja, de javítja az önbecsülést is - segít, ha kedvesen nézünk magunkra. A túlsúlyos vagy elhízott embereknek általában nagy problémájuk van ezzel. De ha meghallgatsz másokat, akik hasonló helyzetben vannak, elkezded jobban megérteni önmagad, és meglátod az erősségeidet. Nem hibáztatod magad az akaraterő hiányáért, mert azt látod, hogy másoknak is hasonló problémái vannak. Szóval nézz körül – biztosan találsz majd önkénteseket, akikkel létrehozhatod a saját Mérleg Őrzők csoportját.
Meg kell csinálnodHasználd a józan eszedet
Bár nem kalóriát, hanem pontot számolsz, a Súlyőrök program megvalósítása során napi 5 étkezés energiatartalma nem haladja meg az 1800 kcal-t. Ez elég ahhoz, hogy elkezdjen fogyni a felesleges testsúlytól. Az átlagos napi energianorma egy nőnél kb.2300 kcal, egy férfinál 3000 kcal - ezek alatt az értékek alatt a szervezet zsírtartalékokat kezd égetni.
Íme néhány egyszerű szabály, amelyek segítenek a fogyás folyamatában.
» Csökkentse a zsírok, különösen az állati eredetű zsírok mennyiségét, egyen sok zöldséget és gyümölcsöt, halat és sovány tejterméket.
» Egyél napi 5 alkalommal, és igyál 2 liter folyadékot (karbonsavmentes ásványvíz és gyümölcsteák). Az étkezésnek rendszeresnek kell lennie, hogy jobban égesse el a felesleges testzsírt.
» Ne feledje: az édes héten nem haladhatják meg a 14 pontot.
Karcsúsítás a súlyvédő diéta szerint
Amikor Jean Nidetch elindította vállalkozását, a saját maga által kidolgozott étrend alapelveit használta. Nem volt saját táplálkozási programja - csak néhány év múlva jött létre, amikor táplálkozási szakértőket és táplálkozási technológusokat vett fel.
Egészen a közelmúltig a Mérleg őrzők diétájának alapja a termékek három csoportra való felosztása volt: zöld, sárga és piros. Zöldnek, azaz gyümölcsnek és zöldségnek minden étkezésben jelen kell lennie. A sárga csoportba tartoznak a sovány húsok és tejtermékek, a halak, valamint a hüvelyesek és a burgonya. Nélkülözhetetlenek, de nem lehet túlfogyasztani őket. A piros csoportba kerülni kell a kalóriabombákat – édességek, édesített termékek, zsíros húsok és felvágottak, sült ételek, alkohol. Néhány évvel ezelőtt ezt a színes változatot módosították. A színek helyett pontértéket kaptak a termékek. Egy bizonyos számú pontot megehet a nap folyamán - például 18-at, ha súlya legfeljebb 70 kg. A legtöbb pontot az édességek és a zsíros húsok kapják (150 g sertésnyak - 7 pont, Marsszelet - 6 pont). Az előbbi csoport képviselőinek 0 pontjuk vanzöld (100 g termék), de nem lehet csak enni. Az ételnek változatosnak kell lennie. A pontérték annál magasabb, minél magasabb a termék fűtőértéke. És itt van egy jelentős kellemetlenség: nehéz kiszámítani, hogy például egy sertésszelet hány pontja van. Az interneten vannak angol nyelvű számológépek (Weight Watchers Points), de használatukhoz ismerni kell a termék energiaértékét és a benne lévő zsír és … rost mennyiségét. Itt rejlik a Mérlegőrzők titka. A titok, és egyben lehetőség a diéta követésére az étkezések pontos pontértékének ismerete nélkül.
A rost fontos étrend-összetevő, amely elősegíti a fogyást
Bár a rost, akárcsak a keményítő, összetett cukor, a szervezet nem szívja fel. Tehát sem energia, sem tápanyagforrás nem. Tehát mik lehetnek az előnyei? A rost képes felszívni a vizet - akár hatszorosára növeli a térfogatát. Puha, szivacsos masszát hoz létre a gyomorban és a belekben, amely véd a túlevéstől és javítja a bélmozgást. Ha az étrendből hiányzik a rost, az étel akár több napig is áthalad az emésztőrendszeren. Ha sok van belőle, ez az idő 24-36 órára csökken. Ezután az emésztőrendszer megtisztul és gyorsabban regenerálódik. De ami a legfontosabb, a rostok lassítják az energiatermékek – szénhidrátok és zsírok – felszívódását a vékonybélből a vérbe. Ennek köszönhetően véd a glükózszint gyors ingadozásától és elősegíti a fogyást. A csökkentő, azaz alacsony kalóriatartalmú diétákból általában hiányzik ez az értékes összetevő. De a Libra rangers diétája nagyon értékeli őt. Gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, hüvelyesek (bab, lencse, borsó) - a legjobb rostforrások - hozzáadása jelentősen csökkenti az étkezések értékét
havi "Zdrowie"