Az autoimmun protokoll egy speciális diéta, amelyet autoimmun betegségben szenvedőknek ajánlanak. Eltávolítja azokat a termékeket, amelyek gyulladást okozhatnak, és elhallgattatja az immunrendszert. Használata dietetikus felügyelete mellett ajánlott, mert korlátozó jellege miatt táplálkozási hiányosságokhoz vezethet

Autoimmun Protocol (AIP)a paleo diéta olyan módosítása, amelynek céljaremisszió előidézéseautoimmun betegségben szenvedő betegeknél. Mivel az autoimmun betegség olyan állapot, amelyben a szervezet folyamatosan küzd,a megfelelő étrenda potenciálisangyulladáscsökkentőtermékek segítenek elcsendesíteni a szervezetet és közelebb van a homeosztázishoz.

Immunprotokoll – elegendő-e az étrend önmagában?

Hangsúlyozni kell, hogy ezzel a diétával, vagy bármilyen más diétával vagy gyógyszerrel nem lehet olyan betegséget gyógyítani, amelyben a szervezetmegtámadja saját szöveteit

Az immunprotokoll különféle autoimmun betegségek, pl. Hashimoto, RA, szisztémás lupus esetén alkalmazható, azonbanegyénileg kell beállítani minden egyes betegre , mert ezek mindegyikében vannak más betegségekhiányosságok , és a személy rosszul reagálhat (pl. allergiás) az ajánlott listán szereplő egyes termékekre.

Autoimmun protokoll – ki ne használja?

Tekintettel arra, hogy az autoimmun protokoll nagyon restrikciósésnagy mennyiségű táplálékot ürít ki , nem szabad alultáplált emberek használják,lesoványodottvagyakik nem megfelelő kapcsolatban állnak az élelmiszerrel(bulimia, anorexia).A teljes protokollnak 90 napot kell igénybe vennie

Ennyi idő elteltével megkezdheti atermékek beírását atiltólistáról. Azonban lassan, egyenként vezeti be őket, figyelve, hogyan reagál rájuk a teste. Ha rosszul reagál (pl. hasi fájdalmat, kiütést okoz), akkor az ételt megvonják, és hosszú időre újra próbálkoznak.

Autoimmun protokoll - diétán engedélyezett termékek

Hús, hal

Jó minőségű fehérje ajánlott olyan étrendben, ahola szervezetnekregenerálódnia és erőt kell nyernie a megfelelő működéshez . Az ilyen fehérje legjobb forrása a hús. Biogazdálkodásból kell származnia, és mentesnek kell lennieantibiotikumtól(ezért a csirkeevés AIP alatt kérdéses).

Jó fehérjeforrás az autoimmun protokollban szenvedők számára a halak és belsőségek, például: máj, szív, vesék. Ezen kívül sovány marha- és sertéshús, valamint bárányhús ajánlott.

zsír

Az erősgyulladáscsökkentő hatású omega-3 zsírsavaka különösen fontos immunprotokoll részét képezik. Az ilyen típusú savak táplálékforrásai a következők:olajos hal(pl. lazac, makréla) vagy halolaj.

Ugyanilyen fontos zsírfajták az omega-9 csoportból származó telítetlen zsírsavak, amelyek megtalálhatók az avokádóolajban vagy az olívaolajban. Az AIP esetében a következők is elfogadhatók:állati zsírpl. disznózsír,faggyú .

Pácolt termékek

Tekintettel arra, hogyfermentált termékekpozitívan hatnak a bél mikrobiómára, az AIP ecetes uborka, savanyú káposzta, ecetes sárgarépa, ecetes répa, vizes kefir fogyasztását javasolja.

Gyógynövények és fűszerek

Az emésztés javítása rendkívül fontos a jobb felszívódáshoztápanyagok , ezért számos gyógynövény és fűszer, mint fahéj, bazsalikom, tárkony, fokhagyma, gyömbér, szegfűszeg kerül az AIP-be, kapor , koriander, kurkuma, majoránna, babérlevél, menta, rozmaring, petrezselyem, kamilla, Kłodawa só, himalájai só, tengeri só, metélőhagyma, zsálya, kakukkfű, citromfű.

Gyümölcsök

Az immunprotokollban javasolt gyümölcsök: ananász, avokádó, görögdinnye, áfonya, banán, őszibarack, füge, citrom, grapefruit, gránátalma, guava, körte, szeder, alma, kivi, sárgadinnye, mandarin, málna, lime, sárgabarack, mangó, kókusz, nektarin, narancs, papaya, eper, szilva, cseresznye, szőlő.

Zöldség és gomba

Olyan termékeket fogyaszthat, mint: mángold, brokkoli, édesburgonya, svéd, bok choi, cékla, kelbimbó, hagyma, sütőtök, cukorborsó, zöldbab, kelkáposzta, gomba, káposzta, karfiol, édeskömény, articsóka, paszternák, uborka, rebarbara, póréhagyma, vízitorma, retek, rukkola, saláta, medvehagyma, zeller, spenót, spárga

Autoimmun protokoll - az étrendben tiltott termékek és összetevők

Glutén

Táplálkozási termékekglutént tartalmaznak az elsők a listánvalóban tilosbetegségekbenautoimmun betegségek és ez nem csak a cöliákiára vonatkozik, vagy az ezzel járólisztérzékenységretesztekkel igazolt

Az autoimmun protokoll kizárja agluténszemcséketaz étrendből, mivel a glutén aenterocitákon(villi abszorpciós sejtek) található CXCR3 receptorhoz kötődik,zonulin(a bélrendszeri szivárgásért felelős fehérje) aktiválódását okozza.

Amikora bélhártyafeloldódik, akkor átjárhatóvá válik pl. a nagyobb élelmiszer-fehérjék vagy antigének számára, amelyek viszont irritálják a szervezetet, gyulladást okozva.

Mivel a gyakran fogyasztott glutén gyengíti az immunrendszert, többautoimmun betegség

kialakulásához vezethet (pl. a cöliákia Hashimoto-kórral kezdődhet). A glutén egy másik okból is kizárt – a CXCR3 receptorhoz kötődve vonzza a Th1 limfocitákat, és elősegíti más ilyen típusú sejtek érését.

Az autoimmun betegségben szenvedőknek már van előnye a Th1-ben (összehasonlításképpen - az allergiásoknál a Th2 a domináns), így a gluténfogyasztás csak növeli a felesleges limfociták mennyiségét

Nightshade zöldségek

Bár a zöldségeket általában feltüntetik az étrendben, az AIP kizárja aéjszakai burgonya zöldségeket , mint például: burgonya, paradicsom, padlizsán, paprika. Természetes anyagokat tartalmaznak, amelyekglikoalkaloidoknéven védik a növényeket a rovarok ellen, és amelyek sajnos károsan hatnak a bélnyálkahártyára. Mivel a glikoalkaloidok kissé károsítják a beleket, megakadályozzák, hogy a szervezetremisszióba kerüljön

Tejipari

Az étrendbőltejtermékek kizárásátszámos ok motiválja. Először is, hogy a tejben található fehérjéktámadást okozhatnak a szervezet saját szövetei ellen . Például a kazein molekulárisan hasonló szerkezetű a kollagénhez, ami azt jelenti, hogy azok az emberek, akik túlérzékenyek a tejfehérjékre, vagy akiknek szivárgó bélrendszerük engedi be ezt a fehérjét, elkezdhet antitesteket termelni a kollagén ellen, a saját szöveteikben.

Ez a fajta hatás kollagenózisban figyelhető meg, például rheumatoid arthritisben vagy szisztémás lupusban. Ezenkívül a tej negatív hatással lehet azokra az emberekre, akiknek problémái vannak ametilációval(felelős például a kedvezőtlen gének elnémításáért), mert a kazein a metilációt is megzavarja, amigyengíti a szervezet működését .

Sokan egyszerűen allergiásak a tehéntejfehérjékre, amibélirritációtés állandó serkenti az immunrendszert . Tehát ha a szervezet relatív homeosztázisának fenntartása a cél, akkor a tej elhagyása jótékony lépés.

Dió

A táplálkozási szakértők által ajánlott diófélék nem találtak helyet az autoimmun protokollban. Kizárásra kerültek, mert előfordulhat, hogymikotoxinttartalmaznak, amelyek akkor képződnek, amikor a dióféléket nem megfelelően tárolják. Ezenkívülnehezen emészthetőekés túl sok gyulladáscsökkentőt tartalmaznakomega-6 zsírsavat .

Tojás

A tojás egy másik termék, amely az AIP tiltott listáján szerepel. Ez azért van, mert sokanintoleránsakiránt, és nincsenek tisztában vele. Ezért az autoimmun betegségben szenvedők a gyakran allergén terméknek számító tojás (főleg a csirkefehérje) elfogyasztásával a szervezetük folyamatos küzdelmet okoz, és ahelyett, hogy megnyugodna, nemkívánatos túlreakciót mutat. A tojásallergia vagy intolerancia kiderítéséhez érdemes elvégezni a megfelelőteszteket az IgA és IgG osztályban

Hüvelyesek

Abból a tényből adódóan, hogy a hüvelyesek (pl. bab, borsó)lektineket , azazemberi szervezetre káros hatású glikoproteineket tartalmaznakkizárták az autoimmun protokollból. A lektinek olyan glikoproteinek, amelyek:

  • elpusztítja a nyombél és a bélhám enterocitáit;
  • csökkenti a fehérjelebontást elősegítő proteolitikus enzimek aktivitását;
  • vörösvértesteket csomóz;
  • kedvezőtlen változásokhoz vezet a bél mikroflórájában;
  • megzavarja az inzulin kiválasztását és szintézisét

Étkezési szempontbólnemkívánatos részét képezik az autoimmun betegségben szenvedők étrendjének .

Cukor és édesítőszerek

Gyulladáscsökkentő hatása miatt a cukor ki van zárva az étrendből. Az édesítőszerek is megszűnnek, amelyek hátrányosan befolyásoljákinzulin anyagcserét .

Kábítószer

Az autoimmun protokoll törődik a megfelelőélelmiszer-emésztéssel és asszimilációval , ezért az AIP-ben szenvedőknek nem tanácsos nem szteroid gyulladáscsökkentő gyógyszereket szedni, mint például az Ibuprom vagy a Proton Pump Inhibitor típusú az omeprazolt, mertpH-változást okoznak a gyomorban , amirosszabbul befolyásolja az élelmiszerek , különösen a fehérjék szétesését

Ezek a gyógyszercsoportok a bél mikrobiómát is károsan befolyásolják, amirosszabb tápanyagfelszívódást jelent .

Autoimmun protokoll – milyen előnyei vannak használatának?

Bár a protokollAz autoimmun nem gyógyítja meg az autoimmun betegséget, detámogatja a szervezet regenerálódásátésremisszióba hozhatja a beteget .

A megfelelően kiválasztott,gyulladáskeltő összetevőktől mentes az immunrendszer megnyugtatását isésjavítja a gyógyszerek felszívódása

.

Hashimoto esetén, amelynélpajzsmirigy elégtelenségérintiaz egész szervezet funkcióinak és tevékenységeinek gyengülését , az AIP javulhat pl. hormontermelés , javítani kell-ecsontok egészségét .

Kategória:

Diéták