Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!
A körte almabor egyre gyakrabban kerül a boltok polcaira. Egészséges? Van a körte almabornak valamilyen egészségügyi előnye?
A körte almaborLengyelországban egyre népszerűbb ital. Könnyű házilag elkészíteni, ráadásul nem tartalmaz cukrot, így elméletileg egészségesebb lehet, mint az édes borok, amelyek tartalmazzák ezt a cukrot.
Általában almaborral foglalkozunk. Sokkal népszerűbb, már csak azért is, mert Angliában gyártott hagyományos ital. Cornwallban a mai napig a turisták rendelkezésére áll a vasútvonal, amelyen almaborkóstoló is található. A körte almabor azonban meglephet minket!
Almabor - típusok
Az almabort általában a következőkre osztják:
- almabor (még mindig),
- csillogó,
- szénsavas (azaz szén-dioxiddal telített almabor).
Érdekes módon a legtöbb országban az almabor alkoholos ital. Az egyetlen kivétel az Egyesült Államok, ahol az almabor közönséges ital, csak enyhén feldolgozott almalé. Az ital formájában lévő almabort erős almabornak nevezik.
Körte almabor - tulajdonságok
A körte almabor egészségvédő tulajdonságait elsősorban a körtének és annak köszönheti, hogy nem cukor felhasználásával készül. A körtében jódot (a pajzsmirigy pozitív munkájáért felelős) és bórt találunk, amely az agy munkájáért felelős ásványi anyag. Az almabor segít emésztési problémák esetén – remek gyógyszer a székrekedés ellen.
A körte magas káliumtartalmának köszönhetően gátolja a magas vérnyomás kialakulását. A legtöbb antioxidáns vegyület a körte héjában található, ezért az almabor készítésénél nem érdemes meghámozni!
Csak akkor vesszük észre az almabor egészségügyi előnyeit, ha alkalmanként fogyasztjuk. A napi menü nem tartalmaz alkoholt, ezért érdemes alkalmanként fogyasztani.
A körte tápértéke (100 grammonként)
- Rost - 3,1 g
- C-vitamin - 4,3 mg
- B1-vitamin (tiamin) - 0,012 mg
- B2-vitamin (riboflavin) - 0,026 mg
- B3-vitamin (niacin) - 0,161 mg
- B6-vitamin - 0,029 mg
- Folsav - 7 µg
- A-vitamin - 1 NE
- E-vitamin - 0,12 mg
- K-vitamin - 4,4 µg
- Kalcium - 9 mg
- Vas - 0,18 mg
- Magnézium - 7mg
- Foszfor - 12 mg
- Kálium - 116 mg
- Nátrium - 1 mg
- Cink - 0,10 mg
Adatforrás: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Körte almabor - recept
6 liter almabor elkészítéséhez szüksége lesz:
- 10 kg édes körte,
- 4 citrom vagy 2 savanyú alma.
Előkészítés:
- A körtéket alaposan mossuk meg, és vágjuk negyedekre, eltávolítva a magokat.
- Tedd félre a körtét 12 órára.
- Préseld ki a körtéből a levét, lehetőleg facsaróval
- Adjunk hozzá citrom (vagy alma) levet.
- A kapott levet öntse egy nagy üvegbe körülbelül ¾ magasságban, és alaposan zárja le egy fermentáló csővel.
- Egy hét múlva szűrje le a folyadékot. El kell különíteni az üledéket.
- Egy hónap elteltével az almabor készen áll – öntse az üvegekbe, és szorosan zárja le.
Körte almabor a fogyáshoz?
Sajnos ez nem jó ötlet. Az alkohol növeli az étvágyat, és túl gyakori fogyasztása hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz. Még ha házi almabort iszunk hozzáadott cukor nélkül!