Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!

A tönkölydiéta olyan recepteket tartalmaz, amelyeket többek között arra szánnak magas koleszterinszinttel, szívbetegséggel vagy emésztőrendszeri problémákkal küzdők számára. Az édes és diós gabonából készült ételeket babát váró nők is kipróbálhatják. A cukorbetegek is találnak itt valamit maguknak. Tekintse meg a példákat azokra a receptekre, amelyekből menüt készíthet a tönkölydiéta során.

Aáltal kínált receptektönkölydiétanemcsak azoknak készült, akik egészségesebbre szeretnék változtatni az étrendjüket, hanem azoknak is. akik betegség miatt. A tönkölydiéta elsősorban azoknak ajánlott, akik emésztőrendszeri zavarokkal, szív- és érrendszeri betegségekkel küzdenek. Terhes nőknek is ajánlott. A tönköly nem hizlaló, ráadásul vitaminkincs, ezért a gyermek egészségét nem félve nyúlhatsz az alapú termékekhez. A receptek között a cukorbetegek is találnak maguknak valamit. Tekintse meg azokat a recepteket, amelyek segítségével összeállíthatjamenüt a tönkölydiétában .

Tönkölydiéta - tönkölyleves receptje

Hozzávalók (4 adaghoz):

  • 1 csésze (200 g) tönkölymag
  • 1 l zöldségleves
  • 1/4 kocka (50 g) vaj
  • 2 közepes hagyma
  • 3 közepes sárgarépa
  • 2 zellerszár
  • 1-2 evőkanál citromlé
  • 150-200 ml krém 18%
  • egy csokor petrezselyem, 1 kis édeskömény
  • fűszerek: só, fehér bors, 2 csipet szerecsendió

Elkészítés módja:

A tönkölyt folyó víz alatt leöblítjük, lecsepegtetjük és egy edénybe tesszük. Ezután öntsük fel meleg zöldséglevest, és tegyük félre egy éjszakára. Másnap egy lábasban felolvasztjuk a vajat, és megdinszteljük rajta a megpucolt és apróra vágott hagymát. A maradék zöldségeket megmossuk, meghámozzuk és feldaraboljuk. Hozzáadjuk az üveges hagymához, megdinszteljük és összekeverjük. Ezután mindent egy mély fazékba tesszük, felöntjük a tönkölylével, sóval, borssal, szerecsendióval, citromlével és apróra vágott édesköménnyel ízesítjük. Főzzük a levest lassú tűzön körülbelül 20-30 percig. Végül hozzáadjuk a tejszínt.

Tönkölydiéta - tönkölyszelet receptje

Hozzávalók (kb. 8 kis pogácsához):

  • fél csésze sziromírva
  • fél csésze teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 2-3 evőkanál zabpehely
  • 2-3 közepes fiatal sárgarépa
  • 1 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • fűszerek: só, bors, csipet szerecsendió
  • olívaolaj

Elkészítés módja:

Tegye a tönkölypelyhet és a búzadarát a vízbe, majd főzze puhára. Főzés után hagyjuk kihűlni. Közben a serpenyőben megpirítjuk a meghámozott és apróra vágott hagymát. Ezután a sárgarépát lereszeljük, a hagymához adjuk és puhára pároljuk. Finomra vágott fokhagymával ízesítjük, és további 30 másodpercig pirítjuk. A tönkölyt lehűtjük, szitán átszűrjük, és turmixgépben simára turmixoljuk. Tegyük a tönkölyt egy tálba, adjuk hozzá a serpenyőből a zöldségeket, a zabpelyhet, a fűszereket, és alaposan keverjük össze. A kész tésztából pogácsákat formázunk és serpenyőben kisütjük.

Tönkölydiéta - tönköly muffin receptje

Hozzávalók (kb. 4 muffinhoz)

  • kevesebb, mint egy pohár (150 g) tönkölyliszt
  • 1/3 csésze nádcukor
  • fél teáskanál sütőpor
  • fél teáskanál só
  • 300 ml sovány tej
  • 3 tojás
  • 1 evőkanál napraforgóolaj
  • szárított gyümölcs: mazsola, mandula

A cukorbetegek helyettesíthetik a nádcukrot kis mennyiségű fruktózzal vagy steviával. Másrészt az emelkedett koleszterinszintű embereknek azt tanácsolják, hogy egész tojás helyett csak fehérjéket használjanak.

Elkészítés módja:

Keverje össze az összes száraz hozzávalót, majd adjon hozzá tejet, tojást, olajat és alaposan gyúrja össze a tésztát. Majd ezzel letakarjuk a muffinformákat, és 225 Celsius fokra előmelegített sütőbe toljuk. 20 percig sütjük a muffinokat.

Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!

Kategória:

Diéták