A rák fehérjehiánya komoly probléma. Legalább minden 3. beteg szenved szövetkárosodástól, amiatt a folyamat eredménye, hogy saját testét használja fel a rák elleni küzdelemben. Ebben az egyedülálló élethelyzetben a fehérjeszükséglet megduplázódhat. Hiánya befolyásolhatja a kezelés idejét és hatékonyságát. A kórházi statisztikák azt mutatják, hogy még minden 5. beteg a betegség végstádiumában nem a rákban hal meg, hanem a helytelen táplálkozás miatt.
Mennyi fehérjére van szüksége egy rákos betegnek?
Egy onkológiai beteg fehérjeszükséglete a betegség következtében kétszeresére, akár háromszorosára is megnőhet. A British Organization for Fighting Cancer azt javasolja, hogy a beteg minden étkezéskor körülbelül 20 g fehérjét egyen adagonként. Sajnos ez nem egyszerű, mert a természetesen fehérjedús ételek is csak körülbelül 1/5-ét tartalmazzák. 20 g fehérje adagja például egy fél csirkemell, 3 nagy tojás, fél kocka (100 g) túró vagy egy pohár főtt hüvelyes (pl. lencse). Az étkezések kiegyensúlyozása úgy, hogy mind a három alap (és van még két nassolnivalónk) teljes értékű fehérjeforrást tartalmazzon, és a beteg testsúlykilogrammonként körülbelül 1,5 g-ot kapjon egész napra, igazi kihívás, különösen azért, mert a fehérjetartalmú ételek töltelék.
Fehérjével dúsított étrend-kiegészítők
Hamar kiderül, hogy egy onkológiai beteg nem tud és nem is akar ekkora mennyiséget enni a terápia során, ami azt jelenti, hogy nem tud megfelelő mennyiségű fehérjét biztosítani és a szervezet saját tartalékait használja fel. Ezért a fehérjével dúsított termékek jönnek a segítségünkre, amelyeknek köszönhetően könnyedén, kisebb adagban tudjuk biztosítani a kívánt fehérjeadagot. A speciális diétás termékek - fehérjével dúsított szájon át szedhető táplálékkiegészítők (DSP / ONS) - könnyen beilleszthetők a mindennapi étkezésekbe és megfelelnek a páciens igényeinek, védve őt a kimerültségtől. Egy pohár ilyen ital biztosítja a szükséges tápanyagokat és csaknem 20 grammnyi fehérjét. Fogyaszthatjuk önmagában, sűríthetjük és fogyaszthatjuk pudingként vagy desszertként szárított gyümölccsel vagy gabonapelyhekkel, illetve palacsinta szószként is használhatjuk.
A második oldat koncentrált fehérjepor. Egy nagy kanálban semleges ízű port (amely a következőkből állszárított és tisztított természetes tejfehérjék) 5 gramm fehérjét tartalmaz (ugyanannyit, mint egy teljes pohár tejben). Könnyen keverhető levessel, szósszal vagy akár vízzel, és pótolhatjuk az esetleges fehérjehiányt egy étkezésben, ha nem tudunk megfelelő mennyiségű (vagy minőségű) fehérjét juttatni a szervezetbe.
A fehérjetartalékok szervezet általi elégetésének folyamata rendkívül kedvezőtlen, és lerövidítheti egy onkológiai beteg életét és rosszabb prognózisát. Ezért már a kezelés kezdetén figyelemmel kell kísérnie fehérjebevitelét és azt, hogy nem veszít-e el saját izomfehérje. Ennek köszönhetően megóvjuk a testet a pusztulástól, ahogy egy értelmes tulajdonos fűti a házát, amelyhez szénkészleteket rendel, így a bútorok sértetlenek maradnak, a ház pedig a zord tél elmúltával azonnal lakható lesz. . Ugyanennek az intézkedésnek köszönhetően a beteg gyorsabban bekapcsolódik a betegség utáni életbe, és jobban bírja azt.
Fehérjehiány rákbannagyon gyakran előfordul, és mindig kedvezőtlen. Egész testünk fehérjékből áll. Vérsejtjeink is fehérjékből készülnek – fehér és vörös egyaránt. Maguk a fehérjék szerkezete és lánchossza nagyon eltérő attól függően, hogy hol vannak a szervezetben és mi a funkciójuk. Válság idején ezek egy részét vissza lehet bontani egyedi építőelemekké – aminosavakká, amelyek felhasználhatók más fehérjék építésére, sőt energiatermelésre is. Mivel a fehérje nagyon értékes a szervezetben, és korlátozottan tudjuk raktározni (főleg az izmokban), a „fehérje energiacélú elégetésének” folyamata rendkívül kedvezőtlen számunkra.
Mit lehet enni rák idején?
Ne hagyd, hogy a rák megegye a fehérjét!
Képzeld el, hogy a rák kemény tél, aminek következtében az otthon minden rendelkezésre álló nyersanyagot felhasznál a kályhában való elégetéshez. Minden szén, fa, szemét… Amikor elfogy, a házigazda elkezdi feldarabolni a bútorokat és elégetni, hogy túlélje. Nálunk is ez a helyzet - ha napi étrendünkben nem biztosítunk megfelelő mennyiségű jó minőségű fehérjét, rákos cachexia lép fel. Nem kell feltétlenül láthatóan lesoványodottnak lennie, mert néha a kimerültség következtében a beteg duzzanattól szenved, "dúsnak" néz ki, ami csökkenti saját és családja éberségét.
A fehérje nemcsak a páciens normál regenerációs folyamataihoz nélkülözhetetlen, hanem a szervezet gyulladásos válaszreakciójának kialakítására is felhasználja. Ekkor sok fehérje képződik, pl. az úgynevezett akut fázisú fehérjék, amelyek tartalékokat használnak felfehérjék a szervezetben, azaz lebontják az izmokat (beleértve a szívet is) és más szöveteket, széleskörű károsodást okozva. Sokszor nem az onkológiai kezelés legyengíti a beteget, és rontja a betegség utáni normális működési képességét, hanem a szervezet helytelen táplálkozás következtében fellépő kimerülése, amely számos másodlagos betegséget okoz