A görögdinnye 92 százaléka víz, és kevés vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A görögdinnyét azonban más tulajdonságok miatt is értékelik – magas az antioxidáns tartalma, amely késlelteti az öregedési folyamatot és gátolja a rákos sejtek fejlődését, valamint a citrullin – egy aminosav, amely támogatja a szív munkáját, felgyorsítja a sportolók izomregenerálódási folyamatát és … úgy működik, mint a Viagra. Milyen táplálkozási és egészségügyi tulajdonságai vannak a görögdinnyének?

A görögdinnyesok vizet (92%) és kis mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, de gazdag antioxidánsokban, mint például likopin, béta-karotin, lutein, zeaxantin és kriptoxantin, amely segít megvédeni a szervezetet a daganatos betegségek kialakulásával szemben.

A görögdinnye emellett vizelethajtó hatással is rendelkezik, ezért vesebetegségek és húgyúti fertőzések esetén ajánlott. A görögdinnye az emésztőrendszerre is jótékony hatással van és javítja az anyagcserét

Ezenkívül a görögdinnyében található hatóanyagok támogatják a keringési rendszer munkáját, eltávolítják a szervezetből az intenzív edzés során az izmokban felhalmozódó káros vegyületeket és úgy hatnak, mint a Viagra

A görögdinnye segít csökkenteni a vérnyomást és megelőzi a szívrohamot

A görögdinnye számos olyan anyag gazdag forrása, amelyek szabályozzák a vér trigliceridszintjét és biztosítják a megfelelő vérnyomást, így megelőzik a szívbetegségeket:

  • karotinoidok antioxidánsok és természetes pigmentek, amelyek felelősek a görögdinnye húsának vörös színéért. A likopint a karotinoidok fő képviselőjének tartják, mivel megakadályozza a koleszterin oxidációját, és ezáltal csökkenti a nyomást a vénákban és az artériákban. Ezenkívül gátolja a szabad gyökök szaporodását az erekben, amelyek mechanikai károsodást okoznak. A likopin csökkenti a rák, különösen a prosztatarák kockázatát is. 100 g friss, piros görögdinnye 4532 μg likopint tartalmaz, míg a szívbetegeknek leggyakrabban ajánlott paradicsom mindössze 2573 μg. Érdemes tudni, hogy minél világosabb a görögdinnye húsa, annál kisebb a karotinoidok mennyisége;
  • Az A-vitamin és a C-vitamin szintén antioxidánsok, amelyek csökkentik a vérnyomást, így csökkentik a szívroham vagy a szélütés kockázatát;
  • kálium segít szabályozni a vérnyomást,mert felgyorsítja a felesleges nátrium kiürülését a szervezetből (ami az artériás magas vérnyomásért felelős), gátolja az érrendszeri érelmeszesedési folyamatokat;
  • A magnézium javítja az erek rugalmasságát, így a vér szabadon áramolhat rajtuk. Ezenkívül megakadályozza a káliumszint csökkenését és a nátriumkoncentráció növekedését a szervezetben;
  • citrullin – a görögdinnye húsában és héjában jelenlévő citrullin az α-aminosavak csoportjába tartozó szerves kémiai vegyület, az ornitin származéka. Miután bejutott a szervezetbe, a citrullin L-argininné, egy aminosavvá alakul, amely megemeli a nitrogén-monoxid szintjét, ami az erek ellazulását idézi elő.
Hasznos lesz számodra

A görögdinnye tápértéke(100 grammonként)

Energia - 30 kcal Összes fehérje - 0,61 g Zsír - 0,15 g Szénhidrát - 7,55 g Rost - 0,4 gÁsványi anyagok

Kalcium - 7 mg Vas - 0,24 mg Magnézium - 10 mg Foszfor - 11 mg Kálium - 112 mg Nátrium - 1 mg Cink - 0,10 mg

Vitaminok

C-vitamin - 8,1 mg A-vitamin - 569 IUTiamin - 0,033 mg Riboflavin - 0,021 mg Niacin - 0,178 mg B-6-vitamin - 0,045 mg Folsav - 3 μg E-vitamin - 0,05 μg K1-vitamin - 0,05 μg K1-vitamin 0,1 μg Adatforrás: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

A görögdinnye csökkenti a nyomásszintet

Kutatások szerint a görögdinnye a természetes L-citrullin leggazdagabb forrása (100 g 300 mg-ot tartalmaz). Arturo Figueroa és Bahram H. Arjmandi professzorok, a Floridai Állami Egyetemről azt találták, hogy a görögdinnye kivonatából 6 gramm L-citrullin napi 6 hétig tartó bevitele javítja az artériák működését, és ennek következtében csökkenti a vérnyomást az ún. magas vérnyomás, azaz magas normál nyomás ellen.

Görögdinnye "növényi Viagra"

A citrullinnak köszönhetően a görögdinnye növelheti a szexuális vágyat is. A citrullin a Viagra tablettához hasonlóan ellazítja az ereket és javítja a véráramlást.

Kutatások szerint a férfiaknak legalább hat szelet görögdinnyét kell megenniük, hogy ugyanazt a hatást érjék el, mint egy tabletta Viagra. Bhimu Patil, a Texas A&M Egyetem Gyümölcs- és Zöldségfejlesztési Központjának igazgatója szerint a görögdinnye az erekciós problémák megelőzésére és kezelésére egyaránt használható.

Görögdinnye a szépségért

A görögdinnye kiváló antioxidánsforrás, amely késlelteti a bőr öregedési folyamatát (többek között véd az UV-sugarak káros hatásai ellen, és segít a bőrgyulladások gyógyításában). likopin, hanem A-vitamin is, ami növeli az érhálózatot, aminek köszönhetően aa bőr a vérrel több oxigénhez és tápanyaghoz jut, valamint a C-vitaminhoz, amely a szabad gyököket is "kisöpri" a szervezetből, és támogatja az egyéb antioxidánsok működését.

Milyen zöldségek és gyümölcsök hidratálják tökéletesen a szervezetet? Nézd meg!

Ajánljuk

Szerző: Time S.A

A kiegyensúlyozott étrend az egészség és a jobb közérzet kulcsa. Használja a JeszCoLubisz-t, az Egészségkalauz innovatív online étrendi rendszerét. Válasszon több ezer recept közül az egészséges és ízletes ételekhez, amelyek a természet előnyeit hasznosítják. Élvezze az egyénileg kiválasztott menüt, a dietetikussal való folyamatos kapcsolatot és sok más funkciót még ma!

Tudjon meg többetTekintse meg a 10 képből álló galériát

Görögdinnye sportolóknak

A citrullin az erek lumenének kitágításával kiváltja az ún. "Izompumpa", aminek következtében az izomtérfogat edzés közben megnő.

Ezenkívül a citrullin egy aminosav, amely az ornitinnel és az argininnel együtt részt vesz a karbamid ciklusban, amely semlegesíti a mérgező ammóniát – egy olyan anyagot, amely hozzájárul az izomfáradtsághoz edzés közben. Ezért a görögdinnye intenzívebb edzést tesz lehetővé, és támogatja az izomregenerációt.

Kutatások kimutatták, hogy több citrullin rendszeres bevitele javítja az erő-állóképességet. Napi körülbelül két pohár görögdinnyelé elfogyasztása több mint 10%-kal növeli a vér argininszintjét, ami hozzájárul a jobb vérellátáshoz és az izomszövetek táplálásához.

Ezenkívül a görögdinnye 92%-a ásványi anyagokkal, például káliummal és kalciummal dúsított víz, így nem csak gyorsan oltja a szomjat, hanem pótolja a szervezet elektrolithiányát is.

Görögdinnye nem cukorbetegeknek

A görögdinnye, bár alacsony kalóriatartalmú (30 kcal/100 g), koncentrált szénhidrátforrás, magas glikémiás szinttel (a görögdinnye glikémiás indexe=75), ezért gyorsan megemelheti a vércukorszintet. 7,55 g szénhidráthoz 6,20 g ilyen „rossz”, azaz egyszerű cukrok jutnak. Tehát a görögdinnye nem ajánlott cukorbetegeknek. Ezt a fogyókúrás embereknek is emlékezniük kell.

Hogyan vágjunk egyszerűen és gyorsan görögdinnyét?

Kategória:

Mit eszel