Ha kifacsarta a citrom levét, ne dobja ki a citrom héját – értékes gyógyító tulajdonságainak köszönhetően különféle egészségügyi bántalmakra is használhatja. Melyek a citromhéj egészségvédő tulajdonságai, és hogyan kell használni, hogy a legtöbb előnyt kihozza belőle?
A citromlé számos étel értékes kiegészítője – és támogatja az immunrendszert. Nyáron gyakran használjuk ízletes, frissítő limonádék, desszertek, sorbetek készítésére. Ha kinyomod, a citromhéj a szemetesbe kerül.
Ez tévedés, különösen, ha citromlevet használ az immunitás erősítésére, mivel az sok C-vitamint tartalmaz. Ez természetesen igaz – az USDA adatai szerint (a minisztérium amerikai megfelelője). Mezőgazdaság más országokban) 100 g citrom héj nélkül, 53 mg aszkorbinsavat tartalmaz.
De 100 g citromhéj 129 mg-ot tartalmaz, ami több mint kétszerese. mint értékes gyógymód különféle betegségekre. A citromhéj a C-vitaminon kívül citromsavat, almasavat, heszperidint és felandreneket is tartalmaz (a hagyományos kínai orvoslásban emésztési zavarok és gombás fertőzések kezelésére használják).
Melyek a citromhéj gyógyító tulajdonságai és mi segít?Az alternatív gyógymódok hívei szerint a citromhéj:
- erősíti az immunitást
- csökkenti a gázt és a gázt
- támogatja a máj munkáját
- segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből
- támogatja az anyagcserét
- csökkenti a székrekedésre való hajlamot
- segít csökkenteni a nyomást
- segít fehéríteni fogait
- halványítja a bőr elszíneződését
- segít csökkenteni a hajhullást
- segít eltávolítani a szemölcsöket
- segít meggyógyítani a beteg ízületeket
- támogatja a légúti fertőzések kezelését
- a rák megelőzésében is szerepet játszhat
Hogyan használjuk a citromhéjat?A citromhéj többféleképpen használható: desszert vagy tea kiegészítéseként, valamint infúzió formájában (ivásra vagy bőrbe dörzsölésre) vagy tinktúraként. Lereszelve is szórhatjuk salátákra, salátákra illtészta.
Kandírozott citromhéj.Néhány citrom megmosott héját apró kockákra vágjuk, majd egy időre forrásban lévő vízbe merítjük (ún. blansírozás), majd lecsepegtetjük, fazékba tesszük és kevés vízzel felöntjük (elég hogy a héja teljesen befedje). Forraljuk fel, adjuk hozzá a cukrot, főzzük a következő 20 percig gyakori kevergetés mellett, majd ha sűrű, üveges lesz, tegyük üvegbe.
Citromhéj szemölcsök ellen.Áztasd be a citromhéjat egy éjszakára ecetbe, majd másnap tedd fel néhány percre a szemölcsöket (tapasszal is ragaszkodhatsz).
Reszelt citromhéj.A citromot alaposan mossuk meg és szárítsuk meg, majd tegyük be néhány órára a fagyasztóba - ha megdermedt, reszeljük le egy üvegbe. Használható szószokhoz, rizshez, tésztákhoz, levesekhez, salátákhoz stb.
Citromlé és citromhéj ital.Két citrom levére és héjára, egy liter vízre és ízlés szerint mézre van szükség. Két citrom héját lereszeljük, a vízhez adjuk és felforraljuk. Tedd félre negyed órára, hogy az ital kissé lehűljön, majd adj hozzá citromlevet és édesítsd mézzel ízlés szerint.
