A növényi fehérje kiváló helyettesítője az állati fehérjéknek, különösen a vegetáriánus vagy vegán étrendet folytatók számára. Ez azonban nem jelenti azt, hogy azok, akik húst és halat esznek, ne biztosítsák azt a szervezetnek. Milyen hatással van a növényi fehérje az egészségre, és kielégíti-e a szervezet e makrotápanyag iránti szükségleteit?

Diéta típusától függetlenüldiétane feledje, hogy mindannyiunknak szüksége van egy napi fehérjeadagra ,szénhidrátra és zsírokA megfelelően összeállított, ezekben a makrotápanyagokban gazdag étrend lehetővé teszi karcsú alak megőrzését, és támogatjaa test állapotátA növényi fehérje fogyasztása kiváló megoldás a természettel harmóniában élőknek. A húsmentes diéta betartása során figyeljen arra, hogy mely termékek biztosítják aszervezet megfelelő működéséhez szükséges megfelelő mennyiségű növényi fehérjét.

Mi a növényi fehérje és mik a forrásai?

A növényi fehérjék, mint azállati eredetűekaminosavakból állnak. Az emberi test 20 aminosavból áll, és ezeknek csaknem fele nem tud önmagában szintetizálni. Ezért táplálékkal kell ellátni őket. A növényi alapú fehérjék a hüvelyesekben, gyümölcsökben, gabonákban és diófélékben találhatók.

Növényi fehérjetartalom diófélékben és gabonákban

Növényi fehérjetartalom az egyes diófélékben és gabonafélékben (100 g termékben):

  • földimogyoró - 26,6 g
  • tökmag - 24,5 g
  • szezám - 23 g
  • mandula - 20 g
  • kesudió - 18,2 g
  • dió - 18 g
  • mogyoró - 14 g

Fehérjében gazdag növényi élelmiszerek

Tekintse meg a 8 képből álló galériát

Növényi fehérjetartalom hüvelyesekben

Íme a hüvelyesek és a belőlük készült hüvelyesek növényi fehérjetartalma (100 g termékben):

  • főtt szójabab - 15,8 g
  • tofu - 14 g
  • főtt lencse - 10 g
  • főtt bab - 7,1 g
  • szemes bab - 7,1 g
  • csicseriborsó - 7 g
  • szójatej - 6 g
  • szójajoghurt - 4,7 g

Növényi fehérjetartalom gabonatermékekben

Növényi fehérjetartalom 100 g gabonatermékben:

  • quinoa - 14 g
  • hajdina - 14 g
  • köles - 11 g
  • árpagyöngy - 9 g
  • teljes kiőrlésű rozskenyér - 6,8 g

Mi a napi fehérjeszükséglet?

A fehérjeigény mindig ugyanaz a fehérjeforrástól függetlenül

Nem a fehérje mennyiségéről van szó, hanembiológiai értékéről -az aminosavak komplementaritásának jelenségéről

Növényi vs állati fehérje

A növényi eredetű fehérjék valamivel alacsonyabb biológiai értéket mutatnak, mint atejsavófehérjevagy a tojásfehérjék. Ezek között azonban megtalálhatóteljes fehérje , amelyekexogén aminosavat tartalmaznak.

A magas fehérjetartalmú növényi termékek alacsonyabb zsírtartalomban különböznek az állatoktól.

Növényi fehérje és étrend

A napi egyszeri, növényi fehérjében gazdag étkezés beiktatása az étlapba teltségérzetet ad, ami viszont lehetővé teszi az étkezések közötti nassolás elkerülését. Mindez zökkenőmentes fejlődést jelentfogyásban .

Növényi fehérje és egészség

Kiderült, hogy a növényi fehérjék nagyon fontos szerepet játszhatnak a szív- és érrendszeri betegségek, az elhízás, a magas vérnyomás, a köszvény és a cukorbetegség megelőzésében.

Ha a húsételeket növényi fehérjében gazdag termékek egy adagjával helyettesítjük, akkor csökken a rossz koleszterin (LDL) koncentrációja és a vérnyomás, valamint csökken a vér glükózszintje.

A növényi fehérje az állati fehérje alternatívájaként támogatja a szervezetet az egészség megőrzésében. A növényi fehérjében gazdag étrend csökkenti akrónikus betegségekkockázatát.

Az állati eredetű fehérjeforrások fogyasztásának korlátozása az étrendben a növényi fehérjék javára hatékonyan támogatja a túlsúly és az elhízás elleni küzdelmet .

Az állati eredetű termékektelített zsírsavakattartalmaznak. Feleslegük a szervezetben elősegíti az érelmeszesedés, a hiperkoleszterinémia kialakulását és növeli a szív- és érrendszeri betegségek valószínűségét.

A növényi termékekben található élelmi rostok pozitív hatással vannak az emésztőrendszerre és szabályozzák az anyagcserét.

Növényi fehérje sportolóknak

Asportolók étrendjében

izomszövet és inak építéséhez és regenerálásához építéséhez és regenerálásához is kulcsszerepet játszik a növényi fehérjeenergiatermeléshez üzemanyagként használják. Emiatt a sportolók mohón nyúlnaknövényi fehérjeporhoz(fehérje-kiegészítők)
  • Fehérje: szerep a szervezetben, kereslet, fehérjében gazdag termékek
  • Magas fehérjetartalmú diéta, avagy hogyan fogyjunk fehérjefogyasztással
  • VEGETÁRIUS DIÉTA - út a jó és hosszú élethez
  • Veganizmus - a vegán étrend alapelvei. Mit ehetnek a vegánok?

Kategória:

Mit eszel