Az ehető somfa olyan növény, amelynek gyógyító tulajdonságait évszázadok óta értékelik. Ehető somfát használtak többek között a természetes medinában mint a vérszegénység megelőzésének és kezelésének eszköze. A modern fitoterápia gyomorbántalmak esetén is javasolja a somfa gyümölcsének használatát. Nézze meg, milyen egyéb tulajdonságokkal rendelkezik a somfa.

Ehető somfa( Cornus mas ) olyan növény, amelynektulajdonságairégóta nagyra értékelik . A

használata elsősorban a somfa gyümölcse, amely sok ásványi elemet, főleg vasat, valamint káliumot, kalciumot, foszfort, magnéziumot, cinket, rezet és mangánt tartalmaz, mint pl. valamint béta-karotin, flavonoidok, szerves savak (almasav és kinin), pektinek, tanninok és cukrok (kb. 10-13%)

Gazdag C-vitamin forrás (átlagosan 100-200 mg 100 g-ban), valamint P és A. A vörös somfa gazdag antocianinforrás (antioxidánsok a flavonok csoportjából). és színezékek), amelyek tartalma meghaladhatja a 900 mg/100 g-ot, de a bőr 4,5-szer többet tartalmaz, mint a hús.

Dogfa vérszegénységre

A kutyafa gyümölcsei a vas kincstárát jelentik – egy olyan elem, amely a vörösvértestekben található hemoglobin összetevője. Feladatuk az oxigén szállítása a test összes sejtjébe.

Vashiány esetén az oxigenizációs folyamat nem megy megfelelően, és megjelennek a vérszegénység tünetei, mint pl. gyengeség, sápadt bőr, a haj törékenysége, szögletesség a száj sarkában, fejfájás, álmatlanság

Ezért a somfa gyümölcse felhasználható a vérszegénység kezelésében. Olyan nők számára is ajánlott, akik túl erős menstruációval küszködnek.

Dogfa gyomorpanaszokra

Az alternatív gyógyászatban a somfát szerves savak, fitoncidek és egyéb hatóanyagok tartalmának köszönhetően gyomorbántalmakra használják, mert gyulladáscsökkentő és összehúzó tulajdonságokkal rendelkezik.

Ezenkívül tannintartalmának köszönhetően székrekedést okozó tulajdonságokkal rendelkezik, és főzet vagy friss gyümölcslé formájában hasmenés és gyomorkólika kezelésére használják. Emellett jól működik a helytelen anyagcserével is, ezért különösen ajánlott túlsúllyal és elhízással küzdőknek.

Dogfa betegségekbenvese

A kutyafa vizelethajtó hatású, azaz fokozza a víz és a nátrium kiválasztását a vizeletben, emellett gyulladáscsökkentő is. Ezért a modern fitoterápia javasolja gyümölcsének felhasználását a vese- és húgyúti betegségek kezelésében, azok működésének javítására.

Hasznos lesz számodra

Dogfa – hol terem? Mikor szedjünk gyümölcsöt?

A kutyafa erdőkben és bozótokban nő cserjeként vagy kis faként. A kis és fehér virágokat február és március fordulóján szüretelik. A piros, megnyúlt gyümölcsöket fanyar íz jellemzi, amely az áfonya és a cseresznye ízéhez hasonlítható. Júliustól októberig gyűjtheted össze őket.

Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a somfa gyümölcsei nagy magvakkal rendelkeznek (kevés hússal), ezért eltávolításuk problémás lehet. Ezért a legjobb, ha kissé bemetszed a gyümölcsöt, és csak kinyomod belőlük a magokat.

Dogfa - egyéb egészségügyi tulajdonságok

A népi gyógyászatban a somfa gyümölcs- vagy virágtinktúráját hatékony lázcsillapítóként, megfázás ellen és a szervezet immunitásának fokozásaként használták

A híressomfaköszvény elleni gyógyszernek is számít. Az alternatív gyógyászatban a homlokon lévő somfafőzetet a migrén enyhítésére, a kéreg és a levelek főzetével kiegészített fürdőt pedig a reumás fájdalmak és az ízületi gyulladás (köszvény) enyhítésére használják.

A fogászatban azonban a somfa gallyakat hatékony fogtisztító szerként használják. A modern tudományos kutatások azt is bebizonyították, hogy a somfa gyümölcsében található antocianinok rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek, és hatékonyan megakadályozzák a gyulladások kialakulását a szervezetben.

Ezenkívül kimutatták, hogy fokozzák az inzulinszekréciót

Dogwood - használja a konyhában. Mit lehet somfából készíteni?

Fagyasztás után a somfa gyümölcseit fogyaszthatjuk nyersen vagy felhasználhatjuk mártásokhoz (pl. őzhúshoz), lekvárokhoz, befőttekhez, szörpökhöz, gyümölcslevekhez, likőrökhöz és tinktúrákhoz. A somfából cukorka tölteléket is készítenek.

Hasznos lesz számodra
  • Dogfa lekvár - recept

A somfa lekvár elkészítéséhez szüksége lesz: 1 kg érett somfa gyümölcsre, 2 kg cukorra

Hámozzuk meg a gyümölcsöt, öblítsük le, szemcsésítsük (ha a lekvárt teához adjuk, a magvakat hagyhatjuk békén). Forraljuk fel a cukrot és 1/2 liter vizet, hogy szirupot készítsünk, adjuk hozzá a gyümölcsöt, és tegyük félre 24 órára. Főzzük nagy lángon. Amikor a szirup forrni kezd, mérsékeljük a hőt, és addig sütjük, amíg a gyümölcs áttetszővé válik. Öntse a forró lekvárt az üvegekbe.

  • Dogwood tea - recept

Teaa somfa erősíti a szervezetet, támogatja az emésztőrendszert és növeli a szervezet ellenálló képességét. Megfázás esetén különösen ajánlott

Tegyünk egy púpozott teáskanál szárított somfát egy pohárba, öntsünk rá forrásban lévő vizet és hagyjuk lefedve 15 percig. Más gyógyteákkal ellentétben a somfa korlátozás nélkül fogyasztható.

Kategória:

Egészség