A lúgos diéta olyan termékeket népszerűsít, amelyek savtalanítják a szervezetet. Az, hogy egy adott termék savanyítja vagy savtalanítja-e a szervezetet, nem az ízétől függ, hanem attól, hogyan viselkedik az anyagcsere folyamatokban. A lúgos termékek azok, amelyek lúgosak maradnak az emésztés során. Mely termékek ajánlottak lúgos étrendben?

Lúgos étrend lúgosító termékekretámaszkodik. A lúgos étrend célja a sav-bázis egyensúly helyreállítása a szervezetben, fő célja a mintegy 80 százalékban lúgos és 20 százalékban savas ételek fogyasztása. Ennek az állapotnak a fenntartása a szervezetben biztosítja annak egészségét.

Tehát milyen termékeknek van lúgosító hatása a szervezetre?Először is a citrusfélék, de a legtöbb zöldség és gyümölcs is. A savak semlegesítésében különösen aktív a cékla, saláta, alma, zeller, banán és dinnye. A sav-bázis egyensúly megőrződik a szervezetben, ha például a kenyeret salátával, zsázsával, petrezselyemmel vagy paradicsommal fogyasztjuk, a húst pedig kötelező a zöldségekkel - főzve és nyersen. Mivel a lúgos étrend a szervezet semleges pH-értékének fenntartásán alapul - ez 7,365 -, nem szabad elfelejteni, hogy a stressz, a mozgáshiány, valamint a gyógyszerszedés és a túl kevés alvás hozzájárul ennek az értéknek a csökkenéséhez.

Lúgos étrend - engedélyezett termékek - használja a PRAL jelzőt

A PRAL (potenciális vesesavterhelés) mutató az egyes élelmiszerek azon képességét fejezi ki, hogy savakkal terhelik a veséket. Kiszámításánál figyelembe veszik az élelmiszerekben lévő fehérjék és ásványi anyagok tartalmát, biológiai hozzáférhetőségét, a kénanyagcsere termékeit és a vizelettel ürített szerves savakat. A PRAL-t mekvivalens mennyiségben adják be 100 g termékre vonatkoztatva. A pozitív PRAL index az adott élelmiszer savképző hatását jelzi, a negatív pedig a lúgképző hatást. Tehát ha szeretné fenntartani a vizelet megfelelő pH-értékét, és megelőzni a szervezet elsavasodását, úgy állítsa össze étkezését, hogy a PRAL -10-60 mekv / nap legyen.

PRAL index táblázat [mEq / 100 g] élelmiszertermékek

Termék

PRAL

Termék

PRAL

Italok

Zsírok és olajok

cukrozatlan almalé

- 2,2

Vaj

0,6

Világos sör

0,9

Margarin

- 0,5

Sárgarépalé

- 4,8

olívaolaj

0,0

Coca-cola

0,4

Napraforgóolaj

0,0

Főzött kávé

- 1,4

Dió

Zöld tea

- 0,3

Mogyoró

- 2,8

Citromlé

- 2,5

Mogyoró

8,3

Száraz vörösbor

- 2,4

Pisztácia

8,5

Száraz fehérbor

- 1,2

Mandula

4,3

Ásványvíz

- 1,8

Dió

6,8

Gabona és gabonatermékek

Hüvelyesek

Amarantus

7,5

Zöldborsó

- 3,1

Árpa

5,0

Lencse

3,5

Hajdina

3,7

Bab

1,2

Kukorica

3,8

Hús és húskészítmények

Kukoricapehely

6,0

Marhahús

7,8

Köles

8,6

Borjúhús

7,6

Zabpehely

10,7

csirke

8,7

Barna rizs

12,5

Kacsa

4,1

Fehér rizs

4,6

Törökország

9,9

Főtt fehér rizs

1,7

Sertéshús

7,9

Rizsliszt

4,4

Sertéskolbász

7,0

Teljes kiőrlésű rizsliszt

5,9

Frankfurter nők

6,7

Búzaliszt

6,9

Szalámi

11,6

Teljes kiőrlésű liszt

8,2

Tej, tejtermékek és tojás

Spagetti

6,5

Író

0,5

Fehér búzakenyér

3,7

Camembert

14,6

Teljes kiőrlésű búzakenyér

1,8

Túrós

8,7

Rizsostya

3,3

Edam sajt

19,4

Tiszta gabonás kenyér

7,2

Csirke tojás

8,2

Hal és tenger gyümölcsei

Kefir

0,0

tőkehal

7,1

Tej

1,1

Laposhal

7,8

parmezán

34,2

Kövesd

7,0

Natúrjoghurt

1,5

Kagyló

15,3

Gyógynövények és ecet

Garnélarák

15,5

Almaecet

- 2,3

Lazac

9,4

Fehér balzsamecet

- 1,6

Szardínia olajban

13,5

Bazsalikom

- 7,3

Sola

7,4

Petrezselyem

- 12,0

Édesség

Zöldség

Keserűcsoki

0,4

Spárga

- 0,4

Tejescsokoládé

2,4

Brokkoli

- 1,2

Méz

- 0,3

kelbimbó

- 4,5

Vanília fagyl alt

0,6

Sárgarépa

- 4,9

Gyümölcssorbet

- 0,6

Karfiol

- 4,0

Barnacukor

- 1,2

Zeller

- 5,2

Fehércukor

0,0

Cikória

- 2,0

Gyümölcs

Uborka

- 0,8

Alma

- 2,2

Padlizsán

- 3,4

Sárgabarack

- 4,8

Fenkuł

- 7,9

Banán

- 5,5

Fokhagyma

- 1,7

Feketeribizli

- 6,5

kelkáposzta

- 7,8

Cseresznye

- 3,6

Saláta

- 2,5

Grapefruit

- 3,5

Gomba

- 1,4

Szárított füge

- 18,1

Hagyma

- 1,5

Szőlő

- 3,9

Paprika

- 1,4

Kiwi

- 4,1

Burgonya

- 4,0

Citrom

- 2,6

Retek

- 3,7

Narancs

- 2,7

Rakéta

- 7,5

Körte

- 2,9

Spenót

- 14,0

Ananas

- 2,7

Paradicsom

- 3,1

Mazsola

- 21,0

Cukkini

- 4,6

Eper

- 2,2

Por

- 1,8

Görögdinnye

- 1,9

Savanyúkáposzta

- 3,0

Forrás: http://www.precisionnutrition.com/wp-content/uploads/2009/05/acid-base-foods-pral.pdf

Nézze meg, milyen termékeket fogyassz savtalanító diéta alatt

Tekintse meg a 8 képből álló galériát

Lúgos diéta – milyen termékeket kerülje el?

  • cukor
  • tejtermékek
  • hús
  • koffein
  • alkohol
  • dohány
  • búza
  • élesztő
  • só
  • telített zsírsavak
  • transzzsír

A lúgos étrend hatásai

A lúgos diéta fő célja nem a fogyás (bár idővel felesleges kilogrammokat veszít az arra tartó ember), hanem az egészséges sav-bázis egyensúly fenntartása a szervezetben. Ennek köszönhetően megszabadulunk az olyan betegségektől, mint:

  • fejfájás
  • energiahiány
  • állandó fáradtság
  • visszatérő orrfolyás
  • influenza

Rövid távok lefutása után nem lesz összehúzódásunk, és nem lesz olyan pillanat, amikor úgy érezzük, hogy nem kapunk levegőt. A lúgos étrend pozitív hatással van mentális állapotunkra is – eltűnik az idegesség és a túlzott ingerlékenység.

Javasoljuk: Kalória kalkulátor - a kalóriaigény kiszámítása

Kategória:

Diéták