Egyes gombákkal való mérgezés tünetei csak 2-3 héttel a fogyasztás után jelentkezhetnek. A gyomor-bélrendszeri panaszok a legenyhébbek. Az ehetetlen gombákból származó toxinok kómához, májkárosodáshoz, nyáladzáshoz és akár halálhoz is vezethetnek. Mielőtt gombászni indul, ellenőrizze, hogy különbséget tud-e tenni ehető és mérgező gombák között.

Minden évbengombamérgezés . Szerencsére a legtöbb esetben a gyomor-bélrendszeri betegségekre korlátozódnak. Azonban halálos mérgezések továbbra is előfordulhatnak. Leggyakrabban a gombagomba a felelős értük.

Melyik gombát lehet a legkönnyebben összetéveszteni egymással?

A mesék között találunk néhány módszert a mérgező gombák és az ehető gombák megkülönböztetésére, például azt, hogy az utóbbiak keserűek, csípősek.A gombagombaenyhe, édes ízű. Az is téves azt hinni, hogy az állatok által megevett termőtestek biztonságosak számunkra.

Az ehető gombák és a mérgező gombák megkülönböztetésének egyetlen biztos módja a morfológiai jellemzőik ismerete. A gombagomba nagyon hasonlít egy sárkányra, zöldes galambra, sárga libára, ezért ez a halálos mérgezés leggyakoribb oka.

Ugyanolyan mérgezőMérgező gombagombamegjelenésében sárkányokat imitál, a reszelések pedig kecskét vagy gombát utánoznak. Útszéli tatárnak a fehérített tölcsért vesszük, pácnak a gesztenyemohát. A függönyök vörös fenyőfára emlékeztetnek.

Az ehető gombák legveszélyesebb kettőse a lamellás gomba. Ezért jobb, ha csak a csöveseket rakjuk a kosárba, mert a legmérgezőbbek nincsenek köztük.

FIGYELEMFiatal termőtesteket ne szedjünk, mert faji jellemzőik még nem alakultak ki. Mindig csavarja meg a gombát. Amikor egészek, könnyebb megkülönböztetni az ehetőt a mérgezőtől.

>>Ne hagyd ki:

  • 10 a legmérgezőbb gombák közül. Ellenőrizze, mely gombákat ne szedje FOTÓK
  • Ehető gombamérgezés. Mikor lehet káros az ehető gomba?
  • Gombamérgezés. Vannak ilyen tüneteid? Lehet gombamérgezés

Mérgező toxinok a gombában

A legveszélyesebb közülükamanitin . Megtalálható néhány gombagomba (büdös, tavaszi, mérgező), chubajeczki, szélű sisakokban. Nagyon erősolyan méreg, amely nem távolítható el forralással, sütéssel, szárítással (csak 290 ° C-on pusztul el). Nagyon tartós. 10 évig tart. Teljesen elpusztítja a májsejteket, de károsítja a vesét és az idegrendszert is. A gesztenyelevélféregben rejtőző giromitrin mérgező a központi idegrendszerre, károsítja a vesét és a májat. Nemcsak a gombák mérgezőek, hanem a főzésük során keletkező gőzök is.

A függönyben találhatóorelaninviszont károsítja a vesét. A gombák nagy csoportja olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek irritálják a gyomor és a belek nyálkahártyáját. A muszkarint egyes tölcsérekben, egyes tölcsérekben találják, ami átmeneti szív- és légzési zavarokat okoz.

Egyes gombák méreganyagokat tartalmaznak (pl.muszkimol ), ami izgalmat, hallucinációkat, eszméletvesztést okoz. Mások LSD-szerű kábítószereket tartalmaznak (pl.pszilocin ).

A közönséges fekete borsban vankoprin . Mindaddig ártalmatlan, amíg elfogyasztása után 2-3 napig nem fogyaszt alkoholt. Megakadályozza a bomlását, így az Esperalhoz hasonló hatású.

Mi a teendő gombamérgezés esetén?

Ha gombamérgezést gyanítunk, hánytassunk, a hányás egy részét biztosítsuk mikológiai vizsgálatra, majd jelentkezzünk a kórházban. Nem minden mérgezés egy meglehetősen enyhe gyomor-bélrendszeri szindróma, amely a gyomor- és bélnyálkahártyát irritáló vegyületeket tartalmazó gombák elfogyasztása után 3-5 órával jelentkezik.

A rá jellemző tünetek (hányás, hányinger, hasi fájdalom, hasmenés) gombagomba, rugós, mérges gombagomba mérgezésére utalhatnak. Ilyenkor azonban a gyomorbántalmak később, 6-24 óra elteltével kezdenek zavarni, amikor a méreganyagok már behatoltak a vérbe. 1-2 nap elteltével a közérzet rövid időre javul, majd a máj (sárgaság, májkóma) és más szervek halálhoz vezető visszafordíthatatlan károsodásának tünetei jelentkeznek

A gyomortünetek mellett a mérgezés egyéb tünetei is vannak. Kb. 2 órával a jelentős mennyiségű muszkarint tartalmazó reszelék, kis tölcsérek elfogyasztása után többek között nyáladzás, miózis, áztató izzadás, lassú szívverés; vörös és foltos gombagomba - pupillatágulás, izgatottság, hallucinációk, szájszárazság, egyensúlyhiány

Néha a tünetek nagyon későn jelentkeznek. Érmérgezés esetén (vesefájdalom, hematuria, kevés vizeletürítés, gyengeség) akár 2-3 hét múlva is megjelenhetnek. Ezért ha kétségeink vannak a betakarított gomba fajtájával kapcsolatban, azonnal dobjuk ki.

Ezhasznos lesz számodra

Ehetetlen, de nem mérgező gomba

Sok gomba van, amely nem mérgező, de kellemetlen szagú és ízű, szívós és szálkás. Ilyen például az epe keserűsége, közismert nevén a Sátán, amely keserű. Más gombák nagyon nehezen emészthetők, ezért kerüljük az elfogyasztásukat, bár kellemes illatuk és ízük van.

"Zdrowie" havi

Kategória:

Egészség