A vérszegénységgel diagnosztizált embereknek megfelelő étrendet kell követniük, amely elsősorban állati eredetű termékekből áll.

Vérszegénység , vérszegénység, megfelelő étrendet igényel. A megfelelődiéta vérszegénységbenszintén rossz hír a vegetáriánusok számára. A növényi termékekben található vas biológiai hozzáférhetősége elhanyagolható. Ugyanez a helyzet a tejjel, a burgonyával és a gyümölccsel. Ezért az anémiás étrendnek magasnak kell lennie a húsban. A vérszegénységben szenvedőknek elsősorban állati eredetű termékeket kell használniuk.

Vérszegénység diéta: hús

Diéta vérszegénység eseténmagas vastartalmúnak kell lennie. Az állati eredetű termékekből származó vas 30%-ban szívódik fel az emberi szervezetben. Különösen vasban gazdag, ezért vérszegénység esetén ajánlott: sertésmáj, marhahús (vese és szív), pulyka- és csirkehús, fekete fejes sajt

Ajánljuk

Szerző: Time S.A

Az egyénileg kiválasztott étrend lehetővé teszi, hogy egészségesen és ízletesen étkezzen, még akkor is, ha orvosa terápiás étrendet írt fel. Használja ki az Egészségkalauz JeszCoLisz innovatív online étrendi rendszerét, és vigyázzon egészségére és jó közérzetére. Élvezze a professzionálisan összeállított menüt és a dietetikus állandó támogatását még ma!

Tudjon meg többet

Vérszegénység diéta: zöldségek és gyümölcsök

Vérszegénységben a húson kívül érdemes sok zöldséget, gyümölcsöt enni - ezek C-vitamint adnak, ami többszörösére növeli a vas felszívódását. Különösen gazdag C-vitaminban: petrezselyem, acerola, homoktövis, fekete ribizli, csipkebogyó, citrusfélék (különösen pomelo), paprika

Ha magáról a vasról van szó, a hüvelyesek gazdagok benne: borsó, fehér bab, szójabab. Csak vízbe kell áztatni, hogy megszabaduljon a fitinsavtól, ami gátolja a vas felszívódását (az áztatóvizet le kell engedni, és friss vízben meg kell főzni – ezzel az eljárással a fitinsav akár 37%-ától is megszabadulhat) . Érdemes tudni, hogy a C-vitamin semlegesíti a fitinsavat is. A vérszegények számára jó (és ízletes!) kombináció lesz például egy paprikás, petrezselyemmel és citromlével készült babsaláta.

Sok fitinsavat tartalmaz még zabpehely, szezámmag, lenmag, mandula, dió, kakaó, barna rizs – jobb, ha vasban gazdag étkezések között fogyasszuk őket, hogy ne zavarják a felszívódását.

A nőknek napi 18 mg vasra van szükségük. Még több terhes nő - 26 mg

A vérszegénység diéta során az italokra is oda kell figyelni. A vas felszívódását késleltetik a teában található tanninok. Ezért ha vérszegénységünk van, ne igyunk evés közben ezt az it alt. A koffeintartalmú folyadékok, például a kávé vagy az energiaitalok szintén kedvezőtlenek vérszegénység esetén.

Kategória:

Diéták