Irritált, kipirosodott, száraz és égő szemek… Az ilyen betegségek elkerüléséhez nem elég, ha kívülről gondoskodunk a szemről, megfelelő étrendre is szükség van. Ezért biztosítsa szervezetét a megfelelő adag vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek erősítik a látását.

Porral és füsttel szennyezett levegő, házi por, napsugárzás, hosszú számítógép- vagy légkondicionálás - ezek kedvezőtlen tényezőkszemek , de a mai életmóddal képtelenek vagyunk hogy elkerülje őket. Ez látszólag triviális szembántalmakat eredményez, delátáscsökkenéshez , a retina gyorsabb öregedéséhez és valóban veszélyes betegségek kialakulásához vezethet. Azok az eszközök, amelyekkel gyakran kíméljük magunkat - cseppek, gélek - csak átmenetileg működnek. A szem tartós megerősítése érdekében gondoskodni kell arról, hogy adiétatartalmazza a megfelelő működésükhöz szükséges összetevőket

A szem számára szükséges vitaminok

A zöldségekben és gyümölcsökben található A-vitamin (vagy valójában béta-karotin) egy erős antioxidáns, amely felveszi a harcot a látást károsító szabad gyökök ellen. A nappali és sötét látásért felelős retina fotoreceptorainak megfelelő működéséhez is fontos. Túl kevés belőle vezet az ún az éjszakai vakság és a krónikus hiány hozzájárul a száraz szem szindrómához, a szaruhártya fekélyesedéséhez és hegesedéséhez, szélsőséges esetekben pedig diffúz szaruhártya nekrózist okoz. A C-vitamin a látás folyamatában erős kölcsönhatásba lép az A-vitaminnal, nélkülözhetetlen a kollagén szintéziséhez, amely biztosítja a szem ereinek megfelelő tartósságát. Étrendbeli hiánya a kötőhártya-erek törékenységét okozza, ami vérzésekhez és a látást károsító kötőhártya alatti vérzésekhez vezethet. A harmadik, a szem számára szükséges vitamin az E-vitamin. Fokozza a béta-karotin felszívódását a vékonybélben, és megvédi a többszörösen telítetlen zsírsavakat az oxidációtól, aminek köszönhetően a sejtmembránok feszessége megmarad

Ásványi anyagok a szemnek

A szelén, a cink, a mangán és a réz nélkülözhetetlen ásványi anyagok a szem számára. A legfontosabb szerepet a cink játssza - részt vesz a rodopszin termelésben, aminek köszönhetően meg tudjuk különböztetni a szürke árnyalatait és látni szürkület után. Ezenkívül fokozza a szabad gyököket megkötő enzimek működését, és lehetővé teszi a máj A-vitamin-raktárainak felhasználását. A szelén, a réz és a mangán felveszi a harcot a szabad gyökök ellen(a legerősebb antioxidáns tulajdonságokat a szelénnek tulajdonítják). A réz fenntartja a kollagénkötéseket is, ami biztosítja a szem ereinek megfelelő tartósságát.

Fontos

Diéta a szemnek – mit együnk a látás erősítése érdekében?

Vitaminok

  • A (béta-karotin) - sárgarépa, sötét levelű zöldségek, paradicsom, őszibarack
  • C - petrezselyem, keresztes virágú zöldségek, bors, fekete ribizli, eper, kivi, citrusfélék
  • E - növényi olajok (főleg napraforgó), napraforgómag, tökmag, dió, szezám

Antocianinok- áfonya, áfonya, arónia, cseresznye, áfonya, eper, bodza

Ásványok

  • Cink - hal, tojás, teljes kiőrlésű kenyér
  • Réz - tenger gyümölcsei, dió, avokádó
  • Mangán - dió, sötét kenyér, bab, borsó, áfonya
  • Szelén - tengeri hal, tenger gyümölcsei, dió, búzacsíra, fokhagyma, hagyma

Lutein- kelkáposzta, spenót, petrezselyem, saláta, sárga zöldségek

Zeaxanthin -narancs és zöld zöldségek, nektarin, szeder, egres, avokádó

Antocianinok a szem számára értékes bogyókban

Aantocianinoknevű növényi anyagok jelentős hatással vannak a látás minőségére. Vörös, kék és lila színezékek a gyümölcsökben és zöldségekben. A szem számára a legértékesebbek a bogyók, különösen az áfonya, amelyek 15 féle antocianint tartalmaznak. Tevékenységük nem korlátozódik a szabad gyökök elleni küzdelemre. Bebizonyosodott, hogy ezek az áfonya gyümölcséből izolált vegyületek regenerálják a szemben található, a szabad gyökök által károsított enzimeket. Emellett az antocianinok elzárják a szem ereit, csökkentik a véralvadást, aminek köszönhetően a szemgolyó jobban el van látva vérrel és táplálkozik. A retina vérellátásának javításával ezek a természetes antioxidánsok javítják a rövidlátók látási komfortját. Az áfonya gyulladáscsökkentő és bakteriosztatikus is – az omega-3 zsírsavak hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek.

Lutein és zeaxantin - természetes szemszűrő

A szem számára fontos további természetes pigmentek az ún karotinoidok. A béta-karotinon kívül aluteinészeaxanthine vegyületek széles csoportjába tartozik. Ezek a festékek megelőzik a szemhibákat és olyan betegségeket, mint a szürkehályog és a makuladegeneráció, amelyek az idősek vakságának vezető okai. A makula a szem retinájának egy pontja, amely kulcsszerepet játszik a látás folyamatában. A lutein és a zeaxantin folyamatosan jelen van benne, szűrőként védik a szemet a sugárzás káros hatásaitólUV. Ezenkívül bebizonyosodott, hogy az ezekben a vegyületekben gazdag termékek rendszeres fogyasztása megakadályozza a veszélyes embóliákat és a szemgolyó artériáinak vérrögképződését. A lutein (kiegészítő formájában is) különösen ajánlott azoknak, akik gyakran vannak káros mágneses mezők közelében (TV, számítógép), valamint elhízottaknak, cukorbetegeknek, magas vérnyomásban vagy hiperlipidémiában szenvedőknek, mert ezek a betegségek gyakran kísérik a makuladegenerációt.

Hasznos lesz számodra

Modell menü diétában a szemnek

»Reggeliteljes kiőrlésű kenyérből készült szendvicsek túróval, alacsony cukortartalmú meggylekvárral, gabonakávé sovány tejjel

» Második reggelitojásos cikória szendvics, rágcsálnivaló sárgarépa, ásványvíz

» Ebédsütőtökkrémleves, fóliában sült pulykamell áfonyával, petrezselyemmel meghintett krumpli vízből, saláta vörös káposzta, főtt brokkoli, cseresznyelé

» Délutáni teaáfonyás vagy áfonyás turmix

» Vacsorasaláta tonhalral, salátával, paradicsommal, borssal, kukoricával, búzacsírával, megszórva egy teáskanál apróra vágott dióval ( napraforgóolaj és gyógynövény alapú öntet), teljes kiőrlésű kenyér krutonok fokhagymás vajjal, zöld tea

"Zdrowie" havi

Kategória:

Diéták