A gombaellenes diéta elengedhetetlen eleme a candidiasis - gyomor-bélrendszeri gombás fertőzés - kezelésének. A megfelelő étrend segít megállítani az élesztőgombák túlzott szaporodását és helyreállítani a bél mikroflóra természetes egyensúlyát. Tekintse meg a gombaellenes diéta részletes ajánlásait és a mintarecept menüt.

A gombaellenes diétaa candidiasis - a gyomor-bél traktus gombás fertőzése - kezelésének alapeleme. A mycosisnak (rigónak) nevezett betegség egyre gyakrabban diagnosztizált betegség, amely számos kísérő betegséggel jár. Ez egy fertőzés, amelyet aCandidanemzetséghez tartozó élesztőgombák okoznak, leggyakrabban aCandida albicansfajhoz, amely a legtöbb ember testében természetes módon él, beleértve a fajokat is. emésztőrendszer. Az emésztőrendszerben jelenlévő baktériumflóra és a benne lévő megfelelő körülmények megakadályozzák aCandidagombák megtelepedését és terjedését egészséges emberekben

A gasztrointesztinális traktus candidiasisának (rigónak) nevezett betegsége egy invazív fertőzés, amely gombatelepek túlzott, intenzív fejlődésével jár. A probléma itt a bélfalak megtelepedése a telep által, és így - az anatómiai bélgát feloldása és a nemkívánatos összetevők, mikroorganizmusok és toxinok behatolása a véráramba. Kedvező körülmények és legyengült emberi immunrendszer esetén különféle típusú reakciókat válthat ki a szervezetből. A gombákCandidaolyan anyagokat termelnek, amelyek mérgezőek a fertőzött szervezet sejtjeire, károsítják az immunrendszert és fokozzák a fertőzés terjedését

A candidiasist kísérő tünetek több csoportra oszthatók, beleértve az emésztőrendszer oldalait is: puffadás, túlzott gázképződés, hasmenés, hasi fájdalom, kellemetlen szag a szájból. Gyakoriak a bőr- és légúti allergiák, a központi idegrendszer rendellenességei, például hangulatváltozások, depresszió, szorongásos állapotok és általános szervezeti diszfunkciók – gyengeség, fáradtság, csökkent immunitás és még sok más.

A túlzott élesztőszaporodás fő oka az emésztőrendszerben a bél mikroflóra természetes összetételének megváltozása, amelyet főként a következők okoznak:

  • helytelen étrend, gazdag termékekbenerősen feldolgozott, egyszerű cukrok, állati zsírok; túlzott mennyiségű tejtermék; vitaminok és ásványi anyagok hiánya,
  • bizonyos gyógyszerek hosszú távú alkalmazása: antibiotikumok, nem szteroid gyulladáscsökkentők (pl. ibuprofen), szteroidok, gyomorsav-csökkentő gyógyszerek, fogamzásgátlók,
  • életkörülmények: krónikus stressz, rohanó élet.

A túlzott élesztőszaporodás megszüntetése a belekben - étrendi ajánlások

A megfelelő táplálkozás a candidiasis kezelésének alapvető eleme. A diéta fő célja a bél mikroflóra összetételének természetes egyensúlyának helyreállítása, ezáltal - a bélfalak lezárása, a szervezet sav-bázis egyensúlyának helyreállítása, a szervezet immunitásának erősítése. A gombaellenes diéta alkalmazásának hatása a szervezet normális működésének helyreállítása és az egészség jelentős javulása. A candidiasis táplálkozással történő megszüntetése hosszú távú folyamat, amely tudatos magatartást, következetességet és kitartást igényel, és több lépcsőben megy végbeA legfontosabb ajánlás a gombaellenes diétábana következő:

1. Az élesztőgombák fejlődését elősegítő termékek kiiktatása

2. A szervezet sav-bázis egyensúlyának fenntartása

3. A külön diéta elveinek alkalmazása

4. Gombaellenes tulajdonságokkal rendelkező gyógynövények és növényi készítmények használata

Fontos

Ezen a ponton hangsúlyozni kell, hogy az eltérő súlyosság és eltérő tünetek, betegségek és kísérő betegségek, testtömeg, tápanyag-emésztési képesség miatt - az étrend terjedelmét minden beteg esetében egyénileg kell kiválasztani. személy. Ez azt jelenti, hogy nem beszélhetünk mindenki számára univerzális étrendről, de a betartandó diéta alkalmazásának elvei hasonlóak.

Gombaellenes diéta: Az élesztőt serkentő termékek kizárása

Az élesztőfertőzés elleni diétás küzdelem célja a belekben elszaporodott gombák telepének elpusztítása, majd későbbi szakaszában azok újbóli kifejlődésének megakadályozása. Az egyszerű cukrok és a keményítő az élesztőgombák természetes táptalaja. Ha ezekből a cukrokból túl sok a vastagbélben, akkor a gombák túlzottan szaporodnak. Ennek oka lehet a túlzott és rendszeres cukrok étrendben történő fogyasztása, ami pontatlan emésztést és felszívódást eredményez. A felesleges cukor átjut a vastagbélbe, ahol kiváló táptalaja lesz az élesztőgombáknak. Hasonló hatást vált ki a gyümölcsök és gabonatermékek pontatlan harapása és rágása – a túl nagy darabok nem emésztődnek meg alaposan, így túl sokáig maradnak a belekben.

A gombaellenes diéta legfontosabb eleme a gombák alapvető táplálékának, azaz a cukornak a megvonása, ami a szigorú étrendi ajánlások betartásával érhető el

A diéta első szakaszában alacsony szénhidráttartalmú diéta javasolt: a cukor és az egyszerű cukrokat tartalmazó termékek, a magas glikémiás indexű termékek és a magasan feldolgozott gabonatermékek korlátozó kiiktatása a napi étrendből. A diéta első szakaszának időtartama a kezelésre adott egyéni választól függ, és addig tart, amíg jobban érzi magát és a tünetek enyhülnek, általában körülbelül 3-6 hétig. Az ajánlások alkalmazásának első napjaiban megnövekszik a toxinok szekréciója, ami a gombák pusztulásával jár. Olyan tünetek felerősödésére számíthat, mint például: túlzott fáradtság, ingerlékenység, fejfájás

Az első lépésben a diéta betartása esetén ajánlatos elhagyni a cukrot az italok édesítésére, mindenféle édességet, süteményt, mézet, mesterséges édesítőszereket, egyes nagy mennyiségű keményítőt tartalmazó zöldségeket (pl. burgonya) és a legtöbbet gyümölcsök (nagy mennyiségben tartalmaznak fruktózt - egyszerű cukrot). A cukrot (laktózt) tartalmazó termékek csoportjába a tejtermékek is beletartoznak, ezért a tej és tejtermékek kerülése javasolt. Ezenkívül a gombaellenes diétát tartó embereknek kerülniük kell az élesztő fejlődését elősegítő egyéb termékeket: erősen feldolgozott, tartósítószert, nátrium-glutamátot, ecet és élesztő hozzáadásával készült termékeket.

Olyan termékek, amelyek a diéta első szakaszában a candidiasis kezelése során az étrend megszüntetését vagy korlátozását igénylik:

  • cukor, édességek, természetes és mesterséges méz, mesterséges édesítőszerek, melasz,
  • fehér liszt, fehér rizs, magasan feldolgozott gabonafélék, búzalisztes tészta,
  • gyümölcs, kivéve citrom, grapefruit, savanyú alma,
  • jelentős mennyiségű keményítőt tartalmazó zöldség: burgonya, édesburgonya, hüvelyesek, főtt sárgarépa, főtt cékla,
  • erjesztetlen tej és tejtermékek (néhány ember egyáltalán ne fogyasszon tejterméket): tejszín, sajt, tejitalok, pl. író,
  • élesztőt tartalmazó vagy élesztőt használó termékek: alkoholos italok, beleértve a sört, alkoholmentes sör, bor, levespor,
  • ecet és minden ecetet tartalmazó termék (ecetes zöldségek, olajbogyó stb.),
  • penészgombát tartalmazó termékek: kéksajt, természetesen szárított húsok, szalámi,
  • fermentált termékek: nyers savanyú káposzta, nyers savanyú uborka,
  • margarinok és finomított olajok, kivéve az olívaolajat,
  • természetesen szárított termékek, amelyek penészgombát és cukrot tartalmazhatnak: pl. szárított gyümölcs (szilva, füge, datolya stb.),
  • kávé, gabonakávé, fekete tea,
  • édesített szénsavas és szénsavmentes italok, gyümölcslevek
  • tartósítószert és nátrium-glutamátot tartalmazó termékek: felvágottak, sajtok, hús- és halkonzervek, kész fűszerkeverékek, egyéb,
  • kész szószok, pl. ketchup.
Fontos

Érdemes hangsúlyozni, hogy az étrendben a keményítőtartalmú termékek mennyiségét nem szabad túl drasztikusan korlátozni. Az a helyzet, amelyben a szénhidrátok teljesen ki vannak zárva, gyors, túlzott fogyáshoz vezethet, ami viszont a szervezet legyengüléséhez és a fertőzésekre – köztük a gombás fertőzésekre – való fokozott fogékonysághoz vezethet. Az első szakasz időtartamát sem szabad túlzottan meghosszabbítani, mivel tápanyaghiányos diétáról van szó, amely a szervezet működésében a candidiasistól független zavarokhoz vezethet. A nagy korlátozások ellenére étkezzen megfelelő számú étkezést, étkezzen jól és legyen ízletes.

A gombaellenes diéta első szakaszában kis mennyiségben megengedett szénhidrát (keményítő) termékek például:

  • teljes kiőrlésű kenyér, rozs, zab, gluténmentes, lehetőleg önmagában sütve,
  • dara (hajdina, árpa, egyéb),
  • barna vagy vadrizs.

Kiegészítő szénhidrátforrások legyenek az alacsony keményítőtartalmú zöldségek, például a keresztes virágú zöldségek - bármilyen káposzta, brokkoli, karfiol, saláta, spenót, retek és retek, zeller, zeller, gyökér és petrezselyem, spárga, cukkini . Érdemes odafigyelni a biosztatikus anyagokat tartalmazó zöldségekre: hagyma, fokhagyma, póréhagyma, amelyeket szintén ebben a szakaszban érdemes bevinni az étrendbe

A gombaellenes diéta első szakaszában javasolt fehérjetermékek a következők:baromfihús, marha, borjú, sovány sertés, nyúlhús, bárány, tojás, hal és tenger gyümölcsei - főzve, párolva vagy sütve elkészítve, mosatlanul

Az étrend fontos eleme a méreganyagok szervezetből történő eltávolításának felgyorsítása, ezért körülbelül 2 liter víz fogyasztása javasolt. Az étrendben megengedett egyéb italok a zöldséglevek (lehetőleg önmagukban elkészítve), a gyógynövény-főzetek és a gyümölcsteák.

A gombaellenes diéta következő szakaszai a felesleges gombák további eltávolítását célozzák, de alkalmazásának elsődleges célja a bélgát lezárása és a szervezet immunitásának növelése. A bélgát lezárása bizonyos élelmiszerek fogyasztásának elkerülésével lehetségesélelmiszerek, például tejtermékek vagy glutén, valamint probiotikus baktériumtörzseket tartalmazó speciális készítmények használata. A probiotikumok, pl. a családbólLactobacilluspozitívan hatnak az immunrendszerre, és ezek egy része lassítja az élesztőgombák fejlődését. A probiotikumok legfontosabb funkciója az immunrendszer serkentése, valamint az emésztés és a táplálék felszívódásának elősegítése. Étkezései során vegyen be nyers erjesztett zöldségeket (pl. káposzta, uborka stb.), erjesztett italokat, például kefirt, joghurtot és más természetes erjesztésű italokat, például répa-kvaszt. A bélfeszességet és a bélregenerációt a kaprilsavat vagy glutamint tartalmazó készítmények használata is elősegíti

A szervezet immunitását növelő étrend-összetevők, amelyekre érdemes külön odafigyelni:

  • C-vitamin (friss paprika, kelkáposzta, kelbimbó, petrezselyem, brokkoli),
  • D3-vitamin (zsíros tengeri hal, táplálékkiegészítők),
  • A-vitamin (hal, borjúmáj, belsőségek),
  • E-vitamin (napraforgómag, tökmag, zöld zöldségek),
  • B-vitamin (hús, belsőség, zöldség),
  • omega 3 és 6 zsírsavak (lenolaj, olívaolaj, dió, hal),
  • cink (hús, belsőségek, tenger gyümölcsei, dió, mandula, hajdina, zabpehely, tökmag, napraforgómag),
  • szelén (brazil dió, hal és tenger gyümölcsei, tojás, hús, dió, magvak, csírák).

A fent említett ajánlásokon túl a gombaellenes diéta következő szakaszaiban fokozatosan vegyen be olyan zöldségeket, mint a paprika, paradicsom, padlizsán, nyers sárgarépa. Ezután egyél több teljes kiőrlésű gabonát, adj hozzá kész sárgarépát, céklát, hüvelyeseket és fokozatosan gyümölcsöt - egres, málna, áfonya, áfonya, több alma és citrus. Javasoljuk, hogy az új termékeket egyenként vezessék be, figyelve a szervezet reakcióit, és ismét kizárva azokat, amelyek betegségeket okoznak.

A diéta következő és utolsó szakasza a tiltott termékek fokozatos beiktatása az étkezésekbe: tejtermékek, kis mennyiségű penészes termékek, keményítőtartalmú ételek, gyümölcsök, burgonya, édesburgonya és mások. Mint korábban, most is figyelnie kell, hogyan reagál a szervezete az Ön által végrehajtott változásokra. A szakirodalom meghatározza a gombaellenes diéta alkalmazásának és a gyógyulás idejét egy évig, és függ a kezelés előtti gombásodás mértékétől, a betegség időtartamától és a mycosis okozta károsodás mértékétől. Mivel aCandidaspórái akár 2-3 évig is megtalálhatók a vérben, a betegség újbóli kiújulását idézhetik elő.Ezért a gombaellenes diéta általános ajánlásait minden nap alkalmazni kell.

A szervezet sav-bázis egyensúlyának fenntartása

Az emberi emésztőrendszerben élő gombák savas környezetet hoznak létre a belekben, ami kedvezőtlen az egészségre. Hosszan tartó candidiasis esetén a beteg testnedvében megnövekszik a gombák savas anyagcseretermékeinek mennyisége, ami további zavarokhoz vezethet a szervezetben. Ezért a gombaellenes diéta megköveteli a lúgos és semleges termékek napi fogyasztását, és több jó minőségű víz fogyasztását. A gombaellenes étrendben elfogadható lúgos vagy semleges termékek például a citrom, lime, petrezselyem, zsázsa, mángold, spárga, friss, cukrozatlan zöldséglevek, zeller, fokhagyma, grapefruit, fűszernövények (friss), saláta, savanyú alma, brokkoli , spenót, káposzta, karalábé, kelbimbó, rebarbara, uborka, padlizsán, karfiol, póréhagyma, hagyma, torma, olívaolaj, szezámmag, gabonacsíra, kis édes paradicsom, friss vaj, tejsavó, natúr joghurt.

Alkalmazza a külön diéta elveit

A szervezetben a savas környezet kialakulását elősegíti a szénhidrátok élesztőgombák általi erjesztéseCandidaa fehérjék és zsírok emésztésének egyidejű problémájával. Az emésztetlen megfelelő fehérjemaradványok a belekben okoznak gyomorproblémákat, amelyek az élesztőgombák túlszaporodására jellemzőek: túlzott gázképződés, puffadás, hányinger. Külön étrendben a candidiasis kezelésének későbbi szakaszaiban külön étkezésben javasolt fehérje (hús, hal, tojás) és szénhidráttartalmú (keményítőtartalmú) termékek fogyasztása. A gombaellenes diéta korlátozza a szénhidrátok mennyiségét, ezért az alapétkezésnek főtt és nyers zöldségekből (salátákból) és fehérjetermékekből kell állnia. Étkezés előtt, alatt és után nem ajánlott inni. A folyadékok hígítják az emésztőnedvet, ami meghosszabbítja az étel megemésztéséhez szükséges időt.

Gombaellenes hatású gyógynövények és gyógynövénykészítmények használata

Gombaellenes diéta betartása esetén érdemes növényi alapú kiegészítőket használni. Példák:

  • ördögkarom (pau d'arco, lapacho) - gombaellenes tulajdonságai mellett antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, erősíti az immunrendszert, rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, csökkenti a vércukorszintet és megkönnyíti az emésztést. Tisztító tulajdonságokkal is rendelkezik, eltávolítja a felesleges méreganyagokat a szervezetből;
  • wilcacora ( Uncaria tomentosa ) - antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, megtisztítja a méreganyagokat, legerősebb hatása az immunrendszer serkentése. Gátolja a gombák szaporodásátCandidaieltávolítja a gomba által termelt méreganyagokat a szervezetből;
  • oregánóolaj - gombaellenes hatással van az élesztőgombákraCandida albicansés a penészgombákra, erősíti az immunrendszert;
  • fokhagymakészítmények - a fokhagymában lévő allicin gátolja a glükóz hozzáférését a gomba sejtjeihez, ami megakadályozza annak növekedését és fejlődését;
  • egyéb gombaellenes és immunerősítő tulajdonságú készítmények közé tartozik a grapefruitmag kivonat, fekete dió tinktúra, echinacea kivonat, tinktúra ( Coptis chinensis ), aranypecsét.

Hangsúlyozni kell, hogy az ilyen típusú készítményeket egyénileg kell kiválasztani, és sok nem alkalmazható gyermekeknél és terhes nőknél.

Ajánljuk

Szerző: Time S.A

Az egyénileg kiválasztott étrend lehetővé teszi, hogy egészségesen és ízletesen étkezzen, még akkor is, ha orvosa terápiás étrendet írt fel. Használja ki az Egészségkalauz JeszCoLisz innovatív online étrendi rendszerét, és vigyázzon egészségére és jó közérzetére. Élvezze a professzionálisan összeállított menüt és a dietetikus állandó támogatását még ma!

Tudjon meg többetHasznos lesz számodra

A gombaellenes diéta alapelvei - összefoglaló

1. Az étrendnek teljes értékűnek kell lennie, személyenként személyre szabottnak kell lennie az energia és a tápérték tekintetében.

2. Figyelembe kell vennie a kísérő betegségeket, beleértve a megerősített allergiát és ételintoleranciát. Ha allergia gyanúja merül fel, megfelelő vizsgálatokat kell végezni, és eliminációs diétát kell alkalmazni

3. Használjon természetes, friss, lehetőleg szezonális, jó minőségű termékeket.

4. Ki kell zárnia az étrendjéből a magasan feldolgozott gyorsételeket, a kész, porított ételeket, az édességeket, az üdítőket és egyebeket.

5. A cukor és cukortartalmú termékek, gyümölcsök, gabonafélék és zöldségek jelentős mennyiségű keményítőt tartalmazó kezdeti, korlátozó lépése javasolt. Ennek a szakasznak az időtartama egyénileg kerül kiválasztásra

6. Alacsony glikémiás indexű ételeket kell fogyasztania.

7. A diéta betartása során érdemes jó minőségű fehérjetermékeket fogyasztani: marhahús, sertéshús (sovány), nyúl, baromfi, hal, tojás, növényi fehérjetermékek, például dió, mandula, hüvelyesek (később). A fehérjetermékeket főtt vagy nyers zöldségekkel kell fogyasztani, például saláták formájában.

8. A diéta során elfogyasztott zsírok olívaolaj, hidegen sajtolt lenmagolaj, kókuszolaj és kis mennyiségű vaj legyen.

9. A szénhidrátforrás később az étrendbenLegyenek benne zöldségek, zöldséglevek, dara, vadrizs, barnarizs és teljes kiőrlésű kenyér.

10. A lúgos termékek használata, valamint a fehérje- és szénhidráttartalmú termékek külön fogyasztása javasolt (későbbi szakaszban)

11. Ügyeljen a megfelelő mennyiségű folyadékra. A legjobb inni: víz, gyümölcsteák, érdemes gyógynövényeket inni.

12. Érdemes megfontolni a megfelelő étrend-kiegészítők használatát, beleértve a probiotikumokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és a szervezet ellenálló képességét növelő készítményeket

13. A diéta betartása során érdemes gondoskodni a rendszeres fizikai aktivitásról, aminek nagy jelentősége van a szervezet immunitásának megfelelő működéséhez

Gombaellenes diéta - példaértékű 6 napos menü receptekkel a diéta első szakaszában

1. NAP

Reggeli: brokkolisaláta lazaccal és zöldségekkel 2. reggeli: rozskenyér szendvics napraforgómasszával szárított paradicsommal és csírával, cékla kovász Ebéd: citromos csirke spárgával, sárgarépa saláta korianderrel Vacsora: kölesszelet - lenmagos tojás , ecetes uborkasaláta hagymás almával

RECEPTEK:

Brokkolisaláta lazaccal és zöldségekkel

Hozzávalók: 150 g főtt brokkoli, egy nagy szelet füstölt lazac (kb. 60 g), 1 nagy paradicsom, 1/2 friss uborka (kb. 60 g), 1/2 friss pirospaprika, 1 /2 csokor petrezselyem, 1 evőkanál lenolaj, 1/2 citrom leve, só, bors ízlés szerint

Elkészítési mód: A zöldségeket megmossuk, a paprikát megtisztítjuk a magoktól, az uborkával és a paradicsommal együtt apró kockákra vágjuk. A zöldségeket egy tálba tesszük, hozzáadjuk a főtt brokkolit. A lazacot apró csíkokra vágjuk, a petrezselymet felaprítjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük, hozzáadjuk a citromlevet, az olajat és a fűszereket. Keverjük össze a salátát és hűtsük le. A salátát már előző nap elkészítheted.

Napraforgómag paszta szárított paradicsommal

Hozzávalók: 150 g napraforgómag, 4 szárított paradicsom (elég nagy), 1 csokor petrezselyem, 2 gerezd fokhagyma, kb 2 evőkanál citromlé, kb 2 evőkanál víz, só, bors ízlés szerint , friss csírák szórni

Elkészítési mód: Áztassa be a napraforgómagot hideg vízbe (kb. 10 órára - akár egy éjszakán át is) - használat előtt engedje le a vizet. A petrezselyem szárát vágjuk kisebb darabokra. A napraforgómagot és a többi hozzávalót egy edénybe tesszük, és turmixgéppel összeturmixoljuk. Egy spatula segítségével szedjük le a masszát az edény oldaláról, egy spatulával ízesítsük a masszát, majd keverjük újra. A paszta hűtőszekrényben, szorosan lezárt edényben körülbelül 1 hétig tárolható.

Cékláskvaszt ivás

Hozzávalók (kb.2 liter): 2,5 kg kis cékla, 2 liter víz, néhány gerezd fokhagyma (belátásod szerint), néhány evőkanál ecetes uborka víz, 2 cukorhagyma, 3 púpozott evőkanál kősó, 3 babérlevél, 1 evőkanál édesköménymag, 1 teáskanál szegfűborsmag

Elkészítés: Forraljuk fel a vizet sóval. A céklát megmossuk, vékonyan meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk, a gerezdeket hosszában félbevágjuk. A hagymát megpucoljuk és negyedekre vágjuk. A zöldségeket kőedénybe tesszük (lehet más, nem fémes, átlátszatlan edény), felöntjük forró vízzel. Tegyünk rá egy tányért, nehezítsük le, hogy a cékla ne folyjon ki. Miután a víz lehűlt, hozzáadjuk a savanyú uborka levét. Fedje le az edényt egy ruhával, és hagyja szobahőmérsékleten 4-5 napig. Ezalatt (2-3. nap) gyűjtsük össze a tetején képződő habot, és enyhén keverjük meg. A kovász üvegekbe töltve néhány napig hűtőszekrényben tárolható

Citromos csirke spárgával(kb. 2 adag)

Hozzávalók: 2 kis csirke filé, 1 csokor zöldspárga, 1 citrom, 1 teáskanál vaj, 1 evőkanál apróra vágott dió vagy mogyoró, citrombors, só

Elkészítési mód: A csirkefiléket megmossuk, papírtörlővel szárítjuk, sóval és citromborssal megszórjuk. Tedd félre a hűtőbe legalább 30 percre. A citromot blansírozzuk, és szeletekre vágjuk. A spárgát megmossuk, a durva végeit meghámozzuk, párolóba tesszük és megszórjuk sóval. A csirkemelleket a spárgával együtt helyezzük el. Öntsünk vizet egy edénybe, és pároljuk, lefedve körülbelül 20 percig. A vajat egy serpenyőben felhevítjük, a citromszeleteket puhára és enyhén aranybarnára pirítjuk. Tegyük tányérra a spárgát, tegyük rá a csirkét és a rántott citromszeleteket. Darált dióval megszórva tálaljuk.

Köles-tojásos szelet lenmaggal

Hozzávalók (4 db): 5 tojás, 80 g köles, 1 evőkanál őrölt lenmag, 1 evőkanál apróra vágott kapor, 1/2 teáskanál só, csipet bors, 100 g mandula pehely, 90 ml víz, olívaolaj, olíva olaj a sütéshez

Elkészítési mód: 4 tojást keményre főzünk, lehűtjük és meghámozzuk. A kölest szűrőben öblítsük le folyó, hideg víz alatt, majd öntsük fel forrásban lévő vízzel. Öntsünk vizet egy edénybe, forraljuk fel, sózzuk, tegyük bele a darát és főzzük kb. 15 perc alatt. Tedd félre hűlni. A darát és a főtt tojást aprítógépben vagy turmixgépben ledaráljuk, hozzáadjuk a nyers tojást, sózzuk, borsozzuk, kaprot és lenmagot, alaposan összekeverjük. Kis, ovális szeleteket formázunk. Minden szeletet vonjon be mandulareszelékbe, és lassú tűzön süsse, amíg a szirmok enyhén barnák lesznek.

Ecetes salátauborka hagymával és almával

Hozzávalók: 3 nagy ecetes uborka, 1 hagyma, 1 alma, só, bors, 2 teáskanál lenolaj

Elkészítés: Az uborkát egészen vékony félszeletekre vágjuk. A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Az almát meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, a hagymás uborkához adjuk, olajat, sót, borsot, cukrot adunk hozzá, alaposan összekeverjük. Tálalás előtt hűtsük le.

2. NAP

Reggeli: omlett zöldségekkel és csírákkal, paradicsomsaláta fokhagymás kaporral

2. reggeli: karfiol-paprika saláta füstölt csirkével és tökmaggal, sárgarépalé

Ebéd: paradicsomleves (tiszta) vadrizzsel, káposzta tekercs tőkehal

Vacsora: salátakeverék retekkel, tojással és spárgával

3. NAP

Reggeli: mandulatej koktél grapefruittal, brokkolival, makrélával és édeskömény salátával napraforgómaggal

2. reggeli: teljes kiőrlésű kenyér szendvics salátával, ecetes uborkával és hagymával

Ebéd: nyúlsült, sütőtök sült krumpli, póréhagyma saláta almával és petrezselyemmel

Vacsora: zöldséggel és hússal töltött cukkini

4. NAP

Reggeli: serpenyőben sült zöldségek burgonya nélkül, savanyú káposzta és almasaláta

2. reggeli: egy marék dió és mandula, egy koktél növényi tejből spenóttal

Ebéd: céklaleves tojással, darált pulykaszelet, zeller és brazil diósaláta

Vacsora: cukkini palacsinta szezámmaggal, borssal és hagymás salátával

5. NAP

Reggeli: saláta ecetes uborkával, borssal, hagymával, több zöldség levével

2. reggeli: rozs ropogós szendvics főtt pulykamellel, salátával és retekkel

Ebéd: halászlé curryvel, savanyú káposzta palacsinta magyar gulyással

Vacsora: ratatouille cukkinivel és csirkedarabokkal

6. NAP

Reggeli: frittata hagymával és zöldségekkel, ropogós zöldségekkel, zellerrel és sárgarépalével

2. reggeli: spenót saláta sült pulykával, hagymával, napraforgómaggal és szárított paradicsommal, almával

Ebéd: brokkolikrémleves tökmaggal és dióval, csirkemell gyros

Vacsora: görög hal

Források:

Chaitow, Leon. Candida Albicans: Természetes gyógymódok az élesztőfertőzés ellen. Simon és Schuster, 2016.

Dangel, T, et al. "A candidiasis és a bélpermeabilitás diagnosztikája a Varsói Gyermekhospice betegeinél." Palliatív gyógyászat / Medycyna Paliatywna 2 (2013).

Grzechowiak A. "Diéta a candidiasis elleni küzdelemben", Természetterápia a gyakorlatban,2017. 1. (01.); 69-71.

Kurczabińska-Luboń, D. „A kandidózis civilizációs probléma”, Food Forum, 4 (14) 2016; 16-20.

Rogalski, Paweł. "Gastrointestinalis candidiasis tények és mítoszok." Klinikai gasztroenterológia. Advances and Standards 2.3 (2010): 87-97. Olszewska, J.; Jagusztyn-Krynicka, E. Human Microbiome Project - A bél mikroflóra és hatása az emberi élettanra és egészségre. Hozzászólás. Mikrobiol, 2012, 51.4: 243-256.

http: //www.janus.net.pl/grzybice%20candida.html

http: //www.panacea.pl/articles.php? Id=105

www.thepsoriasisprogram.com

http: //www.preventionandhealing.com/articles/Yeast_Syndrome.pdf

Kategória:

Diéták