Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!
Hogyan étkezzünk onkológiai megbetegedés esetén, mit együnk és mit kerüljünk el, illetve mi a speciális gyógytáplálkozás és miért legyen a kezelés szerves része? - ezekre és más kérdésekre az „Orvosi táplálkozás – Ételeid a betegségek elleni küzdelemben” oktatási kampány részeként válaszol Ewa Ceborska-Scheiterbauer dietetikus, aki az onkológiában szenvedők táplálkozásával foglalkozik.
Egy onkológiai betegség során gyakran megnő az anyagcsere sebessége és a szervezet tápanyagigénye. Sőt, gyakran előfordulnak olyan mellékhatások, amelyek megnehezítik az étkezést, például hányinger, hányás, hasmenés, kellemetlen fémes íz a szájban, vagy akár étvágytalanság. Előfordul, hogy az étkezést a szájnyálkahártya és a gyomor-bél traktus irritációja vagy a nyelési nehézségek is megnehezítik. Ilyen helyzetben igazi kihívást jelent a szervezet megfelelő táplálkozási szintjének biztosítása.
Először is ne feledje, hogy a megfelelően összeállított étrend jelentősen csökkentheti a kemoterápia mellékhatásait és javíthatja a kezelés hatásait. E betegségek ellenére rendkívül fontos a szervezet napi tápanyagszükségletének kielégítése. A megfelelő étrend összeállítása mindig egyéni kérdés, ezért minden betegnek konzultálnia kell az étlapjával egy orvossal vagy dietetikussal.
Ha a betegnél nem jelentkeznek mellékhatások a kezelés során, az étrend nem térhet el jelentősen az egészséges ember optimális, kiegyensúlyozott étrendjétől. Nagyon gyakran szükséges a fehérje mennyiségének növelése a menüben. Fontos, hogy az étrend teljes mértékben kielégítse a szervezet összes tápanyagszükségletét. Vannak azonban olyan helyzetek, amikor a hagyományos étrend nem elegendő. Ekkor érdemes bevezetni a napi nagy adag energiát és kiegészítő tápanyagokat tartalmazó szájon át szedhető táplálékkészítményeketmegfelelő arányú étrend. Ennek eredményeként hozzájárulnak a beteg testének megfelelő táplálkozási szintjének fenntartásához, ami növeli a szervezet általános állapotának javításának és a terápiás folyamatra való felkészülésnek az esélyét
Nincs olyan univerzális diéta, amely mindenki számára megfelelő lenne. Ezért a kezelés megkezdésekor minden betegnek professzionális táplálkozási tanácsokat kell kapnia. Van azonban néhány szabály, amelyek megkönnyíthetik az étkezést. Először is érdemes gondoskodni a rendszeres étkezésről, kis adagokban, napi 5-6 alkalommal. Ezzel elkerülhető a betegség által már legyengült emésztőrendszer túlzott megterhelése. A napi étrendnek tartalmaznia kell friss zöldségeket és gyümölcsöket (a beteg egészségi állapotától és a rák típusától függően nyersen, főzve vagy sütve). Az étrendben a magas fehérjetartalmú termékek játsszák a legfontosabb szerepet, pl. sovány túró, natúr joghurt, sovány hús vagy tengeri hal. Ezek a termékek nem hiányozhatnak a napi menüből. Az energiaforrásokat pedig az állott kenyérben, tésztában, daraban, valamint kis mennyiségű növényi zsírban kell keresni. A test megfelelő hidratálása érdekében naponta körülbelül 2 liter vizet kell inni. Csodálatos víz, könnyű tea, gabonakávé vagy bizonyos esetekben kis mennyiségű frissen facsart gyümölcslevek hozzáadott cukor nélkül ideálisak lesznek.
Az orvosi táplálkozás magas energiatartalmú, speciális tápanyag-készítmények, amelyek megfelelő összetételű tápanyagokat, például fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. A szájon át szedhető táplálék-kiegészítők alkalmazásának célja a szervezet megnövekedett esszenciális tápanyagigényének fedezése, ha a hagyományos étrend nem kielégítő, vagy ha a beteg étkezési nehézségei vannak. A megfelelően bevezetett orvosi táplálkozás támogatja a kezelést és erőt ad a betegség leküzdéséhez.
A szájon át szedett táplálék-kiegészítőket a legjobb napi étrend kiegészítéseként használni. A szervezetnek az egyes összetevőkre való igénye a betegtől függően eltérő lehet. Általában napi 2 palack fogyasztása javasolt, de esetenként a választott készítménytől függően napi 5-7 palackra is emelkedhet. A készítményt a legjobb hűtve fogyasztani, mert akkoraz ízlik a legjobban. A termék gyors bevitele a magas tápanyag-koncentráció miatt túlterhelheti az emésztőrendszert, ezért fogyasztása lassan, körülbelül 30 percig javasolt. A speciális táplálkozási készítmények önmagukban is használhatók étkezések között, ételek alapjaként vagy kiegészítéseként, hogy növeljék tápértéküket.