- Mandarin bőrre és szemre
- Mandarin az immunitásért és az öregedési folyamat késleltetéséért
- Mandarin – hány kalóriát tartalmaz a mandarin?
- Mandarin – milyen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz a mandarin?
- Mandarin kontra szívbetegség és cukorbetegség
- Mandarin a rákmegelőzésben
- Mandarin és karcsúsító
- Mandarin és cukorbetegség
- Terhes mandarin
- Mandarin - típusok
- Hogyan vásároljunk mandarint?
A mandarin a narancs kistestvéreinek számít. Nem csak kisebbek, de édesebbek is. Ugyanakkor vitamin- és egyéb tápanyagtartalmukban is különböznek a narancstól és más citrusféléktől. Igaz, hogy a grapefruitokhoz és a citromokhoz hasonlóan a C-vitamin kincstárát képezik, de csak ezek tartalmaznak nobiletint – egy flavonoidot, amely segít az elhízás elleni küzdelemben, a 2-es típusú cukorbetegség és az érelmeszesedés megelőzésében. A mandarin nem csak ezek gyógyító tulajdonságai.
Mandarinsokgyógyító tulajdonsággal rendelkezik . A C-vitaminnak és az A-vitaminnak - természetes antioxidánsoknak - köszönhetően támogatják az immunrendszert, gátolják az öregedési folyamatokért felelős szabad gyökök hatását, valamint javítják a bőr állapotát és védenek a szembetegségek ellen. A modern tudósok által végzett kutatások azt mutatják, hogy ezek a nem feltűnő gyümölcsök az elhízás elleni küzdelemben, a diabetes mellitus 2, az érelmeszesedés és bizonyos ráktípusok megelőzésében is segítenek.
Mandarin bőrre és szemre
A mandarin az egyik leggazdagabbA-vitaminban(681 NE / 100 g) citrusfélékben. Még a narancs (247 NE / 100 g), a citrom (22 NE / 100 g) vagy a pomelo (8 NE / 100 g) sem felel meg nekik. Tartalmát tekintve a mandarin a grapefruit után a második (1150 NE / 100 g).
Az A-vitamin számos folyamatot befolyásol a szervezetben, pl. nélkülözhetetlen a növekedési időszakban, mivel pozitívan befolyásolja az erős csontozat és fogak felépítését, védi a bőrt az UV sugaraktól és javítja annak állapotát. Ezenkívül véd a szembetegségek, köztük a zöldhályog és a szürkehályog kialakulásától.
Mandarin az immunitásért és az öregedési folyamat késleltetéséért
A mandarin, mint minden citrusfélék, gazdag forrása aC-vitaminnak(26,7 mg / 100 g, azaz a DV 38%-a), amely nemcsak az immunrendszert erősíti rendszert, és védi a szervezetet a kórokozó mikroorganizmusok ellen. A C-vitamin egyben antioxidáns is, amely gátolja a szabad gyökök szaporodását, amelyek felelősek a testsejtek lebontásáért.
Mandarin – hány kalóriát tartalmaz a mandarin?
100 g mandarin 53 kcalés:
| Fehérje | 0,81 g |
| zsír | 0,31 g |
| Szénhidrát | 13,34 g (egyszerű cukrokkal együtt: 10,58 g) |
| rost | 1,8 g |
| Víz | 85,17% |
Mandarin – milyen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz a mandarin?
Vitaminok és ásványi anyagok 100 g mandarinban
| Kalcium | 37 mg |
| Vas | 0,15 mg |
| Magnézium | 12 mg |
| Foszfor | 20 mg |
| Kálium | 166 mg |
| Nátrium | 2 mg |
| Cink | 0,07 mg |
| C-vitamin | 26,7 mg |
| Tiamina | 0,058 mg |
| Riboflavin | 0,036 mg |
| B6-vitamin | 0,078 mg |
| B3-vitamin | 0,376 mg |
| A-vitamin | 681 NE |
| E-vitamin | 0,20 mg |
Adatforrás: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Mandarin kontra szívbetegség és cukorbetegség
És mindez a mandarinban található nobiletinnek (egyfajta flavonoidnak) köszönhető. Ahogy a kutatók kifejtik,nobiletinmegakadályozza azokat a folyamatokat, amelyek a fent említettekhez vezetnek betegségek, azaz zsírraktározás a májban az égésükért felelős gének stimulálásával és a felhalmozódásukért felelős gének blokkolásával. Érdemes tudni, hogy ez az anyag elsősorbana mandarin héjában .
Mandarin a rákmegelőzésben
A Leicesteri Gyógyszerészeti Iskola tudósai szerint a mandarinhéjból nyert vegyület képes elpusztítani bizonyos típusú rákos sejteket, pl. felelősekmájrákért . Ez a salvestrol Q40 – egyfajta fitoalexin, egy olyan anyag, amelyet a növények a kártevők, például rovarok elriasztására használnak. A kutatók szerint ez a vegyület a rákos sejtekben mérgező anyaggá alakul, és lebontja azokat anélkül, hogy az egészséges sejteket érintené.
Mandarin és karcsúsító
A mandarinok, bár édesek,nem hizlalnak- egy gyümölcs (kb. 65 g) mindössze 34 kcal-t, több mint 85% vizet ad, és bio-tartalma savak (citrom- és almasav) felgyorsítják a szervezet méreganyagoktól való tisztításának folyamatát és javítják az emésztést. Ezért nem csak túlsúllyal és elhízással küzdőknek ajánljuk, hanem azoknak is, akik szeretnének leadni néhány kilogrammot vagy megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól
Mandarin és cukorbetegség
A mandarint nemcsak egészségesek fogyaszthatják a 2-es típusú cukorbetegség megelőzése érdekében, hanem cukorbetegek is.A mandarinokat átlagos szénhidráttartalom és összességében alacsony energiaérték jellemzi. Ezért ezeknek a gyümölcsöknek a glikémiás indexe meglehetősen alacsony, és eléri a 30-at. Ezért biztonságosak a cukorbetegek számára
Terhes mandarin
A mandarinok, mint minden citrusfélék, allergiát okozhatnak, ezért a terhes nők kis mennyiségben fogyasszák, hogy minimalizálják az előfordulásának kockázatát.
FONTOSTerhes vagy? A mandarin fogyasztása előtt alaposan mossa le (lehetőleg forró víz alatt kefével dörzsölje át), mert a bevont vegyszerek károsak lehetnek a babára.
Mandarin - típusok
Megkülönböztetsokféle mandarinfajtát , de a legnépszerűbbek aklementinek(a mandarin és a keserűnarancs keresztezése), édes, kellemesen savanyú és aromás hús, kis mennyiségű mag és könnyen hámozható bőr.
A fajtatangelo(a mandarin és a grapefruit keresztezése) szintén jól ismert - nagyon édes és lédús mandarin, keserű utóízzel.
Az üzletekben és a piacokon is megtalálhatósatsuma , azazmag nélküli mandarinés mandarin fajta, amelyet vöröses szín jellemez bőrök.Mandarintöbbféle méretben kapható – a dió kicsitől a narancsig
Hogyan vásároljunk mandarint?
Függetlenül attól, hogy melyik fajtát választja, ne feledje, hogy a mandarin jó minőségét és frissességétintenzív aromájukbizonyítja. A mandarin kiválasztásakor vegye figyelembe a megjelenését is - mindig a nagyon narancssárgát, lágyat válassza, de a bőr alatti üres hely nélkül (az ilyen mandarin száraz lesz).