A szójababolajat a konyhában és a kozmetikában egyaránt használják egyedülálló egészségügyi és ápoló tulajdonságai miatt. A szójaolajat elsősorban a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére használják. Ezen kívül tökéletes a zsíros bőr ápolására. Nézze meg, hogyan működik a szójababolaj.

Szójababolajtalálthasználdmindkettőta konyhábanés-ban kozmetika egészségügyi és ápoló tulajdonságainak köszönhetően. A szójabab hidegsajtolásával előállított halvány szalmaolaj kiemelt szerepet játszik a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében. Ezenkívül támogatja az agy, az emésztőrendszer és az idegrendszer munkáját.

Szójababolaj - többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag

A szójabab olajtartalma más olajos magvakhoz képest alacsony, és 18-24%. A szójabab olaj tartalmaz egyszeresen telítetlen savakat (23-32%), de a többség, azaz 50-64%, többszörösen telítetlen savak, azaz omega-3 és omega-6 savak, ezen belül 2-12%. alfa-linolsav

A szójababolaj számos fitoszterint is tartalmaz, különösen a szitoszterint, amely 10%-kal csökkenti a koleszterinszintet.

Nekik köszönhető, hogy a hidegen sajtolt (finomítatlan) szójaolaj egyedülálló tulajdonságokkal rendelkezik. A többszörösen telítetlen zsírsavak csökkentik a „rossz” LDL-koleszterin szintjét és emelik a „jó” HDL szintjét. Ennek köszönhetően megelőzik az érelmeszesedést és a kapcsolódó szív- és érrendszeri betegségeket, így pl szívkoszorúér-betegség és szívinfarktus. Ezenkívül ezek a savak felelősek az agy megfelelő működéséért (javítják a memóriát és a koncentrációt) és a látásért. Ezenkívül erősítik a szervezet immunitását. Fontosak az emésztőrendszer, a légzőrendszer, valamint a vesék és a nemi szervek megfelelő működéséhez is.

Szójababolaj szellemi kimerültség állapotában

Szójababolaj - lecitin tartalma miatt - memóriazavarok, csökkent koncentrálóképesség, ideges hiperaktivitás, álmatlanság, mentális és mentális kimerültségi állapotok esetén ajánlott. A szójalecitin a kolin természetes forrása - a B4-vitamin származéka -, amely javítja az agy és az idegrendszer működését,pozitív hatással van a memóriára és csökkenti a fáradtság tüneteit. Ezenkívül a kolin egy hatékony szer, amely gátolja az epekő képződést, és jelentősen befolyásolja a máj megfelelő működését, mivel megakadályozza a zsír és a koleszterin felhalmozódását ebben a szervben

Szójababolaj, mint a "termékenységi vitamin" forrása

A hidegen sajtolt szójababolaj az E-vitamin forrása (10-15mg/100g), amely az EFA-hoz és a lecitinhez hasonlóan megakadályozza az atheroscleroticus plakkok felhalmozódását és csökkenti a "rossz" koleszterin szintjét a vérben, és ezáltal jelentősen csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Emellett az E-vitamin az antikoagulánsok szintézisében is részt vesz, fenntartja a sejtmembránok megfelelő permeabilitását és csökkenti a vérlemezkék csomósodását, ezáltal - megakadályozza a vérrögképződést. Támogatja a látás megfelelő működését is. Ezenkívül az E-vitamint termékenységi vitaminnak is nevezik, mert szükséges a nemi szervek megfelelő működéséhez.

Szójababolaj - felhasználás a konyhában

Ez az intenzív diós aromával jellemezhető olaj salátákhoz, salátákhoz és más hidegen elkészített ételekhez használható. Tökéletesen működik szószok és majonézek fő összetevőjeként, tökéletes állagot adva nekik. Közvetlenül is fogyasztható, napi 1-2 evőkanál

Kérjük, vegye figyelembe, hogy a szójababolajat nem szabad sütni, sütni vagy főzni. Magas füstpontjuk ellenére sok omega-6 többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaznak, amelyek magas hőmérsékleten hajlamosak lebomlani.

Szójababolaj - kozmetikai felhasználás

A szójababolajat krémek, tejek és szappanok előállításához használják. Ezenkívül masszázsolajokat állítanak elő ennek alapján. A szójaolajjal zsíros, faggyúsodásra hajlamos bőrt ápolhatunk, mivel szabályozza a faggyúkiválasztást és csillapítja a gyulladásokat. Emellett az érett bőr ápolására is használható

A szójababolaj nem ajánlott a szójára allergiások számára, mert allergiás reakciókat válthat ki

A szójababolajban található E-vitamin erős antioxidáns, amely megvédi a szervezetet az oxidatív stressztől és a szabad gyökök okozta sejtkárosodástól, így késlelteti a bőr öregedési folyamatát.

Kategória:

Mit eszel