Hasi fájdalom, kólika, gáz, gyomorégés, székrekedés az emésztési problémák jelei. Ahhoz, hogy megszabaduljon tőlük, tudnod kell, hogy az emésztőrendszer egy precíz mechanizmus, amely szorosan együttműködő szervekből áll. Ha egyikük meghibásodik, betegségek jelennek meg. Mi a teendő, hogy minden része zökkenőmentesen működjön, és ne legyenek emésztési problémák?

Az emésztési folyamathosszú és bonyolult. Sok belső szerv és az általuk termelt enzim vesz részt benne.

Nyelőcső - a gyomor kapuja

Ha az ételt a nyelőcsövön keresztül lenyelik, az a gyomorban köt ki. Ezt az izmok teszik lehetővé, amelyek összehúzódásával a megfelelő irányba mozgatják a tápláléktömeget. A nyelőcső és a gyomor között van egy záróizom bemenet, amely "beengedi" a táplálékot, és megakadályozza annak visszafolyását. Amikor a záróizom nem hajlandó kinyílni vagy szivárog, a tömeg visszaköltözik a nyelőcsőbe, és refluxbetegség alakul ki. A nyálkahártya gyakori irritációja a nyelőcső gyulladását és erózióját okozza.

Tanács:Kerülje a túlevést, és nyelje le az apró falatokat, hogy megakadályozza az étel regurgitációját. Ne feküdjön le közvetlenül étkezés után, mert a fekvő helyzet elősegíti a gyomortartalom visszajutását a nyelőcsőbe

A harapás serkenti az ízérzékelõket

Az emésztés akkor kezdődik, amikor az étel a szájba kerül. Itt megharapjuk és nyállal összekeverjük, hogy a fogak és a nyelvpapillák segítségével könnyen lenyelhető harapást hozzunk létre. A nyálban található enzim - ptialin - hatására kezdetben a húsban jelenlévő szénhidrátok és glikogén egy része lebomlik. Ennek az enzimnek a hatása a gyomor savas környezetében gátolt. A harapás serkenti az ízérzékelési receptorokat, amelyek kiváltják a nyál, a gyomor- és a hasnyálmirigy-nedvek intenzív szekrécióját, előkészítve az emésztőrendszer további szakaszait az emésztésre, mielőtt az élelmiszertömeg elérné őket.

Tippek:Próbáljon lassan harapni, alaposan keverje össze az ételt és a nyálat. Ennek köszönhetően a jól megalapozott massza a gyomorba kerül, ami megkönnyíti a további feldolgozást. Ezenkívül lehetővé teszi bizonyos szénhidrátok emésztését a szájban, és serkenti a gyomor- és hasnyálmirigy-nedvek kiválasztását. A megfelelő harapáshoz vigyázzon a fogaira – töltse be a hézagokat, korrigálja a harapást. Nagy harapások lenyelésével megsérülhet a nyelőcső nyálkahártyája. Jobb, ha nem inni az ételt, deigyon szénsavmentes ásványvizet a nyelési falatok között. Az emésztés nem tesz jót az étkezés közbeni beszélgetésnek, mert minden falatnál felfaljuk a levegőt.

Hogyan működik a gyomor – az emésztősavak ereje

A gyomrot belülről béleli a nyálkahártya, kívülről a savós hártyát takarja, közöttük egy izom található. A nyálkahártyán számos mirigy található, amelyek sósavat és a gyomornedv részét képező enzimeket, valamint nagy mennyiségű nyálkahártyát termelnek, ami megkönnyíti a táplálék áthaladását és védi a gyomor membránját a gyomornedv irritáló hatása ellen. Ha túl sok a sósav, az eróziót, akár fekélyt is okozhat. A fehérje, a koffein és az alkohol serkenti a termelését. A ritmikus összehúzódásoknak és ellazulásnak köszönhetően az ételt összekeverik a gyomornedvvel és tovább zúzzák. A sósav elpusztítja a táplálékkal a gyomorba került baktériumokat, és serkenti a duodenumot a hasnyálmirigy-lé és az epe termeléséért felelős bélhormonok termelésére. A folyadékok rövid ideig maradnak a gyomorban, gyorsan bejutnak a nyombélbe, egy könnyű reggeli - 2 óra, egy átlagos ebéd 4-5 óra, egy bőséges, nehezen emészthető ételekből álló étkezés - akár több mint 8 óra

Tippek:Egyél gyakrabban, de kis adagokban, lehetőleg napi 5 alkalommal. A rendszertelen étkezés és a túlevés megzavarja az emésztést. A metabolikus memóriát az étkezések ciklikussága építi fel: az emésztőenzimek csúcspontját étkezéskor érik el, és a táplálék gyorsan energiává alakul.

A gyomor kapacitása korlátozott (1,5-ről 6 literre növelheti a térfogatot) - nagy adag beadása esetén a falak megnyúlnak és gyengülnek, így az emésztés tovább tart. Nehézségérzet lesz a hasban, puffadás vagy gyomorégés. Kerülje a nagyon forró ételeket és italokat (irritálják a nyelőcsövet és rossz hatással vannak a gyomorra) és a nagyon fűszeres ételeket (elősegítik a savasságot).

Vékonybél - szövetek élelmiszergyára

A gyomorból a táplálékmassza részletekben a vékonybélbe kerül, ahol további emésztés megy végbe. A duodenumban (a vékonybél első szakasza) a cukrok, zsírok és fehérjék lebontása a hasnyálmirigy enzimek hatására történik, amelyeket a vékonybél falai és az epe termelnek a májból. Az aminosavak, a glükóz és a zsírsavak készen állnak a felszívódásra, és behatolnak a bélbolyhokba a nyirokrendszerbe és az erekbe.

Tanács:Egyél probiotikumot tartalmazó termékeket (joghurtok, italok) - javítják az emésztést és a tápanyagok felszívódását, valamint gátolják a kórokozó baktériumok szaporodását a belekben. Az erjesztett tejtermékek és a siló jótékony hatású.

Májepét termel és visszatartja a méreganyagokat

A máj folyamatosan termeli a zsírok emésztéséhez szükséges epét. A fel nem használt epe az epehólyagba áramlik (sűrű és tízszer koncentráltabb, mint a májepe). A szervezet a tartalékot a nagy és zsíros ételek megemésztésére használja fel. A májon átáramló vér felszívja a tápanyagokat, és mérgező anyagcseretermékeket és káros vegyületeket hagy maga után, amelyeket minden nap bejuttatunk a szervezetbe.

Tanács:A májat károsítja az alkohol, valamint a koffein, a cukor és a transzzsírok. Ezért ha kávét iszol, aznap ne nyúlj a kóláért. Miután megevett egy szelet tortát, ne egyen csokoládét. A sült ételek túlzott gyomornedv-elválasztáshoz vezetnek, és megterhelik a májat, ezért cserélje ki főtt, fóliában, rácson sültre.

Vastagbél - az emésztés utolsó szakasza

Amit nem tudsz megemészteni, az a vastagbélbe kerül. Itt felszívódik a víz, az elektrolitok, a vitaminok, keletkezik a K-vitamin és bizonyos vitaminok.A fel nem használt hulladékot a baktériumok feldolgozzák, és a végbélnyílás felé haladnak. Idegimpulzus hatására megnövekszik a székletürítés, kinyílik az anális záróizom és székletürítés következik be. A legtöbb étel emésztése 24 órát vesz igénybe. Az azonban, hogy az étel mennyi idő alatt halad át a belekben, egyéni kérdés. Székrekedésről akkor beszélünk, ha hetente kétszer kevesebbet ürít.

Tippek:Fogyassz sok rosttartalmú ételt (zöldség, héjas gyümölcs, durva szemek), és igyál legalább napi 2 liter folyadékot. Mozogjon többet – a testmozgás a székrekedés ellensége. Szánj időt az "ülésre". A székletürítés szüneteltetésével a reflex eltűnik. Ezért kell a WC-t használni, amikor a szervezet ezt igényli.

A hasnyálmirigy szabályozza a cukorszintet

E mirigy nélkül az emésztés lehetetlen lenne. Enzimeket és hormonokat (glükagont és inzulint) termel, amelyek szabályozzák a cukoranyagcserét. Ha a hasnyálmirigy rosszul működik, nincs elegendő inzulin a szervezetben, és cukorbetegség alakul ki. A cukorfeldolgozás végterméke, azaz a glükóz a vékonybél bolyhjaiba szívódik fel. Innen a májba jut, és a véráramon keresztül eloszlik a szervezetben. A máj felhasználhatja a felesleges glükózt a glikogén szintézisére. Ha a felesleg sokáig tart, zsírsavakká alakítja. A vérrel együtt a zsírszövet sejtjeibe kerülnek és mint az ún A semleges zsírok tartalékot képeznek a szervezetben. A hasnyálmirigy-lipáz felelős a zsírok lebontásáért. Mivel ez az enzim vízben oldódik, a vízben lévő zsírok pedig nem,csak a zsírrögök felszínén lévő részecskéket képes megemészteni. Az epe segít lebontásukban.

Tanács:Válasszon alacsony glikémiás indexű (GI) termékeket - durva szemű termékeket, nyers zöldségeket és gyümölcsöket (a főzés növeli a GI-t). Jobb sárgarépa salátát enni, mint főtt sárgarépát borsóval. Alacsony GI-vel történő étkezés esetén a glükóz lassan felszabadul a véráramba, és kis mennyiségű inzulint termel. Az ilyen termékek általában sok rostot tartalmaznak, gyorsan jóllakottságot okoznak, így kevesebbet eszel anélkül, hogy túlterhelnéd az emésztőrendszert. A hasnyálmirigy nem szereti a sört!

Agy – Emésztési Irányító Központ

Az emésztést az idegrendszer és az emésztőrendszer által kiválasztott hormonok szabályozzák. A speciális idegközpontoknak köszönhetően az ízletes ételek puszta látványa és illata serkenti a nyálmirigyeket nyáltermelésre, a gyomrot pedig a gyomornedv termelésére. Az idegrendszer felelős az éhség és jóllakottság érzéséért, és szabályozza a kiválasztást. Ahogy a gyomor megnyúlik, gasztrin termelődik - egy hormon, amely aktiválja az emésztőenzimet - pepszinogént - termelő gyomormirigyek munkáját. A vékonybélben a zsírok emésztése során kolecisztokinin szabadul fel, amely az epetermelésért felelős

Tanács:Ügyeljen az edények esztétikájára. Az evésnek szórakoztatónak kell lennie. Az idegi feszültség nagy mennyiségű adrenalin felszabadulását okozza (megzavarja az emésztőenzimek termelődését, megzavarja a gyomor és a belek munkáját). A túlzott gyomornedv irritálja a nyelőcső és a gyomor nyálkahártyáját, ami gázt és gyomorégést okoz. Ez peptikus fekélybetegséghez, gyomorhuruthoz és krónikus székrekedéshez vezethet. A gyomor, az epehólyag és a belek gyors (stressz alatti) izomösszehúzódásai hasi fájdalmat és hasmenést okoznak.

"Zdrowie" havi

Kategória:

Gasztrológia