- Hol érzed bűntudatod amiatt, hogy karácsonykor eszel?
- Valójában mennyit híznak az emberek karácsonykor?
- Mit tegyünk, hogy ne hízzunk el karácsonykor?
- Lehet fogyni karácsonykor?
- Egyél tudatosan karácsonykor
- Miért nem kell magadat hibáztatnod az ételért idén karácsonykor?
Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!
ELLENŐRZETT TARTALOMSzerző: Aleksandra Żyłowska-Mharrab, dietetikus, élelmiszer-technológus, oktató
A karácsonyi evés gyakran bűnös. Főleg ha fogysz, szilveszteri ruhád van (vagy táplálkozással kapcsolatos szakmád van). Miért kérdezzük olyan gyakran: "Hogyan ne hízzunk el karácsonykor"? Valóban sokat híznak az emberek karácsonykor? És miért nem érezzük magunkat bűnösnek amiatt, hogy azt eszünk karácsonykor, amit akarunk?
Mézeskalács, mákos kalács, galuska, szilvás karaj… Nehéz elképzelni a karácsonyt ezen finomságok nélkül. Az ünnepi étkezés gondolata azonban sok emberben szorongást és félelmet okoz a plusz kilóktól. Ez igaz? Hogyan együnk karácsonykor lelkiismeret-furdalás nélkül, és ne hízjunk?
Hol érzed bűntudatod amiatt, hogy karácsonykor eszel?
Bűnösnek érzi magát, mert a kánon szerint nem vagy elég vékony
A nyugati kultúra a szépség egyik kánonját fejlesztette ki manapság – a karcsú alakon alapul. Aki nem felel meg a kánonnak, azt különféle módon diszkriminálják. Szinte senki sem engedett a nyomásnak, hogy vékony legyen, csak azért, mert körülöttük mindenki vékony akar lenni.
Vagy legalábbis a média ezt mondja nekünk. Az evés okozta bűntudat gyakran innen ered.
Minél többet eszek, annál inkább eltávolodok a számomra oly nehezen elérhető kánontól és mérettől. De nem kell mindenkinek S vagy M méretet viselnie. A karcsú egészséges? Nem mindig. És igen, az elhízás egy betegség, de nagyon nagy különbség van a nyugati soványság és a kóros elhízás között.
Az ételeket "jóra" és "rosszra" osztják
A diétás ipar elmondása szerint a jó ételek közé tartoznak a saláták, a power labdák, a chia tálak, a zöld turmixok és a diétás guruk által ajánlott egyéb csodák. Ha nem eszel elég "jó" ételt, mindig nyúlhatsz a "még jobb" étkezést helyettesítő shake-hez.
A bigos és a zöldségsaláta pedig "rossz" étel. Mákos torta? "Még rosszabb." Ilyen képet gyakran készítenek, ugye?
Ha átszippantja, folyamatosan hallja és látja maga körül, nehéz nem ugyanazt gondolni. Elmész a nagymamádhoz szenteste vacsorázni, és arra gondolsz, hogy mennyi "rossz" ételt fogsz enni. Nehéz nem érezni bűntudatot. Csak ennek semmi értelme.
Ha napi rendszerességgel eszik alacsony feldolgozottságú élelmiszereket, zöldségek után nyúl, ellenőrzi ételeinek minőségét és korlátozza az édességeket, néhány nap tökéletlen étkezés valóban megváltoztatja egészségét világszerte. És ne feledd: „Semmi sem méreg, és minden méreg. Csak az adag mérget. "
A "mindent vagy semmit" elve szerint közelíted meg az ételt
Hogyan étkezz egészségesen cukor nélkül, és csak zöldlábú tyúkok tojása nélkül? A házi sonka biztosan egészségtelen, mert tele van telített zsírral? A gombóc gluténgyilkos? Sokan, akik egészséges, tudatos táplálkozással kezdik és folytatják kalandjukat, nulla-egyes megközelítéssel közelítik meg.
Vagy egészségesen táplálkozom, vagy egészségtelenül. Valójában ez a megközelítés nagyon káros, és torzítja az étellel való kapcsolatot. Nincsenek ideális diéták. Vannak elég jó diéták. És mindegyiknek rugalmasnak kell lennie, és lehetővé kell tennie az egészséges tengelytől való eltéréseket. Ellenkező esetben egészségtelenné válik. A fejednek.
Nehezen érti meg, hogy az étel nem csak a test tápláléka
Meg fog lepődni, ha azt mondom, hogy az a mézeskalács, amit anyukád évek óta készít, egészséges? Nem feltétlenül egészséges a testnek, de egészséges a léleknek. Jó emlékeket idéz. Örömet adva. A pillanat egyediségének érzése.
Végül is csak évente egyszer eszik. Ne hibáztasd magad, amiért kihagysz olyan ételeket, amelyeket ritkán eszel, és amelyek valamilyen módon különlegesek számodra. De ugyanakkor ne edd túl magad. Az ötödik szám után minden olyan ízű, és már nem okoz örömet.
Valójában mennyit híznak az emberek karácsonykor?
A karácsonyi ételekhez és ünneplésekhez elképzelhetetlen mennyiségű kalóriát, zsírt, cukrot és plusz kilókat társítanak. Bár igaz, hogy a legtöbb házban sok ételt főznek karácsonykor, és ez biztosan nem kalóriaszegény étel, gondolni kell arra, hogy általában mennyit eszik belőle. És hány kalóriát kell ennie ahhoz, hogy a plusz kiló zsírral hízzon.
A New England Journal of Medicine 2016-os tanulmánya szerint egy átlagos amerikai testsúlyának 0,4%-át hízik a karácsonyi időszakban – karácsonytól szilveszterig. Ez azt jelenti, hogy egy 70 kg súlyú ember átlagosan 0,28 kg zsírt hízik 7-10 nap alatt. 0,28 kg pedig 1960 kcal, amit túl sokat ettél.
A táplálkozástudomány szerint azt feltételezik, hogy 1 kg zsír eléréséhez 7000 kcal-val többet kell enni, mint amennyit a szervezet felhasznál. Ahhoz, hogy három karácsonyi nap alatt valóban felhízzon egy-két kilót, nagyon keményen kell próbálkoznia.
Egy plusz kiló testzsír karácsony után azt jelentinapi 2300 kcal-val többet eszik, mint amennyit szervezete felhasznál.
A plusz 2300 kcal:
- 6 gombóc káposztával és gombával (350 kcal),
- egy tányér borscs galuskával (230 kcal),
- 3 db mákos sütemény (450 kcal),
- 150 g zöldségsaláta majonézzel - tenyerében elférő mennyiség (220 kcal),
- 400 g görög hal - teli nagy tányér (560 kcal),
- 4 közepes főtt burgonya (230 kcal),
- egy darab sajttorta 100 g - nagy kocka (260 kcal).
Amint látja, ez nagyon sok étel.
A karácsony másnapi súlyára vonatkozó tipp sokkal többet mutat, mint 200-400 g? Ez nem csak a testzsír-gyarapodásnak köszönhető, hanem a nagy mennyiségű szénhidrát - lisztes ételek és sütemények - elfogyasztásából származó glikogénnel megkötött víznek, valamint az emésztőrendszerben még mindig bennmaradó megemésztett tápláléknak.
A derékbőség szintén kellemetlen meglepetést okozhat – nehezen emészthető, és a sok üléstől felpuffad a gyomrod, de ezek nem plusz kilók. Bármi, ami nem zsírszövet, magától elhagyja a szervezetet, amint visszatér szokásos étkezési szokásaihoz és edzési szintjéhez.
Mit tegyünk, hogy ne hízzunk el karácsonykor?
Ha azt szeretnéd, hogy a testsúlyod az ünnepek alatt is változatlan maradjon, akkor nem kell majonéz helyett joghurtos zöldségsalátát és rántott rántott hal helyett főtt halat fogyasztanod. Csak ellenőrizze, hogy a hagyományos karácsonyi ételek mennyi kalóriát tartalmaznak, és ne lépje túl a szokásos étrendben szereplő kalóriákat.
Határozottan sokkal kellemesebb és könnyebb a lelkivilágodnak, mintha azt néznéd, ahogy körülötted mindenki megeszi az általad hiányolt finomságokat.
A karácsonyi ételek mindenáron kerülése annyira lehangoló lehet, hogy később kényszeresen pótolja az el nem fogyasztott kalóriákat. A valóság kérlelhetetlen. Minél több étkezési korlátozást szabsz meg magadnak, annál valószínűbb, hogy túl eszel.
Szeretne többet enni a szokásosnál, de még mindig elkerüli a súlygyarapodást? Növelje fizikai aktivitását ünnepnapokon. Ha vendégeid vannak, és sokat főzöl, az időhiány miatt nehéz lehet, de ha meglátogatod a családot, barátokat, találhatsz plusz órát a mozgásra. Kalóriahiányt generál, és többet eszik anélkül, hogy testzsírt rakna le.
A karácsonyi étel nem csak "extra" étel
Mindannyian mást eszünk karácsonykor, de nem feltétlenül eszünk többet. Hiszen nem eszel két vacsorát - karácsonyt ésnem ünnep. Nem két reggeli. Egyszerűen csak egy zöldségsalátát és felvágottat eszel reggelire a napi rántotta vagy szendvics helyett.
Kényszeres evés nélkül nagy eséllyel nem eszel többet a szokásosnál az ünnepeken.
Lehet fogyni karácsonykor?
Karácsonykor is lehet fogyni. A kérdés csak az, hogy milyen áron. Ne feledje, hogy életében nem minden alkalom alkalmas a fogyásra. Ha fogy, akkor tudja, mi a kihívás. A napi kalóriakorlátozást nehéz betartani, családi összejövetelek alkalmával kellemes légkörben - még nehezebb.
Nem kerülhetjük el a tényt, hogy az ételnek a kalória biztosításán túl sok más funkciója is van. A közös étkezés a csoporthoz tartozás kifejeződése, a szeretet kifejezése, az öröm forrása. Nem könnyű kielégíteni a közösségi szükségleteket, ha mást eszel, mint mindenki más. Ha követni szeretnéd a diétádat, akkor ehhez megvannak a feltételeid és az akaraterőd – teszek érted keresztbe. Ha nem, ne hibáztasd magad, amiért nem követtél fogyókúrás diétát karácsonykor.
A karácsony nem jó alkalom a fogyásra. Lehetőleg ne enni túl sokat, ne dülledjen ki a gyomrod, és ne próbálja meg kompenzálni az alulevést fogyókúrával. Hallgass a testedre. Nagyon világos jelzéseket ad, hogy mikor kell abbahagyni az evést.
Karácsony után térjen vissza a diétához, és tegyen hozzá némi fizikai aktivitást, ha nem elégedett a súlyjelzéssel. Ne feledje azonban, hogy karácsonykor nem kell minden elfogyasztott kalóriát elégetnie. A fogyás nem szükséglet.
Egyél tudatosan karácsonykor
Van egy módja annak, hogy egyszerre élvezd az ételt, és ne hízz el karácsonykor. Egyél tudatosan. Ne készítsen magának listát a tiltott termékekről. Csak lassíts az ételeddel. Élvezze az ételeket, élvezze, kóstolja meg. Egyél lassan, kis falatokban, rágd meg, ne nyeld le azonnal, amíg igazán meg nem kóstolod.
Az evés közbeni tudatosság igazi örömöt okoz az étkezésben. Néha ezek olyan ételek, amelyeket évente csak egyszer eszel. Jobb, ha munkába indulás előtt megízleljük az ízüket, vagy úgy nyeljük le, mint egy szendvicset?
A körültekintő étkezésnek van még egy előnye – könnyebbé teszi, hogy ne eszik túl. Ha lassan és tudatosan eszel, időt adsz szervezetednek, hogy jelezze, hogy már jóllakott. Lesz ideje jóllakottnak és elégedettnek érezni magát, mielőtt túl sokat eszik. Ezek a legintuitívabb jelzések az éhségérzetről és a jóllakottságról, amelyek lehetővé teszik, hogy állandó testsúlyt tartson fenn, és ne hízzon. Nem csak karácsonykor.
Miért nem kell magadat hibáztatnod az ételért idén karácsonykor?
Barátságos a végénemlékeztető. Emlékeztető érvek listájával, amelyek segítenek abbahagyni a megszállottságot, hogy hogyan ne hízzon idén karácsonykor.
Miért nem kell magadat hibáztatnod az ételért idén karácsonykor?
- Nem fogsz annyit hízni, mint mindenki más mondja.
- Ha hízol, karácsony után gyorsan leadhatod, ha kicsit növeled a fizikai aktivitásodat. De semmi kényszer.
- Az ünnepek évente egyszer vannak. Egyes ételeket, amelyeket csak ebben az időben eszik.
- Egészségesen étkezel és minden nap vigyázol magadra. Néhány táplálkozási szempontból tökéletlen nap nem rontja az egészségét.
- Próbáld meg ne osztani az ételedet jóra vagy rosszra.
- Családjával és szeretteivel tölt időt. Ne hagyd, hogy elrontsa magát a kalóriák megszállottjával.
- Változtasd meg perspektívádat. Gondolj minden évben a karácsonyra. Már csak egy hét az 52-ből. Megváltozhat ez ennyire?
- Ne ítélkezz, és ne hagyd, hogy elítéljenek. Mindenki vigyázzon a tányérjára.
- Ne törekedj a tökéletességre. Nincsenek tökéletes diéták.
- Ne legyenek elvárásaid magaddal szemben. Annyit eszel, amennyit megeszel. Ne várja el, hogy „felügyelet nélkül” maradjon.
- Egyél tudatosan.