A folsavra, más néven B9-vitaminra, B11-vitaminra vagy folsavra minden embernek szüksége van. Sajnos szinte mindenki szenved ennek a vitaminnak a hiányában. A folsav hiánya különösen veszélyes a terhes nők számára, mivel súlyos magzati rendellenességeket okozhat. Milyen szerepe van a folsavnak a szervezetben? Melyek a folsav forrásai és a folsav adagolása, kinek kell folsav tablettát szednie?

Folsav - jellemzők

Folsav(B-vitamin9 , B11-vitamin, M-vitamin,folsavvagy folsav ) testünk minden sejtjének szüksége van a fogantatástól az idős korig. Valójában ez nem egy kémiai vegyület, hanem körülbelül 20 pterin-származék egész csoportja – egy olyan anyag, amely többek között színek lepkeszárnyak.

A folsav számos növény és állat szövetében találhatóElőször az 1940-es években izolálták spenótlevelekből. A név a latin folium szóból származik, jelentése levél. Fizikailag a folsav halványsárga anyag, amely vízben oldódik.

A folsav szintjecsökken a szervezetben, ha stressz alatt élünk, kávét és alkoholt iszunk, cigarettázunk, acetilszalicilsavat és néhány fogamzásgátlót szedünk. Készletei kimerültek a rossz étrend és az állandó fogyás miatt.

Folsav - szerepe a szervezetben

A folsav részt vesz a nukleinsavak szintézisében, amelyekből a DNS, a genetikai mátrixunk keletkezik. Így minden sejt növekedését és működését szabályozza. A folsav B12-vitaminnal a vörösvértestek képződésében és érésében is részt vesz, ezért vérképző hatású. Enélkül vérszegénységet kockáztatunk. A tudósok úgy vélik továbbá, hogy a B9-vitamin valószínűleg megvédi a szervezetet a rák kialakulásától, csökkenti többek között a a méhnyakrák kockázata.

Folsav - adagolás. Ajánlott napi bevitel (RDA)

  • gyermekek: 1-3 éves korig- 150 μg; 4-6 éves korig - 200 μg; 7-9 éves korig - 300 μg
  • fiúk:10-12 éves korig - 300 μg; 13-18 éves korig - 400 μg
  • lányok- 10-12 éves korig - 300 μg; 13-18 éves korig - 400 μg
  • férfiak:400 μg
  • nők:400 μg
  • terhes nők:600 μg
  • szoptató nők- 500 μg

Forrás: Táplálkozási előírások a lengyel lakosság számára – módosítás, Élelmiszer- és Táplálkozástudományi Intézet, Varsó 2012

Folsav- és homociszteinszint

A folsav a B zsírból származó egyéb vitaminokkal együtt a homocisztein szintjét is befolyásolja – egy aminosav, amely meghatározza egészségünket. Bár ennek az aminosavnak az átlagos és alacsony koncentrációja nem jelent veszélyt számunkra, magas koncentrációja megzavarhatja a sejtek élettani folyamatait. Ez különösen az intenzíven fejlődő szövetekre vonatkozik.

A legújabb tudományos tanulmányok azt mutatják, hogy az emelkedett homociszteinszint gyakran kíséri szívbetegségeket, szívrohamokat, agyvérzést és vénás vérrögöket. Ez az aminosav elősegítheti a "rossz" koleszterin oxidációját, ami ebben a formában nagyobb hatással van az atheroscleroticus elváltozások kialakulására. Ezenkívül a homocisztein felgyorsítja az érelmeszesedés kialakulását, károsítja az ereket és csökkenti a nitrogén-monoxid szintjét – egy vegyület, amely kitágítja azokat.

A szervezetnek két mechanizmusa van a homocisztein biztonságos szintjének fenntartására. Képes ciszteinné alakítani, amely szinte minden fehérjében megtalálható, különösen a haj keratinjában, vagy metioninná.

A metionin nyugtató szerotoninná alakul, aminek köszönhetően mély és pihentető álomba merülünk, és noradrenalinná, amely befolyásolja napi tevékenységünket.

Mindkét vegyület, benne az ún A boldogsághormonok fontos szerepet töltenek be az idegrendszerben és biztosítják jólétünket. Megállapították például, hogy a folsavhiány gyakori előfordulás a depresszióban szenvedőknél.

Nézze meg, mely zöldségek tartalmazzák a legtöbb folsavat:

Tekintse meg a 10 képből álló galériátAjánljuk

Szerző: Time S.A

Használja ki az Egészségkalauz kényelmes online diétáit, amelyet vitamin- és mikrotápanyaghiánnyal küzdők számára is kifejlesztettek. A gondosan kiválasztott étrend megfelel az Ön egyéni táplálkozási igényeinek. Nekik köszönhetően visszanyeri egészségét és javítja közérzetét. Ezeket a diétákat a kutatóintézetek legújabb ajánlásaival és szabványaival összhangban fejlesztették ki.

Tudjon meg többet

Folsav - hiány. Tünetek és hatások

A folsav hiánya a szervezetben a következőkhöz vezethet:

  • vérszegénység
  • degeneratív rendellenességek
  • szív- és érrendszeri betegségek
  • csontritkulás
  • rák
  • növeli a magzat idegcső-hibáinak kockázatát

Folsav - többlet. Tünetek és hatások

A szintetikus folsav túlzott fogyasztása elfedheti a B12-vitamin-hiány tüneteit, megnehezítve a diagnózist és megakadályozva a visszafordíthatatlan degeneratív folyamatokat az idegrendszerben

Ezenkívül a folsav feleslege a korai daganatos elváltozásokban felerősítheti a karcinogenezis (karcinogenezis) folyamatát

Folsav - források. Hol található a B9-vitamin?

A sötétzöld zöldségek, a teljes kiőrlésű gabonák, a hüvelyesek és a gyümölcsök gazdag folsavforrást jelentenek az étrendben

Sajnos meglehetősen könnyen lebomlik magasabb hőmérséklet és napfény hatására. Az élelmiszerek túl hosszú tárolása a benne lévő folsav felét tönkreteheti, és főzés közben akár 70%-át elveszítjük.

A legalacsonyabb folsavveszteség az alacsony feldolgozottságú termékekhez, például zöldségsalátákhoz (kb. 5%), a legnagyobb veszteség pedig a párolt és főtt termékekhez (50-80%) tartozik.

A szervezet nem képes hosszú ideig tárolni ezt a vitamint. Ezért érdemes minden nap ellátni vele, azaz minél több nyers zöldséget fogyasszunk, főleg olyanokat, amelyekben C-vitamin is van (adaléka bizonyos mértékig megvédi a folsavat a lebomlástól).

Érdekes módonszervezetünk ezt a vitamint csak50 százalékban képes felvenni az élelmiszerből, míg szintetikus formában - majdnem 100 százalékban. Ezért még akkor is, ha étrendünk gazdag folsavban, további támogatásra is szükségünk lesz, például folsavat vagy metilált folsavat tartalmazó tablettákra.

Folsav terhesség alatt és terhesség előtt

A baba érdekében folsavat kell szednie. A fogantatást követő 17. és 30. nap között már kialakul nála az idegrendszer magja, az úgynevezett idegcső. Később átalakul gerincvelővé és agyvé.

A veleszületett idegcső defektusok (WCN) a "záródási" folyamat megszakadásának következményei. Ezután a magzatvíz eljut az agyba és a gerincvelőbe. Ezeknek a szerveknek a fejlődése leáll. Ez a cerebrospinalis hernia kialakulásához vezet , anencephalia és spina bifida Egy anencephaliával született gyermek csak néhány órát élhet, és a spina bifida általában alsótesti bénulást okoz, gyakran mentális retardációval együtt.

Lengyelországban ezek a hibák meglehetősen gyakran, 1000 születésenként átlagosan 1-2 esetben fordulnak elő. Megelőzésük megelőzése érdekében minden nőnek napi 0,4 mg folsavat kell bevennie legalább néhány hónappal a tervezett terhesség előtt. Ennek köszönhetően akár 75 százalékkal is megtehetik. csökkenti a neurális cső defektusának kockázatát egy gyermeknél.

OLVASSA EL:Sava fólia fontos a terhesség előtt és alatt

Kategória:

Egészség