A csomagoláson elhelyezett termékek fűtőértékére vonatkozó információ nem elegendő ahhoz, hogy ne fogyasszuk el őket. Arra is rá kell mutatnunk, hogy mennyi időt kell töltenünk ahhoz, hogy az ezekben a termékekben található energiát elhasználjuk. Ez a felhívás prof. Amanda Daley, a Loughborough Egyetem (Egyesült Királyság) munkatársa a Journal of Epidemiology and Community He alth című folyóiratban megjelent cikkében
Ahhoz, hogy elégethessük a pizzában lévő kalóriákat, 4 órát kell sétálnunk. Egy 229 kalóriás csokoládé elfogyasztása után legalább 22 percig futnia kell. Egy muffinsüti csaknem 300 kalóriát tartalmaz, egy dupla csirkés-baconos szendvics pedig csaknem 450 kalóriát tartalmaz. Mindeközben 50 perc futással körülbelül 500 kalóriát kell elégetni.
Prof. Amanda Daley, a Loughborough Egyetem munkatársa azt kéri, hogy az élelmiszerek csomagolásán és az éttermi étlapon ne csak a kalóriákról legyen információ, hanem azt is, hogy mennyi időbe telik a fizikai aktivitáshoz szükséges kalóriák elégetése. Véleménye szerint az elfogyasztott élelmiszerek ilyen értékelése 200 kalóriával csökkentheti a napi bevitelünket.
A brit szakember e tézis javaslatánál 14, ezen a területen eddig elvégzett tanulmány elemzésére hivatkozik. Azt mutatják, hogy egyre jobban odafigyelünk a különféle módokra, amelyek megkönnyítik a döntést, hogy mit, mikor és mennyit együnk, és rávegyenek minket a több mozgásra. Prof. Daley arra is emlékeztet, hogy a helytelen táplálkozás és az alacsony fizikai aktivitás hozzájárul a túlsúlyhoz és az elhízáshoz. Elmondása szerint a termékek csomagolásán megjelenő új információk befolyásolják táplálkozási döntéseinket: mielőtt például édességet eszünk, átgondoljuk, mennyi időt kell fordítanunk arra, hogy felhasználjuk az általuk biztosított energiát.
Prof. Daley egyetért a Brit Királyi Közegészségügyi Társasággal. A társadalom szakértői emlékeztetnek arra, hogy a férfiaknak naponta legfeljebb 2500 kalóriát, a nőknek pedig legfeljebb 2000 kalóriát kell fogyasztaniuk.
Készült: PAP, family- medicine.esculap.com