A homoktövis, vagy inkább a homoktövis egyedülálló egészségügyi tulajdonságainak köszönhetően a konyhában és a kozmetikában egyaránt használatos. A homoktövist elsősorban a C-vitamin tartalma jellemzi – a csipkebogyón kívül ebben van a legtöbb gyümölcs. Ezért a homoktövis bogyók minden bizonnyal hasznosak lesznek az őszi és téli betegségekben. Nézze meg, milyen egyéb tulajdonságokkal rendelkezik a homoktövis. Mit gyógyít a homoktövis?

Homoktövis - milyen növény ez?

HomoktövisKivételes egészségügyi és táplálkozási tulajdonságai miatt a konyhában és a kozmetikában egyaránt használják. " Szibéria aranya " - mert az oroszok így hívják - több mint190bioaktív anyagot tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak az egészségre.

A homoktövis összetétele tartalmazza:

  • antioxidánsok,
  • flavonoidok,
  • aminosav,
  • telítetlen zsírsav,
  • mikrotápanyag (beleértve a káliumot, vasat, foszfort, mangánt, bórt, kalciumot és szilíciumot),
  • és vitaminok (A, C, D, E, K, PP és a B csoportba tartozók),
  • provitaminok

Gyógyítási és kondicionálási célokrahomoktövis bogyót, levelete ésgyümölcspép vagy magolajhomoktövis használ.

Ezek az olajok abban különböznek egymástól, hogy pl. zsírsavak, karotinoidok - erős antioxidánsok és homoktövis színezékek egyszerre (a gyümölcspép olajban biztosan több van belőlük), valamint fitoszterolok és E-vitamin.

A homoktövis részben védett növény. A környezetvédelmi miniszter 2014. október 9-i rendelete értelmében a homoktövis a vadon élő növényfajok részleges védelem alatt álló jegyzékébe (230. pont)

Lengyelországban a homoktövis csak a B alti-tenger partja mentén és a Pieniny-hegységben nő vadon, ami azt jelenti, hogy ezeken a helyeken nem lehet begyűjteni a gyümölcsét. Legálisan csak megművelt cserjékből szerezhetők be.

Hogyan néz ki a homoktövis?

A homoktövis egy meglehetősen magas és tüskés cserje, amely hatalmas bozótokat képez, amelyekbe nehéz behatolni. Tavasszal apró, sárga virágokkal virágzik, amelyek gallyakra tapadnak.

Amikor kijön, a levelek hosszúak, keskenyek és lándzsa alakúak.tetején olívazöld, alatta ezüstös, amitől a homoktövis ezüstös pálmafára emlékeztet. Azonban a leghatékonyabbnak tűnik, ha az ágakon arany vagy narancssárga gyümölcsfürtök jelennek meg, amelyek egész télen, egészen tavaszig a növényen maradnak.

Nézze meg, hogyan néz ki a homoktövis:

Lásd galéria 3 kép

Homoktövis - konyhai felhasználás

A homoktövis gyümölcse savanyú, jellegzetes enyhén ananászos aromájú (ezért a homoktövist orosz ananásznak is nevezik). Augusztustól októberig gyűjtik. Ezután a konyhában használják - alkalmasak befőttekhez, pl. gyümölcslevek, lekvárok, befőttek, lekvárok, zselék

Mennyi C-vitamint tartalmaz a homoktövis?

A homoktövis gyümölcsök a második helyen állnak a legtöbb C-vitamint tartalmazó gyümölcsök listáján. Tartalmát tekintve a homoktövis csak a második a csipkebogyó után.

A homoktövis bogyók aszkorbinsavtartalma azonban változó, és a növény helyétől függ.

  • A tengerek partjainál, valamint parkokban vagy kertekben termők átlagosan200-250 mgC-vitamint tartalmaznak (és egyes források szerint még is 315 mg ) 100 g-ban
  • A közép-európai hegyekben előfordulók pedig akár405-1100 mg/ 100 g

Homoktövis - egészségvédő tulajdonságok

Az Élelmiszer- és Táplálkozástudományi Intézet szakemberei szerint az aszkorbinsav iránti kereslet átlagosan40-50 mgnaponta,75 mg naponta nőknél és90 mgnaponta férfiaknál, ami azt jelenti, hogy 100 g ebből a gyümölcsből sokkal több, mint ennek a tápanyagnak a napi szükséglete.

Ezért a homoktövis minden C-vitamin-hiány okozta betegség esetén ajánlott, mint például:

  • étvágytalanság,
  • zúzódásra való hajlam
  • duzzadt és vérző fogíny,
  • sebgyógyulási nehézségek,
  • izom- és ízületi fájdalom.

A homoktövis az őszi-téli megbetegedések időszakában profilaktikusan is használhatóimmunitás erősítésére .

Megjegyzendő, hogy a homoktövis bogyójában található C-vitamin nagyon tartós, mivel szintenem bomlik lea feldolgozás (pl. befőttté) és tárolás során . Ennek oka az aszkorbinsavat (aszkorbináz) lebontó enzim hiánya a homoktövisben.

A homoktövis erősíti a szívet

A homoktövis bogyójában található C- és E-vitamin, valamint a növényi szterinek csökkentik a "rossz" LDL-koleszterin szintjét, ami érelmeszesedésekhez vezet, és továbbegészségügyi állapotok, például:

  • koszorúér-betegség (ischaemiás szívbetegség),
  • vonás,
  • szívroham.

Ráadásul az aszkorbinsav önmagában is bizonyítottan csökkenti a vérnyomást .

Ugyanezeket a tulajdonságokat mutatja a kálium is, amely szintén jelen van ezekben az őszi gyümölcsökben. Ezért a homoktövis magas vérnyomással küszködőknek, valamint e betegség megelőzésére is ajánlott

A homoktövis bogyók fogyasztása is megelőzheti a vérzést. K-vitaminban gazdagok, amely szükséges a májnak a protrombin (II-es faktor) termeléséhez, amely a legfontosabb szerepet játszik a véralvadásban. E vitamin tartalmát tekintve a homoktövis felülmúlja a többi híres növényt - a fekete aronia, a berkenye, a vadrózsa és a fekete ribizli

Nézze meg, mely gyümölcsökben gazdag C-vitamin!

Tekintse meg a 12 képből álló galériát

Homoktövis olaj fekélyekre és gyomorégésre

A modern fitoterápia a homoktövisolaj szájon át történő alkalmazását ajánlja gyomorégés, valamint gyomor- és nyombélfekély esetén (jelenleg számos orosz kórházban a homoktövis olajat a fekélyek kezelésében segítik).

Hozzájárul a fájdalom jelentős csökkenéséhez és támogatja a fekélyek gyógyulását. Ennél a betegségtípusnál a homoktövis olaj használata javasolt napi 3 alkalommal, 1/2 teáskanálnyi (napi 10 ml-ig!) étkezés előtt 30 perccel. Használat előtt azonban konzultáljon orvosával.

FONTOS! A homoktövisolaj használatának ellenjavallata a hasnyálmirigy- és a májgyulladás, valamint az akut epehólyag-gyulladás és az epekőbetegség.

A természetgyógyászatban a homoktövis olajat a röntgensugárzás negatív hatásainak és a gyógyszerek mérgező hatásainak ellensúlyozására is használják. Mindez a benne található szerves savaknak köszönhető. Érdemes tudni, hogy a homoktövis olajat orosz űrhajósok kaptáksugárvédelemként .

Homoktövis rheumatoid arthritisre

A homoktövis levelek gyümölcseit és forrázatait béta-karotin és flavonoid tartalma miatt gyulladásos állapotok kezelésére használják, beleértve:

  • emésztőrendszer,
  • nyálkahártya és íny,
  • és rheumatoid arthritis (rheumatoid arthritis) esetén is.

A homoktövisben lévő hatóanyagok enyhítik a reumás betegségeket, mint például a fájdalmat, a merevséget és az ízületi mobilitás korlátozását.

  • Hegyi kőris: egészségügyi tulajdonságok. Rowan befőtt
  • GŁÓG javítja a szívműködést, csökkenti a vérnyomást,erősít és nyugtat
  • TARNINA - a sloe gyógyító tulajdonságai és alkalmazása
  • Ehető somfa – a somfa gyógyászati ​​tulajdonságai és felhasználása
  • CALINA menstruációs fájdalomra. A sziklaviburnum tulajdonságai és felhasználása
  • BERBERYS - a borbolya gyógyító tulajdonságai és felhasználása

Homoktövislé erősítésére

Recept a homoktövis évéhez

  • Egy kilogramm homoktövis bogyó - a legjobb, ha az első fagy után szüretelik, akkor kevésbé fanyar - egy kilogramm cukorral letakarva 7-8 órára félretesszük
  • Ezután lassan forraljuk fel, és pároljuk 20-30 percig.
  • Öntse a levét és töltse üvegekbe.
  • Pasztőrözés után tegye félre sötét helyen.

Használja önmagában vagy például tea kiegészítéseként az influenza és megfázás fokozott előfordulásának időszakában.

Homoktövis bőrbetegségekre

A levelek és a homoktövis olaj infúzióit (borogatás formájában) számos bőrbetegségben használják a gyógyulási folyamat felgyorsítására, pl. égési sérüléseknél, fagyási sérüléseknél, felfekvéseknél, napsugárzás és röntgen által okozott bőrkárosodásnál, nehezen gyógyuló sebek és mikózisok esetén. Érdekes módon egyes országokban a homoktövist nukleáris sugárzás okozta bőrkárosodások, azaz nukleáris robbanások okozta égési sérülések esetén használják.

Homoktövis - kozmetikai felhasználás

A homoktövis a nagy adag béta-karotin miatt narancssárgára színezi. Ezért ez egy természetes festék, amelyet mindenféle kozmetikumhoz adnak, beleértve a hajfestékes öblítésekhez és önbarnítókhoz (javítja és kiegyenlíti a bőrtónust, arany árnyalatot adva neki)

A homoktövis olajat samponokhoz és hajbalzsamokhoz is adják, mert a polifenolok, vitaminok és ásványi anyagok magas koncentrációjának köszönhetően regenerálja azok szerkezetét, ezáltal befolyásolja a tincsek rugalmasságát és fényét. Ezenkívül a homoktövis olajat tartalmazó hajkozmetikumokat a korpásodás és a hajhullás kezelésében is használják (mivel az olaj serkenti a hajnövekedést).

A homoktövist a krémekhez is hozzáadják, pl. amelyek a száraz, öregedő bőr ápolására szolgálnak. Ezenkívül napozókészítmények előállítására is használják (az UVA és UVB sugarak természetes blokkolójaként működik).

Érdemes tudni, hogy a homoktövis krémek sárgás árnyalatúak. A csomagolás felbontása és a hosszú távú használat után azonban elveszítik színüket. Ez egy természetes oxidációs folyamat, és nem rontja a krém tulajdonságait

Ellenjavallatok a homoktövis használatához

Nem mindenki tudjaélvezze a homoktövis használatának hatásait – többek között ennek a növénynek a fogyasztása nem ajánlott vesekőben és egyéb vesebetegségben szenvedők. A homoktövis alkalmazásának ellenjavallata a gyomor- és nyombélfekély is - a betegség tünetei súlyosbodhatnak, mivel a homoktövisben található hatóanyagok között vannak olyan savak, amelyek irritálhatják a gyomornyálkahártyát.

Homoktövis - konyhai felhasználás

Forrás: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Kategória:

Egészség