Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!
ELLENŐRZETT TARTALOMSzerző: Aleksandra Żyłowska-Mharrab, dietetikus, élelmiszer-technológus, oktató
Bárki, aki puffadással foglalkozik, nagyon jól ismeri az állapotot. És ennek semmi köze ahhoz, hogy túl sokat eszik. A puffadásnak számos oka lehet, érdemes azonosítani azokat, amelyek puffadást okoznak. Annál is inkább, mert a probléma valóban gyakori. A lakosság 16-30%-a panaszkodik puffadásra.
Puffadás- technikailag ez a gáz, folyadék vagy szilárd anyag feleslege a belekben. Hogyan néz ki a puffadás a gyakorlatban? Megnövelt derékbőség, kiálló, kerek has, feszesség- és teltségérzet. Néha gázzal, béltúlcsordulással és böfögéssel társul. A nadrág hirtelen túl szűk lesz, a kemény has léggömbhöz hasonlít. Kényelmes tréningruhára szeretnéd cserélni merev farmeredet, melynek gombja fájdalmasan kezdett ragadni a köldököd alá.
Mit mutat a puffadt gyomor evés után?
Önnek ételintoleranciája vagy allergiája van
Az ételintolerancia olyan étellel szembeni túlérzékenység, amely nincs összefüggésben az immunrendszer reakciójával, amely nemkívánatos reakciót okoz a szervezetben. Az intolerancia oka lehet:
- meghatározott emésztőenzimek hiánya, ami miatt az emésztőrendszer nem képes megemészteni az élelmiszer-összetevőket,
- ún szivárgó bél, azaz a bélhámsejtek közötti szoros kapcsolatok fellazulása, amely megvédi a nem megfelelően emésztett részecskék véráramba jutását,
- gyógyszerszedés okozta változás,
- méreganyagok bejutása a szervezetbe,
- anyagcsere- és egyéb problémák
Az ételallergiát az immunrendszer reakciója váltja ki.
Milyen ételintolerancia és allergia okozhat puffadást? A leggyakoribbak:
- laktóz intolerancia – ez a leggyakoribb oka az evés utáni puffadt hasnak felnőtteknél. A laktóz egy tejcukor, megtalálható a tejben és a tejtermékekben, és az emésztési képessége természetesen csökken az életkorral a laktáz enzim termelésének kiesése miatt.
- tojásallergia – a gázképződés gyakori tünete a puffadás.
- fruktóz intolerancia – a fruktóz a mézben és egyes gyümölcsökben található cukor, a legnagyobb mennyiségben a szőlőben, almában, körtében, mangóban, szilvában és gyümölcsökben találhatószárítva, zöldségekben pedig - paradicsom, káposzta, póréhagyma, kelbimbó, sütőtök, hagyma és hüvelyes magvak. A fruktóz lenyelése gázképződést okozhat.
- glutén intolerancia - a glutén a gabonafélék, például a búza, a rozs, a tönköly és az árpa fehérje, amely rugalmasságot biztosít a sütéshez. Kenyérben, tésztákban, pitékben, süteményekben és minden más gluténmentes gabonalisztből készült termékben megtalálható. Gluténintolerancia és cöliákia vagy cöliákia esetén puffadás léphet fel.
- búza intolerancia - nem kapcsolódik a glutén és a búzafehérjék jelenlétéhez
- FODMAP-ban gazdag termékek iránti intolerancia, azaz könnyen fermentálható, rosszul felszívódó szénhidrátok, amelyek közé tartozik a laktóz, a fruktóz, a fruktánok és a többértékű alkoholok. A FODMAP-ok gyakoriak az élelmiszerekben, és különösen gyakori okai a puffadt hasnak az irritábilis bél szindrómában szenvedőknél.
Szélesítő termékeket eszel
Egyes ételekről ismert, hogy bárkiben gázt és gázt okoznak, személytől függetlenül. Ennek oka a könnyen fermentálható tápanyagok jelenléte. A puffadást okozó gyakori szélhajtó termékek a következők:
- hüvelyes magvak - sok rostot tartalmaznak, amelyek feleslege egy étkezésben felelős a puffadásért és a raffinózért - egy olyan komplex cukorfajta, amelyet az emberi szervezet nem emészt meg hatékonyan. A jó bélbaktériumok értékes energiaforrásként használják a raffinózt. Bomlásának eredményeként gázok képződnek - hidrogén, metán és kén, amelyek felelősek az evés utáni puffadásért.
- káposzta, brokkoli, karfiol és kelbimbó – raffinózt és rostot is tartalmaz.
- hagyma, fokhagyma, articsóka és póréhagyma - fruktánokat tartalmaznak, amelyeknek a bélbaktériumok általi erjesztése gázképződést okoz.
Túl keveset vagy túl sok rostot eszel
Ha túl sok rostot eszünk kenyérből, dara, zöldségek és gyümölcsökből, a bélbaktériumok feldolgozzák azt, ami puffadt hashoz vezet. Az átlagembernek napi 20-40 g rostot kellene ennie.
Több szinte biztosan gázt fog okozni. Így van ez a hirtelen átállás is az alacsony rosttartalmú étrendről a magas rosttartalmú étrendre. Azonban a túl kevés rost az étrendben is felelős a puffadt gyomorért. A rosthiány székrekedést, a belekben lévő széklet pedig puffadt hasat okoz.
Túl sok zsíros húst eszel
A zsíros sertés- vagy marhadarabok túl sokáig maradhatnak a belekben, és ott erjedhetnek, sok gázképződést és puffadást okozva a hasban. Ennek az az oka, hogy a fehérje és a zsír (a hús mindkét összetevője) lassítja az emésztéstés a tápláléktartalom eltolódása az emésztőrendszerben
Ezen kívül a nagy mennyiségű zsíros hús fogyasztása okozta gázok további kellemetlen következménnyel járnak - a rothadt tojásra nagyon jellegzetes szagú gázok, amelyek a metionin aminosav lebomlása következtében keletkeznek. A metionin ként tartalmaz a molekulában, és ez a kén felelős a gázok kellemetlen szagáért.
Túl sok szódát iszol
A gázok nem csak az emésztőrendszerben keletkeznek az emésztés eredményeként, hanem kívülről is szállítod őket. Az élelmiszerekben található gázok fő forrása a víz és a szén-dioxiddal telített szénsavas italok, amelyek elfogyasztása után elválik a folyadéktól, és kivezető nyílást kell találniuk - akár böfögéssel, akár puffadással és gázzal.
Levegőt nyelsz evés közben
Az étkezés utáni puffadt gyomor gyakori oka a túl gyors és mohó étkezés, valamint a nagy mennyiségű levegő egyidejű lenyelése. A puffadást az ételrágás közbeni beszéd, az állva vagy fekvő helyzetben evés és a rágógumi is elősegíti.
Ha evés után puffadt gyomorra panaszkodik, próbáljon csukott szájjal rágni, és lassan enni.
Irritábilis bél szindrómája van
Az irritábilis bél szindróma a gyomor-bél traktus leggyakoribb betegsége. Becslések szerint a lakosság 14%-át érinti, de a legtöbb embert nem diagnosztizálják. Az irritábilis bél szindróma gyakori tünetei a puffadás, a felső hasi fájdalom, a kellemetlen érzés, valamint a váltakozó hasmenés és székrekedés.
A betegek 60%-a panaszkodik zavaró puffadásra. Irritábilis bélszindrómában a puffadás leggyakrabban este jelentkezik, és nem csak a gázképződéssel jár, hanem a bélrendszer szabálytalan összehúzódásával és a tápláléktartalom elmozdulásával is.
A betegség tüneteinek mérséklésére alacsony FODMAP diéta javasolt, azaz olyan diéta, amely kiiktatja a könnyen fermentálható, nehezen felszívódó szénhidrátot tartalmazó élelmiszereket
Hogyan lehet megszabadulni a puffadt gyomortól evés után?
Az evés utáni puffadt gyomor megszabadulásának első lépése az, hogy gondosan figyeld az étkezéseidet és azt, hogy a szervezet hogyan reagál rájuk, hogy felismerd, mi okozza valójában. Nagyon gyakran pozitív hatást hoz a tejtermékek laktózmentes vagy növényi változataival való helyettesítése.
Ha a laktóz kizárása nem segít, akkor meg kell vizsgálni az egyéb lehetséges intoleranciákat, és ki kell zárni az étkezésből az egyes termékeket vagy termékcsoportokat, amelyek ugyanazt az irritáló összetevőt tartalmazzák. Nem érdemes minden gyanús terméket egyszerre kiiktatni, mert így nem fogod megtudni, hogy melyik étel káros az Ön számára.
Ha puffadt gyomorIdőnként megjelenik egy túl nehéz és zsíros étkezés után, csak ne feledje, hogy ne vigye túlzásba az adagok méretével. Ha gyakran panaszkodik puffadt hasra, és úgy gondolja, hogy még a tea ivása is puffadást okoz, ellenőrizze, hogy gyorsan, sietve és stressz alatt eszik-e. Ilyenkor a legkönnyebb lenyelni a felesleges levegőt.
Kiderülhet, hogy orvos segítségére és szakszerű diagnosztikára lesz szüksége a puffadás okának azonosításához. Egyes intolerancia esetén a tünetek már egy nappal az étkezés után jelentkeznek. Akkor nehéz biztos lenni a gáz forrását illetően.