A szőlőlé kora ősszel készül, amikor már érik a jó szőlőfürt a bokoron. Általában annyi van belőlük, hogy nehéz mindet megenni, ezért nagyon jó ötlet levet készíteni belőlük. A szőlőlé gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Szőlőléviszonylag ritka az asztalainkon, ami kár, mert nagyon könnyen elkészíthető, számtalan gyógyító tulajdonsággal rendelkezik és - ami a legfontosabb - remek íze ill. aroma. A bortól eltérően gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt tálalható.

Szőlőlé recept

A legegyszerűbb, haszőlőlevet készítünk facsaróban . Akkor nem kell a gyümölcsöt szitán átdörzsölnünk, ami nagyon fárasztó és fáradságos.

A facsaróból származó szőlőlé nagyon egyszerűen elkészíthető. Csak kövesse az alábbi receptet:

Szőlőlé hozzávalói:

  • 5 kg szőlő
  • 1/2 kg cukor

Szőlőlé - elkészítése

  1. A szőlőt alaposan meg kell mosni (legjobb egy tál vízbe áztatni, majd zuhany alatt, levegőztetővel alaposan megmosni - akkor biztosak lehetünk benne, hogy a túlnyomásos víz áttöröl távolítsa el a szennyeződések nagy részét).
  2. Ezután válassza le a gyümölcsöt a gallyakról, miközben megszabadul a száraz vagy sérült gallyaktól.
  3. Tedd a gyümölcsöt a facsaróba és párold körülbelül egy órán keresztül, amíg ki nem engedi a levet.
  4. Öntsük a levet egy nagy fazékba, adjuk hozzá a cukrot, és főzzük kb. 15 percig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik (egyszer keverjük meg a levet.)
  5. Öntse a levet kimosott és - lehetőleg - leforrázott üvegekbe vagy üvegekbe. Hagyja kihűlni, majd tegye hűvös és száraz helyre.

Szőlőlé - miben segít?

A szőlő az egyik legrégebbi ember által termesztett növény. Az első említések 5000 évvel ezelőttről származnak. Hogy mennyire értékes, azt az is bizonyítja, hogy a szőlővel (gyümölcs, gyümölcslé és bor) való kezelésre létezik egy külön kifejezés - ampeloterápia. Hippokratész már összehasonlította a szőlő gyógyító tulajdonságait a mézével.

A szőlőlé csodálatos tulajdonságokkal rendelkezik, aminek köszönhető többek között vitamin- és ásványianyag-gazdagság:

  • C-vitamin - támogatja az immunitást;
  • A-vitamin - ápolja látásunkat;
  • B-vitamin;
  • kálium és magnézium – vigyázzunk izmainkra és idegrendszerünkre;
  • vas - megelőzi a vérszegénységet;
  • kalcium és foszfor - garantálja az erős és egészséges fogakat és csontokat;
  • jód - pozitív hatással van a pajzsmirigyre;
  • réz, cink - vigyázzon az egészséges hajra, bőrre és körmökre;
  • flavonoidok, azaz erős antioxidánsok - gátolják a rákos sejtek szaporodását, csökkentik a rossz koleszterin szintjét;

Ezen kívül szőlőlé:

  • megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól,
  • vírusellenes és gyulladáscsökkentő hatású,
  • csökkenti a szervezet allergiás reakcióit,
  • védi szív- és érrendszerünket az érelmeszesedés, szélütés és szívroham ellen,
  • segít fenntartani az egészséges testsúlyt (a rezveratrol jelenléte miatt),
  • lúgos, így segít megszabadulni a szervezetben felhalmozódott savaktól

Melyik szőlőt válasszuk gyümölcsléhez?

A gyümölcslésötétlila szőlővela legjobban elkészíthető, mert sok flavonoidot tartalmaz, amelyek elpusztítják a szabad gyököket, védik sejtjeinket az öregedéstől és a ráktól, és több vasat is tartalmaznak .

Kategória:

Mit eszel