A Kutia egy szenteste étel, amelyet leggyakrabban búza alapján készítenek, bár vannak, akik búza nélkül készítik, pl. köles alapján. A Kutiát nem csak hagyományos lengyel ételként érdemes ajánlani, hanem azért is, mert rendkívül jótékony vitamin- és ásványianyag-összetételt tartalmaz. Ellenőrizze a kutia tápértékét és mennyi kalóriát tartalmaz.

Kutiaukrán eredetű szó. Két jelentése van: egyrészt ez egy karácsonyi vacsora, másrészt egy speciálisan erre az ünnepre készült étel, amely búzából, mákból és mézből készül. Régen ez az étel kötelező volt Kelet-Lengyelországban, a mai Fehéroroszország, Ukrajna és Litvánia területein. Karácsony estétől szilveszterig ették.

Karácsony Kutia

Minden háziasszonynak megvolt a maga titka a kutia készítéséhez. De az alap mindig a gabonaszemek (ukrán kókkos - gabona) voltak: búza, árpa (még mindig a legnépszerűbb Fehéroroszországban), még a rizs is. A többi összetevő a ház gazdagságától függött.

A nemesi uradalmakban tengerentúli finomságokat adtak Kutiához - mandulát, mazsolát, datolyát. A gyengébb változatban elég volt a mák és a méz vagy maláta, azaz erjesztett csírázó árpa vagy rozsszem.

  • Makowiec – hogyan készítsük el a tökéletes mákos kalácsot?
  • SAJTTORTA - hideg, barackos, bécsi. Hány kalóriát tartalmaz a sajttorta?
  • Gyümölcstorta - tápértékek, kalória
  • Mézeskalács – egészségesek a mézeskalácsok? Hány kalóriát tartalmaznak?
  • Hogyan készítsünk karácsonyi mézeskalácsot?

Kutia - recept

Forrás: youtube.com/Culture.pl

Kutia - kalória, tápérték‐

A Kutia összetevői sok egészségre értékes anyagot tartalmaznak. A gabonafélék elsősorban fehérje-, cink-, vas-, jód-, lítium-, mangán-, szelén- és B-vitamin-források.

A mák sok zsírt (de a jót, ami megköti a koleszterint és segít eltávolítani a szervezetből), sok fehérjét, kalciumot és magnéziumot, valamint alkaloidokat tartalmaz, amelyek nyugtató és fájdalomcsillapító hatásúak.

Könyvet írhat a méz egészségügyi előnyeiről - beleértve erősíti a szívet, tisztítja a májat, megöli a baktériumokat.

ELLENŐRIZZE A RECEPTET: Hogyan készítsünk kutiát? Hagyományos karácsonyi kutia recept

Fontos

Az egyetlenA Kutia hátránya a fűtőértéke: 100 g minimum 250 kcal-t biztosít

"Zdrowie" havi

Kategória:

Mit eszel