Köztudott, hogy a mediterrán országok konyháiban használt termékek jó hatással vannak az egészségre, a megjelenésre és a közérzetre. A legújabb tanulmányok eredményei megerősítették, hogy az olívaolajjal, mandulával, mogyoróval és dióval dúsított mediterrán étrend akár 30%-kal csökkenti a súlyos szív- és érrendszeri betegségek, például a stroke vagy a szívroham kockázatát.
A mediterrán diétaegyre nagyobb támogatói csoportot kap szerte a világon, így Lengyelországban is. Az olívaolaj alapú olasz, spanyol és görög ételek ízvilága mellett egyre több szó esik a szív- és keringési betegségek megelőzésében betöltött szerepükről, amelyek mindkét nő halálának csaknem felét okozzák. és férfiak. Ezt részletes vizsgálatok igazolják, többek között A PREDIMED vizsgálatot az Instytut Zdrowia im. Carlos III és a spanyol Egészségügyi Minisztérium védnöke alatt áll. Eredményeit a New England Journal of Medicine közölte. A tanulmány eredményei megerősítették, hogy az olívaolajjal és diófélékkel dúsított mediterrán étrend akár 30%-kal csökkenti a súlyos szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
MEDITERrán DIÉTA és SZÍV-ÉR-BETEGSÉGEK
A „ A mediterrán étrend szerepe a szív- és érrendszeri betegségek elsődleges megelőzésében ” (International Nut and Dried Fruit www.nutfruit.org) című PREDIMED tanulmányt a Spanyolország különböző egyetemei és kórházai számos kutatócsoportjának együttműködése. Az olívaolajat, dióféléket és szárított gyümölcsöket gyártó Borges Mediterrane Group, Európában és LengyelországbanBorges néven ismert, szintén részt vett.A tanulmány eredményeit a New England Journalban tették közzé. of Medicine", a Massachusetts Medical Society, a világ egyik vezető orvosi folyóirata.
Miről szólt a PREDIMED kutatás?
A PREDIMED vizsgálat egy többközpontú, randomizált és kontrollált klinikai vizsgálat, 5 éven át. A vizsgálatban összesen 7447 55-80 év közötti személy vett részt, akiknek 57%-a nő volt. Ezen személyek egyikének sem volt korábban szív- és érrendszeri eseménye, de mindegyiknél nagy volt a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata. A résztvevők véletlenszerűen maradtakcsoportokhoz rendelve, amelyek a három diéta valamelyikét követték:MediterránOlívaolajjal, mediterrán dúsított diókeverékkel és normál alacsony zsírtartalmú étrenddel kiegészítve. A résztvevők rendszeresen részt vettek az alkalmazott étrendről szóló egyéni és csoportos oktató műhelyeken, és étkezési csoporttól függően ingyenes étrend-kiegészítőket - olívaolajat vagy dió keveréket (mandula, mogyoró és dió), valamint további apró ajándékokat kaptak.
A legegészségesebb – diófélékben gazdag étrend
A követés átlagosan öt évében 288 résztvevő tapaszt alt súlyos szív- és érrendszeri eseményt. Az olívaolajban gazdag mediterrán diétát követők közül 96, a dióval dúsított mediterrán diétát követők csoportjában 83, a normál zsírszegény diétát követő csoportban pedig 109 esetet jelentettek. . Ez azt jelenti, hogy a szív- és érrendszeri betegségek kockázata 30%-kal csökkent a dióféléket fogyasztók és 28%-kal az olívaolajat fogyasztók körében. A vizsgálati időszak alatt nem figyeltek meg súlygyarapodást vagy egyéb káros táplálkozási hatásokat. A fenti következtetések a PREDIMED tanulmány részét képezik, amely egy hosszú távú projekt, amelyet 16 kutatócsoport hajtott végre Spanyolország 7 régiójában 2003 és 2011 között, hogy értékelje a mediterrán étrend hatását a magas kockázatú emberek szív- és érrendszeri betegségeinek elsődleges megelőzésében.
Jordi Salas: "Az étrendi ajánlásokat a jövőben felül kell vizsgálni"
Jordi Salas, az INC Egészséges Táplálkozás Kutatási és Terjesztési Világfórumának elnöke szerint "egy tudományos tanulmányban előszöra mediterrán étrend csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát , és kimutatták, hogy a szív- és érrendszeri betegségekből eredő morbiditás és mortalitás alacsonyabb a dióval dúsított mediterrán diétát követők körében, mint az alacsony zsírtartalmú diétát követők körében. Jordi Salas szerint „e tanulmány fő üzenete az, hogy az olívaolajat és dióféléket fogyasztó emberek kisebb valószínűséggel szenvednek szív- és érrendszeri betegségektől, vagy szív- és érrendszeri okokból halnak meg. Ezért az étrendi ajánlásokat a jövőben felül kell vizsgálni az új adatok figyelembevétele érdekében. ”
Forrás: a Borges Mediterranean Group sajtóanyagai
Sajtóanyagok