Ha korlátozni kell az étkezési költségvetést, akkor is ehet kedvedre, ugyanakkor ízletesen és egészségesen. Ismerje meg a gazdaságos főzés módjait.
Ha kevesebb pénz van az otthoni költségvetésben, általában az étel az utolsó, amin spórolunk. De ezen a területen is lehetséges a kiadások racionalizálása az egészség károsodása nélkül. Elég, ha kicsit megváltoztatod a kulináris szokásaidat, és megtanulod okosan használni a termékeket.
Tekintse meg a 9 képből álló galériát
Takarékosan és egészségesen főzz
Vásároljon szezonális termékeket – általában akkor a legolcsóbbak. Ne feledje, hogyszezonális termékekfogyasztása nem csak spórolás – a gyümölcsökben és zöldségekben akkor van a legtöbb vitamin.
Adjon fel előregyártott és félkész termékeket. A feldolgozatlan termékekből a nulláról történő önfőzés hozzájárul ahhoz, hogy az étrend egyszerűen egészségesebb legyen, mert mentes az élelmiszer-adalékanyagoktól, a felesleges cukortól és a sótól.
Korlátozza a hús mennyiségét az étlapon, különösen a vörös húsok számát. Hús helyett gyakrabban vásárolhat pl májat is - viszonylag olcsó és tápértékben gazdag.
Takarékos és laktató főzés
Egyszerű a módja annak, hogy kis pénzért jóllakjon. Sok feldolgozatlan élelmiszer – nyers zöldségek, dara, barna rizs, zabpehely és egyéb gabonafélék – olcsó és laktató. A teljes kiőrlésű termékek is laktatóak: teljes kiőrlésű kenyér, teljes kiőrlésű tészta. Kevesebbtel is telítődhetsz, mert gazdagokrostban,ami megduzzad és hosszabb időre teltségérzetet ad
Ha ezeket az ételeket egy kis zsírral – olajjal, vajjal, szósszal – és fehérjével, például túróval, házi hummusszal, egy darab hallal kombináljuk, egészséges étkezés lesz.
Az ételeket (saláták, levesek, szendvicsek) is érdemes egy kis dió, magvak és gabonafélék hozzáadásával gazdagítani - jó töltelék és egészséges növényi zsírforrások
Takarékosan és ízletesen főzz
Még szerény ételek is finomak lesznek, ha fűszereket adunk hozzá. Viszonylag csekély kiadás, ha online rendeljük meg, vagy raktárból nagy kiszerelésben vásároljuk. Sokáig elég lesz, mert keveset teszünk belőlük
A kifejező ízű zöldségekkel is érdemes kísérletezni, mint például hagyma, fokhagyma, póréhagyma, gyömbér
Ízesítheted azzal, amit szoktál kidobni: narancshéjjal illfacsart citrom, gyömbér héja. Érdemes a kertben, cserépben gyógynövényeket termeszteni: petrezselymet, kaprot, bazsalikomot vagy vízitormát. Rizs vagy tészta főzésekor a zöldségalaplével ízesítjük, adjunk hozzá egy csipet kurkumát.
