Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!
A máj megfelelő működése és hosszú távú szolgálata érdekében érdemes megfelelő étrenddel támogatni a munkáját. Próbáld ki a köleses sárgarépa krémleves receptjét.
Köleses sárgarépa krémleves tartalma:
- 698 kcal
- 19 g fehérje
- 37 g zsír
- 93 g szénhidrát
Hozzávalók:
- Petrezselyem, gyökér - 1/4 db
- Gyömbér gyökér - 10 g
- Száraz köles - ¼ csésze
- Sárgarépa - 2 db
- Gyökérzeller - 1/4 darab
- Citromlé - 1 evőkanál
- Fekete bors - 2 csipet
- Dió - 2 evőkanál
- Hagyma - ¼ művészet
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Petrezselyem, friss petrezselyem - 2 evőkanál
- Olívaolaj - 2 evőkanál
- Póréhagyma - ¼ művészet
- Só - 1 csipet
- Kurkuma - 2 csipet
Elkészítés módja:
- A darát sós vízben főzzük kb. 15 percig.
- A sárgarépát, a petrezselymet és a zellert megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
- Hámozzuk meg a póréhagymát és a hagymát, és vágjuk fél szeletekre
- Egy mély lábasban felforrósítjuk a zsírt, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a póréhagymát, majd megdinszteljük
- Fokhagymát és gyömbért hámozzuk meg és finom reszelőn reszeljük le.
- A lereszelt zöldségeket tegyük egy edénybe, adjuk hozzá a fűszereket, a citromlevet, adjunk hozzá vizet, és főzzük kb. 15 percig.
- A levest sima krémmé turmixoljuk.
- Darával, apróra vágott petrezselyemmel és száraz serpenyőben pörkölt dióval tálaljuk.
A köles keserű utóízének kiküszöbölésére érdemes száraz serpenyőben főzés előtt kellemes illatig megpirítani, majd hideg vízben leöblíteni. Alternatív megoldásként öblítse le forró, majd hideg vízzel.Kívánság szerint szórja meg frissen őrölt borssal.