A máj pótolhatatlan szerv, ezért érdemes megfelelő étrenddel támogatni a munkáját. Jó étel a májnak a hajdina dara csirkével, sárgarépával és borsóval. Ismerje meg, hogyan készítheti őket.
Kaszotto rész tartalma:
- 705 kcal
- 52 g fehérje
- 30 g zsír
- 70 g szénhidrát
Hozzávalók:
- Száraz hajdina - 5 evőkanál
- Csirke, bőr nélküli mellhús - 160 g
- Póréhagyma - ½ művészet
- Sárgarépa borsóval, fagyasztva - 1 csésze
- Zöldségleves - 1 ½ (375 ml)
- Olívaolaj - 2 evőkanál
- Só, fekete bors, szárított kakukkfű
- metélőhagyma - 1 evőkanál
- Dió - 18 g
Elkészítés módja:
- Mossa meg a húst, szárítsa meg és felkockázza. Ezután forró serpenyőben zsíron kisütjük és félretesszük.
- Ideje mosni és aprítani
- A póréhagymát forró serpenyőben megpirítjuk. Ezután adjuk hozzá a száraz darát és pirítsuk egy ideig.
- A forró húslevest egyenlő arányban öntsük a darához, és állandó keverés mellett melegítsük fel. Állítsa be a legnagyobb lángot vagy az égő teljesítményét úgy, hogy a dara egyszerre szívja fel a levest, és a felesleg elpárolog. Amikor a zabkása felszívta az első adag folyadékot, adjuk hozzá a következőt.
- Amikor felöntjük a folyadék felét, hozzáadjuk a sárgarépát borsóval és fűszerekkel. Addig folytassuk a húsleves hozzáadásával, amíg a dara fel nem szívja az összes folyadékot.
- A párolás vége előtt adjuk hozzá a húst a darához
- Az elkészült ételt tányérra tesszük és megszórjuk dióval és apróra vágott metélőhagymával
A diót száraz serpenyőben megpiríthatod.