A böjt, azaz az alacsony kalóriatartalmú étrend hatékonyan meghosszabbítja az életet és véd a civilizációs betegségek - elhízás és cukorbetegség - ellen. Mielőtt jön a tavasz, érdemes kontrollált böjtöt tartani.

Egészen a közelmúltig abejegyzésvalami normális dolog volt, néha még a szükségből is – az a rengeteg étel, amelyet ma élvezünk, viszonylag új dolog az ember számára. Őseinknél természetes jelenség volt, hogy időnként korlátozták az ételek mennyiségét és változatosságát. A történelem előtti időkben azt, hogy mit és mennyit ettek, elsősorban az évszak, a növények termésének időszaka és a vadászat eredményessége határozta meg. A számos pestis, háború és terméskiesés idején őseinket éhínségek sújtották.

Posta - éhes, de választás szerint

Jelenleg sok kultúra időszakonként korlátozza az ételek számát, vagy kizár bizonyos termékeket az étlapról, például húst, édességet vagy alkoholt. De a fejlett országokban az élelmiszerről való lemondás általában önkéntes döntés. A böjtnek pedig támogatnia kell a lelki fejlődést, helyreállítani a békét és az egyensúlyt. Ez gyakran az örömteli várakozás és a vallási ünnepekre való készülődés ideje is. A Római Katolikus Egyházban hamvazószerdán és nagypénteken bevezetik az étkezések számának korlátozását (két könnyű és egy bőségesebbre), valamint a húslemondást. Az is szokás, hogy minden pénteken lemondunk a húsevésről. Régebben azonban jóval nagyobb volt a posztok száma. A húst és az állati zsírokat heti három napig kizárták az étrendből! Étkezési korlátozások is léteztek adventben és nagyböjtben. Az iszlámban viszont van Ramadán, ami egy egész hónapos böjt, amely alatt a hívők nem ehetnek és nem ihatnak semmit napkeltétől napnyugtáig. Ez a dohányzástól és a szexuális élettől való tartózkodás ideje is. Másrészt a hinduizmus egyes követői teljesen lemondanak az ételekről, amelyek elkészítése állati szenvedést okoz. Ezért kizárják étlapjukból a húst, a belőle készült termékeket és a tojást.

A böjt előnyei – enni vagy nem enni?

A böjtnek tisztító és revitalizáló hatása van. Gyógyító hatásuk támogatói azt feltételezik, hogy egy megfelelően lefolytatott, teljes vagy részleges böjt formájában végzett kezelés során a szervezet beindítja az önszabályozás természetes mechanizmusát. Jönmajd a felgyülemlett méreganyagok felszabadítására és eltávolítására. Ezen túlmenően a fehérjék és zsírok étrenddel történő ellátásának elmulasztása következtében kialakul az ún belső táplálkozás, vagyis a saját fehérjék és zsírok lebontása, mint alapvető energiaforrás. A tisztítás célja tehát, hogy elősegítse a degeneratív betegségek, például az érelmeszesedés és a fogyás gyógyulását. Érdekes módon a böjt alatti fogyásnak arányosnak kell lennie a kiindulási súllyal – a túlsúlyos emberek több zsírtól szabadulhatnak meg, míg a vékonyaknak nem kell aggódniuk a túlzott fogyástól.

Böjt – légy óvatos a böjttel

Bár a gyógyító tisztító böjt kilátása biztatóan hangzik, ennek is sok ellenfele van. Hiszen senki sem tudja pontosan megjósolni, hogyan reagál a szervezet, különösen a beteg ember szervezete az élelmiszer hiányára vagy jelentős korlátozására. Nincs garancia arra, hogy az ilyen kezelés során (főleg, ha hosszabb ideig tart), nem lesz legyengülés. Néhány ember, aki azonban kipróbálta a terápiás böjtöt, igazi rajongója lett.

Hozzászólás – tovább élnek az éhezők?

A kalóriakorlátozás hatását a várható élettartamra és az egészségre néha egy csipet sóval veszik. Azonban évek óta tudományos kutatások tárgya. Különféle organizmusokon végzett megfigyelések azt mutatják, hogy a kalóriakorlátozás megnövelte az élesztőgombák, fonálférgek, legyek és egerek élettartamát. Ezenkívül a rágcsálók nagyobb ellenállást mutattak bizonyos rákos megbetegedések, cukorbetegség és szív- és érrendszeri betegségek kialakulásával szemben a csökkentett kalóriatartalmú étrend során. Az ígéretes eredmények azt jelentették, hogy majmokat és embereket is teszteltek. Kedvező változásokat figyeltek meg a kalóriaszegény diéta követése, amely egyszerre biztosította az összes szükséges építő és szabályozó összetevőt (fehérje, vitaminok, ásványi anyagok). Az alkalmazott étkezési korlátozások majmoknál és embereknél egyaránt védelmet nyújtottak az elhízás ellen, és csökkentették a rák, a magas vérnyomás, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Sajnos még nem sikerült megállapítani, hogy a kalóriakorlátozás hogyan befolyásolja az emberi élet hosszát. Ezért a tudósok számos kihívással néznek szembe. Az egyik az, hogy megértsük azokat a pontos mechanizmusokat, amelyek hozzájárulnak az egészségünk javításához a kalóriacsökkentés során. Bár az élelmiszer mennyiségének csökkentése sokunk számára nem biztató perspektíva, az ezekre a mechanizmusokra vonatkozó részletes adatok új gyógyszerek kifejlesztésének színtereként szolgálhatnak. Azt is fontos tudni, hogy pontosan milyen mértékben csökkentheti az étrend kalóriaértékét anélkül, hogy az egészségét károsítaná. Köztudott, hogy legalább néhány korlátozása kalóriaértékek előnyösnek bizonyulnak, a túlzott energiahiány ellenkező hatást vált ki.

Hozzászólás - ne viselkedj elgondolkodva

Fontolja meg az összes előnyét és hátrányát, amikor korlátozó diétát vagy böjt diétát fontol meg. Érdemes észben tartani, hogy bár egy eltérő étrend javíthatja egészségét és közérzetét, nem varázslatos gyógyító szer. A diétákat és a böjtöket csak teljesen egészséges embereknek szánják. A legtöbb krónikus betegség esetén a korlátozó diéta kizárt, és az étrend bármilyen megváltoztatását orvossal kell egyeztetni.

Érdemes észben tartani, hogy ha egy bizonyos termékcsoportot – például tejet és annak termékeit vagy húst – hosszú ideig megtagadunk, alapanyaghiányhoz vezethetünk. Lehetséges racionális és kiegyensúlyozott húsmentes étrend kialakítása, de ehhez az étkezések helyes összetételére vonatkozó ismeretek elsajátítása szükséges. Előfordul, hogy a fontos termékek étlapról való kikerülése esetén egyidejűleg speciális kiegészítésre is szükség van

Post - a túlzás mindig fáj

Manapság jobban ki vagyunk téve a feleslegnek, mint az élelmiszerhiánynak. Ezért az édesség elhagyása az étrendből, az állati zsírok és a hús korlátozása mindenekelőtt jót tesz számunkra. Ha egynapos böjtöt alkalmazunk gyümölcsön-zöldségen vagy kenyéren és vízen, akkor az is jótékony hatással lehet szervezetünkre.

A napi étrend kalóriatartalmának hosszú távú drasztikus csökkentése azonban orvosi konzultációt igényel. Az első éhgyomri kezeléseket nem szabad önállóan beadni. Ésszerűbb egy nagyobb csoporthoz csatlakozni, például egy diétás kezelésekre szakosodott és orvosi ellátást biztosító üdülőközpontban.

Fontos

A korlátozó diéták típusai

  • Zöldség-gyümölcs diéta- időtartama alatt folyadékot (víz, gyógyteák, zöldség-gyümölcslevek és zöldségfőzetek) fogyasztunk, gyökérzöldséget bármilyen mennyiségben fogyaszthatunk (sárgarépa, zeller, cékla), káposzta, hagyma, sütőtök, leveles, nadálytő (paprika, paradicsom) és gyümölcs - citrom, grapefruit és alma. A stimulánsok (tea, kávé, alkohol), húsok, tejtermékek, gabonafélék és gabonakészítmények, minden zsír, dió és édes gyümölcs (banán, szőlő, sárgabarack) teljes mértékben tilos az étlapon. A zöldségeket és gyümölcsöket frissen, főzve vagy párolva, kalóriatartalmú adalékanyagok nélkül tálaljuk.
  • Növényi eredetű étrend- az ételek gabonából, zöldségekből, gyümölcsökből készülnek, természetes gyógynövényes fűszerek megengedettek. Inni lehet vizet és teátgyógynövényekből, minden stimulánsból, húsból és zsírokból kikerülnek.
  • Gabona gabonákon alapuló étrend- ehet válogatott gabonafélék szemeit és friss gabonacsírákat és ihat folyadékot (víz, gyógyteák). A korlátozó étrendben csak kenyeret és vizet fogyasztanak. Ekkor javasolt a hagyományos teljes kiőrlésű kenyeret választani.
havi "Zdrowie"

Kategória:

Diéták