Fogyás: DESSZERTEK, amelyek nem hizlalnak

Ha kerülsz bármit, amit szeretsz, nem ragaszkodsz semmilyen diétához. Hiszen az evés is élvezet. És néha nehéz megtagadni magadtól valami édeset. A desszert javítja a hangulatot, energizál, és segít a stresszes helyzetekben. A trükk az, hogy ne adjunk hozzá plusz kilókat. Milyen desszertek fogyaszthatók fogyás közben?

Desszertnem akadályoz meg a fogyásbanmindaddig, amíg a lehető legkevesebb zsírt és cukrot tartalmaz. Míg az első összetevő nélkül is megteheti anélkül, hogy az ízben jelentős károkat okozna, az utóbbival van gond.

Nem hizlaló desszertek: spórolj a cukron

Lehetőleg barnát használjon finomított helyett. Valamivel kevesebb kalóriatartalmú, és ha nem kezelik, tápanyagokban gazdagabb, amelyeket a cukortisztítási folyamat során eldobnak.

A cukor helyettesíthető mézzel vagy datolyával (először forrásban lévő vízzel kell felönteni, egy órát állni hagyni, majd összekeverni). A datolya könnyebben megpuhul, ha egy lapos kanál szódabikarbónát adsz a vízhez. Ez a pótlás azonban nem csökkenti a desszert fűtőértékét, csak természetesebbé, ezáltal egészségesebbé teszi a végterméket.
A kalóriacsökkentés egyetlen módja, ha a cukrot mesterséges édesítőszerrel, azaz édesítőszerrel helyettesítjük. Sajnosédesítőszernöveli az étvágyat. A legjobb megoldás az, ha egyszerűen csökkentjük a cukor mennyiségét. Ha egy sütemény receptje például 10 gramm cukrot (azaz 400 kcal-t) tartalmaz, próbáljon meg egy kicsivel kevesebbet hozzáadni, ezzel "spórolva" a kalóriákat.

Nem hizlaló desszertek: a jó összetevők listája

Mivel készítsünk finom, egészséges és alacsony kalóriatartalmú desszertet?

• Használjon gyümölcsöt, lehetőleg szezonban. Gyümölcssaláta készítéséhez használjunk almát, körtét, bogyós gyümölcsöket (eper, málna, szeder), cseresznyét, sárgabarackot, őszibarackot: a felszeletelt gyümölcsöt szórjuk meg napraforgó-, tök- vagy szezámmaggal vagy mazsolával, a felnőtt változatban pedig szórjuk meg likőrrel. . A cukorral kevert gyümölcshab fagyasztás után könnyű sorbet fagyl alttá válik.
• Gyümölcsöt érdemes zselével önteni. A zacskóból (mesterséges színezéket és aromát tartalmaz) helyett saját magad is elkészítheted. A befőttet vagy a vízzel hígított gyümölcslevet elég felmelegíteni és zselatinnal összekeverni

Fontos

A piskóta a legegészségesebb - nincs benne zsír, csak tojás, liszt és cukor. Tehát okkaldiétázóknak ajánlott

A tej jó alap a gyümölcskoktélokhoz – csak keverje össze lágy gyümölccsel. Fontos, hogy ne aludttej (vitaminmentes) vagy teljes zsírtartalmú tej legyen, a legjobb, ha 0,5-2 százalékot tartalmaz. kövér.

Ha nem szereted a tejet, válassz írót vagy kefirt, de ne ízesíts. A desszertek tökéletes alapanyaga a joghurt. Válasszon natúr, gyümölcsös, cukrot, sűrítőt, aromát stb. tartalmaz. Ha a tejhez olyan baktériumokat adnak, amelyek a tejcukrot (laktózt) tejsavvá alakítják, jobban felszívódik, mint a tej. A probiotikus baktériumok segítenek fenntartani a baktériumflóra egyensúlyát, különösen az antibiotikumos kezelés után

A hagyományos búzaliszt helyett tegyél teljes kiőrlésű lisztet a süteményekbe (több rost és B-vitamin van benne), ez nem fogja megváltoztatni a süti ízét.

A desszerteket diófélékkel (lehetőleg olaszul) és mandulával kell dúsítani. Őrlés után részben (egyes esetekben teljesen) helyettesíthetik a szokásos lisztet a tésztában. Egy ilyen sütemény biztosan egészségesebb lesz (értékes omega-3 zsírsavakban gazdag, amelyek csökkentik a rossz koleszterin szintjét; a mandula az E-vitamin kincstára).

A barna, finomítatlan rizs megérdemli, hogy desszertekben használjuk, például édes rakott gyümölccsel, dióval és szárított gyümölcsökkel, valamint zabpehellyel, amely csökkenti a vérnyomást, és kiváló rákellenes szelénforrás. . A pelyhek még jobbak lesznek, ha serpenyőben sütjük őket.

Az étcsokoládé desszertekhez illik (minél több kakaóbab, annál jobb) kevesebb cukrot tartalmaz, mint a tejcsokoládéban, magnéziumot és vasat tartalmaz.

havi "Zdrowie"