Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!
Van a csokoládénak tápértéke? Kiderült, hogy az. Már egy kis darab csokoládé is rengeteg energiával látja el a szervezetet. A csokoládé egyszerű szénhidrátokat tartalmaz, amelyek az ember legkönnyebben emészthető energiaforrásai.
A csokoládékülönösen ajánlott azoknak, akik intenzíven sportolnak, keményen dolgoznak fizikailag, kirándulnak és gyerekeknek. Mindig legyen nálad egy tábla csokoládé. Nem foglal sok helyet egy hátizsákban vagy pénztárcában, de ha szükséges (pl. amikor nem tudunk normálisan enni), normalizálja a szervezet glükózszintjét. Megakadályozza az ájulást vagy az ájulást. A csokoládé sok ásványi anyagot is tartalmaz: 10 g csokoládé 2-6 mg vasat, 400 mg káliumot, 100-140 mg magnéziumot, 180-250 mg foszfort, 40-60 mg kalciumot és A-, D-, E-vitamint tartalmaz. és B csoport.
Ét- vagy tejcsokoládét válasszak? Dr. Ania válasza [TOWIDEO]
Miből készül a csokoládé
Ennek a finomságnak az alapanyaga a kakaósúg, amelyet a kakaófa termésének hosszas erjesztési, pörkölési, darálási és préselési folyamata során nyernek. Minél több pép, annál jobb a csokoládé minősége.tejcsokoládébana pép jelentős részét tejporral helyettesítjük. A fehér csokoládé teljesen mentes a kakaósútól. Sajátos ízét csak a kakaóvaj tartalmának köszönheti. A legértékesebbek az ét- és étcsokoládé, amelyek 50-70 százalékát tartalmazzák. pép. A többi összetevő a kakaóvaj és cukor, valamint különféle ízesítő adalékok.
A csokoládé és a bor javítja a hangulatot és az egészséget
Hogyan készül és hogyan tálalják?
FontosA táplálkozási szakértők óva intenek a csokoládé evésétől, főleg azért, mert elég kalóriatartalmú, és 30 százaléka. tömege zsír. A szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek le kell mondaniuk a tejről és a fehér csokoládéról. Tejzsírból, laurinsavból és mirisztikából származó zsírsavakat tartalmaznak, amelyek hátrányosan befolyásolják az erek állapotát. Szerencsére az ún igazi csokoládé csak telített sztearin zsírsavat tartalmaz, ami a májban olajsavvá alakul, és ez nem növelivér koleszterin. Az igaziak közé tartoznak a valamivel 50% feletti péptartalmú étcsokoládé, illetve az 50% alatti péptartalmú desszertcsokoládé. és kávé hasonló kakaómasszával.
A csokoládé energiát ad
Igen. Alkaloidokat tartalmaz: teobromint és koffeint. Ezek az anyagok növelik éberségünket és egyben energiát is adnak. Egy tábla étcsokoládé több koffeint tartalmaz, mint egy csésze kávé. A lefekvés előtt elfogyasztott csokoládé ezért álmatlanságot és fejfájást okozhat. A legújabb tanulmányok azt is megerősítették, hogy a pirazin tartalmának köszönhetően, amely vegyület régóta ismert, hogy növeli az intellektuális teljesítményt, a csokoládé pozitív hatással van a koncentrációra és a szellemi teljesítményre.
A csokoládé javítja a hangulatot
Igen, két okból. A csokoládé fogyasztása után az agyban megemelkedik a neurotranszmitterek szerotonin és endorfin szintje. A szerotonin ellensúlyozza a depressziót és csökkenti az idegrendszeri betegségekre, például a skizofréniára való hajlamot. Az endorfin javítja a hangulatot és növeli az örömérzetet. A csokoládé nagy mennyiségű magnéziumot is tartalmaz. Ez az elem nemcsak az izomműködést javítja és a kalcium felszívódását segíti elő, hanem a szerotoninhoz hasonlóan ellensúlyozza a stresszt. Csökkenti a premenstruációs szindróma (PMS) kellemetlen érzéseit is. Ezért van olyan sok menstruáció előtti nő étvágya a csokoládé után. Azt azonban érdemes tudni, hogy a csokoládé jótékony hatásait csak az alkalmanként fogyasztók fogják érezni. Azok, akik nagyon gyakran fogyasztják, ellenállóvá válnak a hatásaival szemben, így nemhogy nem érzik a magnézium és a szerotonin jótékony hatását, de migréntől, fejfájástól is szenvedhetnek.
Kinek árt a csokoládé
A nagy mennyiségű kalcium miatt (főleg a tejcsokoládéban) nem alkalmas urolithiasisban szenvedőknek. Szív- és érrendszeri betegségekben, magas vérnyomásban szenvedőknek sem ajánlott a csokoládé, mert purinokat, nátriumot és telített zsírsavakat tartalmaz. Ezenkívül a cukorbetegeknek el kell felejteniük a csokoládét. Ez a csemege érzékenységet is okozhat. A kakaó, a tej, a búza és a diófélék allergének lehetnek. A tejcsokoládé káros a laktóz (tejcukor) érzékenyek számára is. Ezért azt tanácsoljuk, hogy figyelmesen olvassa el a gyártó által a csomagoláson feltüntetett információkat. A csokoládé jótékony hatással van a szívre. Ez igaz? Igen, csak étcsokoládé. Egy nemrégiben végzett amerikai tanulmány eredményei szerint a kakaóbabban található polifenolok elpusztítják az egészséges sejtekre veszélyes szabad gyököket. Tehát szerepet játszanakantioxidánsokat, így megakadályozzák a daganatok kialakulását és az erekben felhalmozódó atherosclerotikus lerakódásokat (ennek hatására többek között megelőzik a szívinfarktust és a szélütést). A polifenolok tulajdonságaiknak köszönhetően védik a szív- és érrendszert a koleszterinben gazdag zsíros étrend káros hatásaitól. Ezért érdemes megenni egy darab étcsokoládét egy nehéz étkezés után.
havi "Zdrowie"