Tej reggelire, ebédre és vacsorára. Egy étel kiegészítéseként vagy fő összetevőként. A tejdiéta számos vitaminnal és mikroelemmel látja el a szervezetet, mégis aggodalomra ad okot. A tehéntej egyrészt egészséges és segíti a fogyást, másrészt az étrendben lévő feleslege emelheti a „rossz” koleszterin szintjét és érelmeszesedést okozhat.

TejdiétaEz nem olyan emberek számára készült, akik őszintén utálják a tejet. Mert bár nem csak a tej alapú, de számos származéka is megtalálható az étlapon. Nem használjuk folyamatosan, akarcsúsítóTejút csak heti rendszerességgel – hétfőtől csütörtökig – ajánlott. Az összes többi napon, azaz péntektől vasárnapig természetesen ésszerű keretek között módosíthatsz az étrendeden. A legfontosabb az alapvető táplálkozási ajánlások betartása, azaz az édességek, zsírok és szénhidrátok korlátozása. Ezenkívül használja a JP elvet, ami azt jelenti, hogy "egyél fele annak, amit általában csinálsz."

Tejfogyókúrában javasolt termékek

A fogyókúrás tejdiétában a különféle formájú tejen kívül (legalább napi egyszeri étkezés) a zöldséglevesek, kakaós, mézzel és egyéb finomságokkal kiegészített italok is ajánlottak. Fontos, hogy a tejes étkezés nem feltétlenül jelent egy tányér tejlevest. Éppen ellenkezőleg, a tipikus zabkása, a kiöntött tészta vagy a kalóriatartalmú zabkása és a müzli nem ajánlott. Ehelyett például nagy mennyiségű sovány túrót javasolnak natúr joghurt és méz hozzáadásával (a tejes étrendben a méz különösen fontos, mivel erősíti a szívet és energiát ad). A tej majdnem 100%-ban kielégíti a szervezet kalciumszükségletét. Emellett A, B2és B12vitaminforrás, amelyek rugalmassá és oxigénnel telítik a bőrt, és javítják a vérkeringést ( megakadályozza a striák kialakulását!), Valamint olyan mikroelemek, mint a cink és a magnézium az energiáért és a vitalitásért. Úgy tűnhet, hogy nehéz jótékonyabb és egészségesebb módszert találni a túlsúly elleni küzdelemre. Akkor miért vannak még mindig kétségeik a táplálkozási szakembereknek a tejjel kapcsolatban?

Fontos

Tej kalória 100 g-ban

Tehéntej 3,2% - 61 kcal Tehéntej 2% - 47 kcal Tehéntej 0,5% - 36 kcal Tehéntej 0% - 33 kcal Kecsketej - 72 kcal Juhtej - 107 kcal

Tehén vs szójatej

Egyesek szerintkutatók szerint a tej túl sok állati fehérjével látja el a szervezetet, ami viszont elősegíti a "rossz" koleszterinszint emelkedését a vérben és az érelmeszesedés kialakulását. Mások véleménye szerint viszont a tejszármazékok segítenek csökkenteni a "rossz" koleszterinszintet. A Frederiksbergi Egyetem (Dánia) tudósai szerint az erjesztett termékek különösen jótékony hatásúak, mivel nemcsak a koleszterinszintet szabályozzák, hanem megakadályozzák a magas vérnyomás kialakulását is. Érdekes következtetések vonhatók le a tehéntejallergia előfordulásáról szóló vizsgálatokból is. Régóta ismert, hogy a kecske-, juh- vagy szójatej ellenére a tehéntejben található vitaminokat és mikroelemeket az ember a legjobban felszívja. Sokan azonban kerülik a tehéntejet, vagy minimálisra korlátozzák fogyasztását, mert tartanak az allergiától. Eközben kiderült, hogy a lengyelek lényegesen allergiásabbak a tojásfehérjékre, a zellerre, a halra vagy a diófélékre, mint a tehéntejre. Becslések szerint ez az állapot a tápszerrel táplált csecsemők 2,7%-át és a természetes táplálékkal táplált csecsemők 1,8%-át érinti. Ezenkívül a legtöbb gyermek mentes a tehéntej-allergiától a megfelelő étrend betartását követő egy éven belül. Ráadásul amerikai tudósok szerint téves azt gondolni, hogy a tehéntej helyettesíthető szójatejjel. A szójatej sokkal gyakrabban okoz allergiás reakciókat, emellett túl sok ként és kevés klórt tartalmaz, ami idegrendszeri rendellenességekhez vezethet.

A felesleges tej az étrendben káros lehet

A tehéntej egyrészt egészségesebb és támogatja a fogyást, másrészt az étrendben való feleslege ronthatja az erek állapotát, növelheti a civilizációs betegségek kockázatát, korlátozhatja a kalcium felszívódását és terhelheti a vesét és máj. Ezért, hogy ne ijedjünk meg, másrészt elkerüljük a veszélyes vitamin- és mikroelemhiányokat, érdemes megismerkedni a megfelelően kiegyensúlyozott mennyiségű tejterméket tartalmazó mintamenüvel

Szakértő szerintMagda Wojciechowska, a Food & Diet Dietetic Clinic dietetikus szakorvosa

A tejtermékek nagyon fontos összetevői a kiegyensúlyozott étrendnek. Teljes értékű fehérjeforrás, kalciummal és a csontépítéshez szükséges vitaminokkal látnak el bennünket. A magas kalciumbevitel elősegíti a fogyást. Ez a szerep a sovány termékekben található kalciumhoz tartozik. Ezért, ha szeretnénk megszabadulni a felesleges kilóktól, azok jelenléte az étrendben nagyon ajánlott. A tejtermékek helyes fogyasztásával életkortól és nemtől függően napi 800-1200 mg kalciumot kell biztosítania szervezetünknek. A tipikus tejtermékes étrend hátránya, hogy fehérjében gazdag. A fehérje százalékos aránya egy ilyen étrendbenkörülbelül 30%, míg az ajánlások szerint az energia körülbelül 12-14%-a ebből a forrásból.

Mintamenü a kiegyensúlyozott tejdiétában

Megfelelően kiegyensúlyozott, tejtermékeket tartalmazó menü fogyókúrának - nő, 35 éves, 1,65 m magas, 80 kg testsúly, 15 kg túlsúly, mozgásszegény életmódot folytat (az étrendet dietetikus egyénileg kell kiválasztani minden ember!).ReggeliTeljes kiőrlésű kenyér (2 szelet) Saláta (2 levél) Kolbász (1 szelet 30 g) Túró 3% zsírtartalmú Saláta (paradicsom + ecetes uborka)Snack Grapefruit (1 db) + kivi (1 db)EbédPárolt pulykamell (90 g) Repceolaj (1 teáskanál) Barna rizs (2 evőkanál) Póréhagyma (0,5 db) Cékla saláta (100 g) + olívaolaj (1 teáskanál) A pulykamellet felkockázzuk, edénybe tesszük, megkenjük a kinyomott fokhagymával, és felöntjük szójaszósszal. Kb. 2 órára hűtőbe tesszük. Ezután tedd a tepsibe és pirítsd meg. Hozzáadjuk az apróra vágott póréhagymát és felöntjük vízzel. Addig pároljuk, amíg a pulyka megpuhul.Délutáni teaKefir (200 ml)VacsoraTeljes kiőrlésű kenyér (1 szelet) Krémes sajtkrém (100 g) + napraforgócsíra (2 marék) Paradicsom ( 1 db)

Kategória:

Karcsúsító