A szelén fontos szerepet játszik a szervezetben. Felelős a pajzsmirigy megfelelő működéséért, növeli a szervezet ellenálló képességét. Csökkentheti a rák bizonyos formáinak kockázatát is. Milyen egyéb tulajdonságai vannak még a szelénnek? Mik a szelén túlzott és hiányának tünetei? Mely termékek tartalmazzák a legtöbbet ebből az elemből?

A szelénegy titokzatos elem - a természetben mikroszkopikus mennyiségben fordul elő (és emiatt néha az ún.mikrotápanyagok). Ismeretes, hogy a szelént 1817-ben fedezte fel a svéd kémikus, J.J. Berzelius. Ritkasága miatt több mint száz éve nem kelt különösebb érdeklődést. Csak a múlt században ismerték közelebbről, többek között a vérszint pontos meghatározását lehetővé tévő laboratóriumi módszerek kifejlesztésével kapcsolatban.

A szelén szerepe a szervezetben

A szelén fontos szerepet játszik a szervezetben - nélkülözhetetlen az enzimek megfelelő működéséhez , segít eltávolítani a szabad gyököket és védi a sejteket és a vörösvértesteket azok mérgező hatásaitól. Fontos szerepet játszik a szervezet ellenállásánakkialakításában és a pajzsmirigy megfelelő működésében. A szelén támogatja a depresszió kezelését és enyhíti a reumás ízületi gyulladással járó fájdalmat.

Szelén – hiánytünetek és hatások

A nálunk alkalmazott étrend a legtöbb esetben lehetővé teszi napi szelénszükséglet fedezését

szelénhiánykialakulása nagyon speciális körülmények között következik be, például:

  • súlyos élelmiszer-felszívódási zavar a gyomor-bél traktusból,
  • parenterális táplálás,
  • olyan állapotok, amikor a vékonybél nagy részét eltávolították.

Az egyetlen ország, ahol alacsony étrendi tartalma miatt szelénhiány lehet, az Kína. Az ország számos területén a napi szelénbevitel napi 20 mikrogramm alatt van. Ennek a komponensnek a csökkent szintje a következő betegségek esetén is előfordul:

  • AIDS,
  • érbetegségek,
  • akut hasnyálmirigy-gyulladás,
  • fenilketonúria,
  • cisztás fibrózis,
  • rheumatoid arthritis,
  • retinopátia,
  • veseelégtelenség,
  • immunbetegségek,
  • depresszió¹.

Ennek az elemnek a hiánya szívelégtelenségben, valamint pajzsmirigy-működési zavarban nyilvánulhat meg. Szelén- és jódhiányos anyáktól született csecsemőknél nagyobb valószínűséggel alakul ki kreténizmus - egy örökletes betegség, amely szellemi és fizikai retardációt okoz.

Ezenkívül a túl alacsony szelénszint a rákhoz kapcsolódik. Ennek az elemnek a hiányának pótlása védelmet nyújthat e betegség ellen

Ajánljuk

Szerző: Time S.A

Használja ki az Egészségkalauz kényelmes online diétáit, amelyet vitamin- és mikrotápanyaghiánnyal küzdők számára is kifejlesztettek. A gondosan kiválasztott étrend megfelel az Ön egyéni táplálkozási igényeinek. Nekik köszönhetően visszanyeri egészségét és javítja közérzetét. Ezeket a diétákat a kutatóintézetek legújabb ajánlásaival és szabványaival összhangban fejlesztették ki.

Tudjon meg többet

Szelén - a felesleg tünetei és hatásai

A szelént néha kétoldalas elemnek mondják. Hiányának pótlása védhet a rák ellen, azonban néhány embernél, akinek a vérében normális vagy emelkedett a szelénszintje, túlzott bevitele növelheti a rák kockázatát.

Ezért érdemes orvoshoz fordulni a szelén tartalmú étrend-kiegészítők használatáról. Ez a megközelítés különösen ajánlott azoknak, akiknek megterhelő anamnézisében daganatos betegségek, különösen mellrák szerepel. Ez az elem a vérben speciális laboratóriumokban meghatározható, és a vizsgálat után megfelelő döntést hozhat.

A krónikusszelénmérgezés (szelenózis)legjellemzőbb tünete azonban a törékenység, a köröm elvesztése és a hajhullás. További tünetek: ¹

  • depresszió,
  • idegesség,
  • érzelmi instabilitás,
  • hányinger és hányás,
  • fokhagyma lehelet,
  • izzadás,
  • idegrendszeri rendellenességek
Megéri tudni

Szelén - napi szükséglet

  • csecsemők - 15-20 μg
  • gyermek:
    • 1-3 éves korig - 20 μg
    • 4 éves kortól 9 éves korig - 30 μg
  • fiúk:
    • 10-12 éves korig - 40 μg
    • 13-18 éves korig - 55 μg
  • lányok:
    • 10-12 éves korig - 40 μg
    • 13-18 éves korig - 55 μg
  • férfiak: 55 μg
  • nők: 55 μg
  • terhes nők: 60 μg
  • szoptató nők - 70 μg

Forrás: Táplálkozási előírások a lengyel lakosság számára -módosítás, Élelmiszer- és Táplálkozástudományi Intézet, Varsó 2012

Szelén - előfordulása az élelmiszerekben

Szelénben a leggazdagabb táplálékforrás a brazil dió, de sok megtalálható belőle a lazacban és a tonhalban is – ez utóbbi hal 95%-a 100 g. fedezi a napi szelénszükségletet.

Aki jobban szereti a húst, mint a halat, annak 100 g marha- vagy pulykafilét ajánlunk – ez a teljes mennyiség 50%-át teszi ki. a napi szelénszükséglet. További 20 százalék. egy tojás néhány szelet kenyérrel (szeletenként 6 százalék) elfogyasztásával érhető el. Azok számára, akik étkezési okokból inkább kerülik a kenyeret, jó hír, hogy 100 g rizs a teljes mennyiség 15%-át fedezi. a napi szelénszükséglet

Forrás:

1.Táplálkozási előírások a lengyel lakosság számára – módosítás, Élelmiszer- és Táplálkozástudományi Intézet, Varsó 2012

Lásd még:

  • A cink erősíti az immunitást, javítja a haj és a köröm állapotát
  • A magnézium erősíti az izmokat és nyugtatja az idegeket
  • Kálium – hiánytünetek és legjobb táplálékforrások

Kategória:

Egészség