Lásd galéria 4 kép

A fenyőmag (fenyőmag), mint a többi dió, számos tulajdonsággal és tápértékkel rendelkezik. Hozzájuk képest azonban nagy cinktartalom jellemzi őket, amely pozitív hatással van a férfiak termékenységére. Ezért tartják a fenyőmagot afrodiziákumnak. Ezenkívül a tudósok azzal érvelnek, hogy a fenyőmagot bele kell foglalni a karcsúsító étrendbe. Nézze meg, milyen egyéb tulajdonságai vannak a fenyőmagnak.

A fenyőmag(a fenyőmag) többféle fenyőfaj ehető magja - Európában a leggyakoribbfenyőfenyő(Pinus pinea L. ), amely a Földközi-tenger északi partján, Spanyolországtól Ciprusig és a Fekete-tenger déli partján nő.

Oroszországban, Koreában, Kínában és Japánban más - általában olcsóbb - fenyőmagfajtákat termesztenek, pl. koreai fenyőből ( Pinus koraiensis ).

A fenyőmag, mint a többidiószámostápértékkel rendelkezik›ésgyógyító tulajdonsága. Azonban hozzájuk képest számos tápanyag tartalommal különböztetik meg őket.

Először is, a fenyőmag gazdag K-vitamin forrás (34,1 µg / 100 g), amiből sok dió egyáltalán nincs, vagy csak kis mennyiségben (a kesudió kivételével, amely ugyanannyit tartalmaz) K-vitamin fenyőmag formájában).

Az alternatív gyógyászatban a fenyőmagot szédülés, száraz köhögés, reuma és székrekedés kezelésére használják.

A K-vitamin felelős a megfelelő véralvadási folyamatért, emellett csökkenti a túlzott menstruációs vérzést, gátolja a rák növekedését és elmeszesíti a csontokat, ami véd a csontritkulás ellen

A fenyőmag niacint is tartalmaz (4,387 mg / 100 g), amely nemcsak az idegrendszerre, hanem a bőr állapotára is pozitív hatással van (hiánya növeli a bőrbetegségek és a hajhullás kockázatát ), és csökkenti a vérnyomást az artériás kálium (597 mg / 100 g).

Ráadásul az összes dió közül a fenyőmagban van a legtöbb termékenységet fokozó cink (6,45 mg / 100 g), ezért afrodiziákumnak számít.

Fenyőmag (fenyőmag) a férfiak termékenységéért

A fenyőmagban találhatócinkkülönösen fontosa férfiak étrendjébenmivel fontos szerepet játszik a tesztoszteron termelésben, a spermiumok képződésében ésa spermiumok élettartamának meghosszabbítása

Még ennek a mikrotápanyagnak a rövid távú hiánya is csökkenti a tesztoszteronszintet és a férfi spermiumok mennyiségét. Egészséges férfiak körében végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a sperma mennyisége akár 30 százalékkal is csökken. ha a cink koncentrációja a szervezetben túl alacsony.

Ezenkívül kimutatták, hogy a csökkent termékenységű férfiak étrend-kiegészítője 66 mg cink-szulfáttal (azaz körülbelül 27 mg cinkkel) a spermiumok számának jelentős növekedését eredményezte.

A fenyőmag tápértéke (100 g-ra)

Energiaérték - 673 kcal

  • Összes fehérje - 13,69 g
  • Zsír - 68,39 g
  • Szénhidrát - 13,08 g (beleértve az egyszerű cukrokat 3,59)
  • Rost - 3,7 g

Vitaminok

  • C-vitamin - 0,8 mg
  • Tiamin - 0,364 mg
  • Riboflavin - 0,227 mg
  • Niacin - 4,387 mg
  • B6-vitamin - 0,094 mg
  • Folsav - 34 µg
  • A-vitamin - 29 NE
  • E-vitamin - 0,90 mg
  • K-vitamin - 34,1 µg

Ásványok

  • Kalcium - 16 mg
  • Vas - 5,53 mg
  • Magnézium - 251 mg
  • Foszfor - 575 mg
  • Kálium - 597 mg
  • Nátrium - 2 mg
  • Cink - 6,45 mg

Zsírsavak

  • telített - 4,899 g
  • egyszeresen telítetlen - 18,764 g
  • többszörösen telítetlen - 34,071 g

Adatforrás: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

A fenyőmag (fenyőmag) meghosszabbíthatja az élettartamot?

A rendszeresen fogyasztott fenyőmag (valamint más diófélék) meghosszabbíthatja az életet azáltal, hogy csökkenti a különböző betegségek miatti halálozás kockázatát.

Ez egy bostoni (USA) tudósok tanulmányának eredménye, amelyet a New England Journal of Medicine-ben tettek közzé, és azzal érveltek, hogy a diófélék fogyasztása 19 százalékkal csökkenti a szívbetegség miatti halálozás kockázatát, és a rák 11 százalék

Ezenkívül kimutatták, hogy a diófélék (beleértve a fenyőmagot is) megelőzhetik a 2-es típusú cukorbetegséget, az epekő kialakulását és csökkenthetik a koleszterinszintet.

A csigolyák védelmet nyújthatnak a májrák ellen?

A fenyőmag, valamint a mandula, a földimogyoró és a szárított sárgabarack csökkentheti a májrák kialakulásának kockázatát. Mindez az E-vitamin tartalmának köszönhető, érvelnek a Shanghai Cancer Institute tudósai.

A kutatók 267 májrákos ember étlapját hasonlították össze azon emberek étlapjával, akik nem sajnálták az E-vitaminban gazdag falatokat.

Véleményük szerint az ezekből a termékekből származó E-vitamin bevitel és a májrák csökkent kockázata közötti kapcsolategyértelmű.

Fenyőmag (fenyőmag) a fogyáshoz

A „Food Technology” magazinban 2014-ben megjelent kutatás szerint a fenyőmagot be kell építeni a karcsúsító étrendbe.

A kivont pinolénsav (a többszörösen telítetlen savak egyike) segít a testsúly szabályozásában az étvágy csillapításával és a teltségérzet biztosításával

Ez egy újabb kutatás, amely egyértelműen kimutatja, hogy a diófélék (nem csak a fenyőmag) fogyasztása hozzájárul a karcsú alakhoz.

JÓ TUDNI>>Dió a fogyásért

Fenyőmag – hol lehet vásárolni? Mi az ára?

A fenyőmag jelenlegaz egyik legdrágább dió a világon . Egy kis csomag 5-7 euróba kerül. A kilogrammonkénti ár 80-100 euró.

Emiatt Olaszországban (ahonnan a legnemesebb fajták származnak) egyre gyakrabban lopják el, majd a feketepiacra kerülnek.

Vannak még bandák is, amelyek ezeknek a szárított gyümölcsöknek a lopására szakosodtak. Ezért néhány olasz szupermarketben a földimogyorós zacskókat speciális védelemmel látják el – ugyanúgy, mint a pezsgő, a kaviár vagy a drága borok esetében.

Lengyelországban 100 g fenyőmag ára körülbelül 25 PLN. Ezek azonban koreai vagy kínai fajták - nagyobb hipermarketekben kaphatók. A meleg európai országokból származó fenyőmagért sokkal többet kell fizetni, és keresni is kell, mert csak a kiválasztott üzletekben vásárolhatod meg.

Fenyőmag (fenyőmag, fenyőmag) - használat a konyhában

A fenyőmag enyhe krémszínű, lágy és finom ízű, ráadásul nagyon aromás – rágás után egyértelműen érezhető a fenyő illata

A fenyőmag gyorsan avasodik, ezért nem érdemes előre megvenni. Alternatív megoldásként le is fagyasztható

A fenyőmag az olasz konyha fontos összetevője. Nélkülük nem készül a pesto-a híres olasz szósz, amely bazsalikomból, parmezánból, olívaolajból és fokhagymából is áll.

Más tésztaételekhez tál alt szószokban is ízlik. Érdekes kombináció a bárány- és enyhe sajtokkal is. Süteményekhez és desszertekhez is adhatók. Ezen kívül ezek alapjánolajésfenyőméz

Kategória:

Egyéb