A bodza virágai elérik a desszerttálak méretét. Kivételesen szép illatúak és sok tápanyagot tartalmaznak. Ellenőrizze, hogy mikor és hogyan kell gyűjteni a bodza virágait, milyen tápértékkel rendelkezik, és hogyan kell tárolni és feldolgozni, hogy ne veszítsenek értékes összetevőiből.

A bodza virágaiszámos táplálkozási és egészségvédő értékkel bírnak, amelyeket érdemes kihasználni. Bor, tinktúra, ecet és olajok készítésére szolgálnak, a tésztában sült ernyő pedig igazi csemege.

Hogyan és mikor gyűjtsük a bodza virágait?

A bodza virágait májustól júliusig szüretelik, szép időben, lehetőleg reggel, közvetlenül a harmat elpárolgása után

A bodza virágait, csakúgy, mint a gyümölcsét, a bokorról való leszedés után azonnal fel kell dolgozni. Nem mossuk ki őket szárítás céljából.

Az ernyőknek teljesen fejlettnek kell lenniük, levéltetvektől és törmeléktől mentesek. Kerti ollóval vagy éles késsel vágják. Ne feledje, hogy ne vágja le az összes lombkoronát egy bokorról, mert megzavarja a növény természetes növekedését és fejlődését.

Fontos

Bodza virágok tárolásaA teljes virágzat levágása után kösse csokorba, és gyorsan, de óvatosan szárítsa meg a mennyezetről lógva, meleg, szellős helyen. Szárítás céljából pamutsálra is feltehetjük, vagy a sütőbe, 40 C-ot meg nem haladó hőmérsékleten, nyitott ajtóval. A bodza virágai fagyaszthatók is.

A bodza egészségügyi előnyei

Olvassa el még: Bodza virágecet: recept és alkalmazás

A bodza virágának gyógyászati ​​tulajdonságai

Bodza virágok:

  • köptető
  • híg orrfolyás
  • munka izzasztó
  • antivírus hatású
  • védi és erősíti a légutak nyálkahártyáját
  • immunitás erősítése
  • vizelethajtók
  • erősíti a hajszálereket
  • stabilizálja a vérkeringést
  • enyhíti a fájdalmat, beleértve a fejfájást is
  • menő
  • tisztítás
  • szabad gyökök megragadása
  • felgyorsítja az anyagcserét
  • ellensúlyozza a fej kipirulását
  • bőrgyulladás csillapítása

Bodza virágok

  • illóolajok
  • flavonoidok
  • flavonolok
  • flavonol-glikozidok (beleértve a rutint is)
  • n-paraffin
  • szervetlen (ásványi) anyagok
  • fenolkarbinsavak (kumársav, kávésav, ferulinsav)
  • sambunigrin (porosz savglikozid)
  • zsilipek és tanninok
  • szterolok
  • triterpének
  • kolin - csökkenti a vérnyomást és megakadályozza a zsír túlzott felhalmozódását a szervezetben; májbetegségek és rák elleni gyógyszerek összetevőjeként szintetizálják

Emellett a bodza gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Megtalálható: béta-karotin, A-, B-vitamin1 , B2 , B3 , B6 , C plusz kálium, kalcium, magnézium, nátrium, foszfor, nátrium. ezen kívül a bodza a következő nyomelemeket tartalmazza: vas, réz, mangán és cink

Forrás: Angela Martens "Fekete egészség nélkül természeténél fogva"; Ellen Heidböhmer "Fekete nélkül az egészségért és a szépségért"

Kategória:

Egészség