Az eper kiváló étkezési alapanyag a fizikailag aktív emberek számára. C-vitaminban gazdagok, B-vitamint, A- és E-vitamint és gyulladáscsökkentő összetevőket is tartalmaznak. Ezenkívül az eper vasat, kalciumot és foszfort tartalmaz. Ezenkívül ezek a gyümölcsök lúgképző tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyeknek köszönhetően részt vesznek a sav-bázis egyensúly szabályozásában. Nézd meg, mit készíthetsz eperből.
A fizikailag aktív embereknek elsősorban a magas C-vitamin tartalma miatt érdemes beiktatni az epret az étrendbe. A C-vitamin egy erős antioxidáns, amely megvédi a sejteket az edzés okozta károsodástól. Ezen kívül részt vesz a kötőszövet és az edzés során felszabaduló hormonok termelésében. Ezenkívül ez az anyag részt vesz az eritrociták képződésében, ezáltal javítja a vas felszívódását, ami rendkívül fontos a fizikailag aktív emberek számára. A vas hemoglobint képez, amely oxigént szállít a vérrel, a mioglobin pedig oxigént szállít az izmokhoz.
Fedezzen fel 4 receptet ízletes eper ételekhez és harapnivalókhoz.
Túró eperrel és tökmaggal (392 kcal)
Hozzávalók:
- 1 csomag (200 g) natúr túró
- 1 csésze eper
- 1 evőkanál méz
- 1 evőkanál kakaó
- 1 evőkanál tökmag
Az epret turmixoljuk simára. A túrót összekeverjük a mézzel, és két részre osztjuk. Adjunk hozzá kakaót az egyik részhez, és keverjük össze. Tegye a sötét réteget, az eperhabot és a világos réteget a csészébe. Megszórjuk tökmaggal. Ez az étkezés a legjobb edzés előtt.
Eper chia mag smoothie( 284 kcal )
Hozzávalók:
- 2 csésze eper
- 1/3 csésze kókusztej
- 1 evőkanál chia mag
- 2 teáskanál méz
Keverjük össze az epret kókusztejjel és mézzel, turmixoljuk össze mindent. Adjunk hozzá chia magot. A koktélt a legjobb edzés előtt vagy után inni.
Desszert eperrel és dióval quinoán(530 kcal)
Hozzávalók:
- 1 csésze eper
- 1/2 csésze quinoa
- 1 evőkanál kakaó
- 1 marék dió
- 2 teáskanál mézméh
- néhány mentalevél
Főzd meg a quinoát tejben. Lehűtjük, hozzáadjuk a kakaót és a mézet, simára turmixoljuk. Keverjen össze 150 g epret, adjon hozzá a quinoához és keverje össze. A maradék epret negyedekre vágjuk, rátesszük az előzőleg elkészített quinoára. Megszórjuk dióval és mentával díszítjük. Használd edzés utáni étkezésként.
Zabpehely eperrel és amaranttal (548 kcal)
Hozzávalók:
- 1 csésze tej
- 1 banán
- 3/4 csésze eper
- 4 evőkanál zabpehely
- 2 evőkanál amaránt
- 1 evőkanál pisztácia
A zabpelyhet tejben puhára főzzük. Egy külön edényben tejben főzzük meg az amarántot. A zabpehely főzése végén adjuk hozzá az apróra vágott banánt. A kását összekeverjük a főtt amaránttal, tálba tesszük, hozzáadjuk az apróra vágott epret, összekeverjük, megszórjuk pisztáciával. Egy étkezés a legalkalmasabb reggeliként.