Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!

A spirulina csodálatos növény. Nem ismerünk olyan gabonát, gyümölcsöt vagy tápanyagban gazdag élelmiszert. A nagyon ritka gamma-linolénsav (GLA) rendkívül magas koncentrációja miatt Földanya tejeként emlegetik. Ellenőrizze, mi az a spirulina, és milyen tulajdonságai vannak.

Spirulina: Mi ez?

A Spirulina egy smaragdzöld spirál alakú, mikroszkopikus méretű alga. Gamma-linolénsavat tartalmaz, melynek köszönhetően részt vesz az emberi szervezetre pozitív hatással lévő anyagok bioszintézisében

Spirulina: tulajdonságok

  • vérnyomáscsökkentés,
  • csökkenti az intravaszkuláris vérrögképződés kockázatát,
  • gyulladáscsökkentő hatás,
  • az immunrendszer aktivitásának növelése,
  • a PMS tüneteinek enyhítése,
  • megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól és segít megszabadulni a rossz lehelettől,
  • normalizálja a jód anyagcserét a szervezetben, így hozzájárul a pajzsmirigy megfelelő működéséhez
Megéri tudni

Spirulina Nutrition

Spirulina (por formában) - tápérték (100 g-ra)

Energiaérték - 290 kcal

Összes fehérje - 57,47 g

Zsír - 7,72 g

Szénhidrát - 23,90 g (cukrokkal együtt: 3,10 g)

Rost - 3,6 g

Vitaminok

C-vitamin - 10,1 mg

Tiamin - 2380 mg

Riboflavin - 3,670 mg

Niacin - 12 820 mg

B6-vitamin - 0,364 mg

Folsav - 94 µg

A-vitamin - 570 NE

K-vitamin - 25,5 µg

Ásványok

Kalcium - 120 mg

Vas - 28,50 mg

Magnézium - 195 mg

Foszfor - 118 mg

Kálium - 1,363 mg

Nátrium - 1048 mg

Cink - 2 mg

Adatforrás: National Nutrient Database for Standard Reference

Spirulina: gazdag fehérjeforrás

A spirulinát néha zöldhúsnak is nevezik a szokatlanul magas minőségi fehérjetartalma miatt. Részesedése közel háromszorosa a hús fehérjetartalmának. 18 aminosavat tartalmaz, köztük 8 esszenciálisat, amelyek a fehérjék összetevői.

Ez a legmagasabb koncentráció, amely az élelmiszerekben megtalálható. Nemcsak izomépítő anyagok, hanem hozzájárulnakszámos egészségügyi előny, pl. egyensúlyba hozza a vércukorszintet, felgyorsítja a lábadozást. Ez a csodálatos alga könnyen emészthető vasat (sokkal többet, mint a húst), magnéziumot, káliumot, vitaminokat, makro- és mikroelemeket is tartalmaz.

Spirulina: Védelmet nyújthat a rák ellen

A pigmentek - zöld klorofill és kék fikocianin - jelenléte miatt a spirulina antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és véd a rák ellen.

Ezt az Oregon State University tudósai bizonyították. Kutatásuk során a klorofilt káros anyagokhoz kötötték, ami elősegítette azok kiürülését. 29-64 százalékkal csökkentette a májdaganatok számát. és gyomorrák - 24-45 százalékkal. Amint az egyik kutató rámutat, ez a vegyület védelmet nyújt a környezetben általában előforduló kis dózisú rákkeltő anyagok ellen. Nagyon magas karcinogének szintjén a klorofill beadása növelte a daganatos daganatok számát.

Ezenkívül a spirulina más vegyületeket is tartalmaz, amelyek semlegesítik a szabad gyököket és csökkentik a rák kockázatát - béta-karotint és E-vitamint.

Spirulina: növeli az immunrendszer ellenálló képességét

A tudósok, akik több évtizeden át tanulmányozták a spirulinát, arra a következtetésre jutottak, hogy növeli az immunrendszer hatékonyságát, támogatja a szívet és csökkenti a koleszterinszintet, elősegíti az emésztőrendszer erősítését. A spirulina vitalitást ad és javítja a pszichofizikai állapotot. Ennek oka a vitalizáló összetevők (vitaminok, enzimek), valamint az ún biofotonok, azaz olyan molekulák, amelyekben az alga felhalmozott napenergiát, és azt felhasználásra készen adja vissza a szervezetnek.

Spirulina: csökkenti az étkezés utáni glikémiát

A spirulina fikocianint tartalmaz, amely kék festékként működik, és egy olyan anyagot, amely gátolja a hasnyálmirigy-lipáz enzim működését, csökkenti a triaciglicerolok szintjét a vérben, és csökkenti az étkezés utáni glikémiát. A spirulina egyéb összetevői, amelyek szabályozzák az étkezés utáni glikémiát, a fenilalanin, amely ráadásul elnyomja az éhségközpontot, és a H-b2 glikolipid, amely csökkenti a vér lipidszintjét.

Szakértő szerintAleksandra Żyłowska, dietetikus

Spirulina és karcsúsítás

A spirulinának nagyon széles táplálkozási és egészségügyi hatása van. Ezen tulajdonságok többsége, mint például a vérnyomás csökkentése, a vér LDL-koleszterin- és trigliceridszintjének csökkentése vagy a sejtek rák elleni védelme, többé-kevésbé számos tudományos publikációban megerősített. Ez azonban nem mondható el a spirulina karcsúsító hatásáról. Az ezt az algát tartalmazó étrend-kiegészítők gyártói azzal érvelnek, hogy segíthet a fogyásbancsodát tenni, de nincs rá megbízható bizonyíték.

Amikor a spirulina karcsúsító hatásáról győzködnek, az eladók leggyakrabban a zöldalgák igen magas fehérjetartalmára hivatkoznak. Azt mondják, ha étkezés előtt lenyelünk egy spirulina tablettát, akkor csökken az étvágyunk, és kevesebbet eszünk. Az élelmiszerekben található fehérje valóban ezt teszi – a magas fehérjetartalmú étkezés gyorsabban kelti a jóllakottság érzését.

A jóllakottság érzését nem okozza a tablettában lévő kis mennyiségű fehérje. Emellett a legtöbb ember azért eszik, mert az étel ízletes és élvezetes, és nem feltétlenül azért, mert éhes. Így az étvágy csökkentése nem feltétlenül jelent kevesebb kalóriát.

Ugyanez vonatkozik az energiaszint növelésére és a több edzésre való képesség növelésére az edzés során. Óriási tápértéke és az energiát szabályozó magas B-vitamin tartalma miatt a spirulina rendszeres fogyasztása kifejti ezt a hatást. De ez nem garantálja, hogy valóban többet fog gyakorolni. És egyáltalán nem fog elkezdeni gyakorolni.

A spirulinával kapcsolatos kutatások során gyakran találkozhatunk azzal az állítással, hogy javítja a vérplazma lipidprofilját, növeli a szövetek inzulinérzékenységét, és megakadályozza a vércukorszint kiugrását. Mindezek a paraméterek fontosak a túlsúly elleni küzdelemben, ezért érdemes a spirulinát beiktatni az étrendbe, ha minimalizálni szeretnéd a túlsúlyhoz kapcsolódó betegségek kockázatát.

Egy 2001-es indiai tanulmányban azt találták, hogy napi 2 g spirulina bevitele 2 hónapon keresztül csökkenti az összkoleszterin-, LDL-koleszterin- és glükózszintet éhgyomorra és étkezés után. 2014-ben Kréta lakosait tesztelték, akik 12 héten keresztül minden nap 1 g görög spirulinát fogyasztottak. 3 hónap elteltével a lipidprofil paraméterei (kivéve a HDL-t) kb.10%-kal csökkentek. Ugyanakkor a válaszadók testtömegében és BMI-jében nem tapaszt altunk változást

Hasonló eredményeket kaptak egy 2008-ban Szöulban végzett kísérletben, amelyben a vizsgálat résztvevői 8 g spirulinát fogyasztottak étrendjükkel együtt 12 héten keresztül. Nem vettek észre semmilyen fogyást.

A Spirulina mindenképpen figyelmet érdemel. Ha fogyókúrázik, rendszeresen eszik és sportol, a spirulina-kiegészítők lenyelése vagy a turmixokhoz zöld por hozzáadása segíthet gyorsabban túlsúlyozni. Ez az alga azonban önmagában nem gyorsítja fel a zsírégetést és nem csökkenti a súlyt. Benneösszetétele, nem találtak olyan enzimeket vagy egyéb kémiai vegyületeket, amelyek a zsírsejtekből felgyorsult energiafogyasztást mutatnának.

Spirulina: természetes fényvédő

A spirulinában található növényi pigmentek - fikoeritrin, fikocianin és klorofill - védenek az UV sugárzás bőrt érő káros hatásaitól, így jelentősen késleltetik az öregedési folyamatokat. Ezenkívül a spirulinát száraz és érzékeny bőrre szánt kozmetikumok adalékaként használják.

Hol lehet spirulinát szerezni?

Vény nélkül is vásárolhat spirulina tablettát, de érdemes orvoshoz fordulni. A spenóthoz hasonló ízű, enyhén diós utóízű algákat is találhatunk bio- és egészséges élelmiszerboltokban. Kevert italokhoz, kenyérhez és egyéb ételekhez adhatók, így nem csak új ízekkel, hanem szokatlan színhatással is gazdagítják a napi menüt

Fontos

Spirulina allergia

A Spirulina allergiát okozhat. A spirulinával szembeni allergiás reakciók ritka eseteiről számoltak be, és néhány mellékhatást jelentettek napi 1 g-nál nagyobb adagok esetén. A leggyakoribbak a következők voltak: fejfájás, izomfájdalmak, arcpír, túlzott izzadás és koncentrálási nehézség.

Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!

Kategória:

Mit eszel