A fruktóz intolerancia diéta olyan emberek kezelési formája, akiknek szervezete nem tudja megemészteni a gyümölcscukrot. Ez a fajta diéta enyhíti az ételintolerancia tüneteit, és megakadályozza azok újbóli megjelenését. Mi az a fruktóz intolerancia diéta? A gyümölcscukrot mindig teljesen ki kell zárni az étlapról? Hol van elrejtve a fruktóz?

A fruktóz intolerancia diéta eliminációs diéta, , amely a fruktóz intolerancia tüneti kezelése. Ezért újszülöttek,csecsemők, gyermekek és felnőttekszámára készült, akiknek szervezete nem tudja megemészteni a gyümölcscukrot. A fruktóz intoleranciával járó diéta teljes kizárást feltételez az étlapról, vagy csak a fruktóz tartalmú termékek fogyasztásának korlátozását (nem mindig szükséges a gyümölcscukrot teljesen kizárni az étrendből). Egyes esetekben az étrend-kiegészítők C-vitamint tartalmazó készítmények. A konkrét ajánlások a fruktóz intolerancia formájától, a tünetek súlyosságától és a beteg életkorától függenek.

Diéta fruktóz intoleranciával - szabályok

A fruktóz felszívódási zavarral küszködőknek nem kell teljesen kiiktatniuk a gyümölcsöt és más fruktóz tartalmú termékeket az étrendjükből. Megehetik őket, de korlátozott mennyiségben - csak ismerni kell az elfogadható határt. Kivételt képeznek azok a helyzetek, amikor az ételintolerancia tünetei nagyon súlyosak – ilyenkor a gyümölcscukrot teljesen ki kell zárni az étrendből.

Az örökletes fruktóz intoleranciában vagy fruktózémiában szenvedőknek pedig feltétlenül fruktózmentes diétát

egész életükben be kell tartaniuk, mert még kis mennyiségben sem tolerálják a tartalmú ételeket. gyümölcscukor. A diéta szabályainak be nem tartása akár máj- és veseelégtelenséghez is vezethet, így életveszélyes is

Fruktóz intolerancia diéta – mit nem ehetsz?

Azok a termékek, amelyeket feltétlenül ki kell hagyni az étrendből:

A glükózt ételek és italok édesítésére kell használni.

  • friss apró magvak (alma, körte, dinnye, papaya, görögdinnye);
  • szárított gyümölcs (alma, szilva, sárgabarack, füge, datolya, mazsola);
  • méz;
  • gyümölcs alapúbefőttek (lekvárok, habok, lekvárok, szirupok);
  • gyümölcs- és zöldséglevek;
  • zöldségek: zöldborsó, sárgarépa és petrezselyem, burgonya, uborka, retek;

Korlátoznia kell a paradicsom, a póréhagyma, a fehér és vörös káposzta, a kelbimbó, a sütőtök, a hagyma, a zöldbab, a borsó és a bab fogyasztását. Ezek a zöldségek állítólag kis mennyiségben megengedettek.

  • gyümölcs- és gyümölcsaromával dúsított tejtermékek: gyümölcsjoghurt, gyümölcstúró, gyümölcsös író, gyümölcssavó, ízesített tej;
  • agave szirup és juharszirup;
  • szójabab;
  • búza és árpa;

és minden egyéb olyan termék, amelyben étkezési cukrot (szacharózt) használnak.

Hasznos lesz számodra

Hol lehet elrejteni a fruktózt?

  • szószok, mustárok, ketchupok
  • pácok húshoz és halhoz
  • erszényes levesek
  • gabonapehely
  • ízesített tej
  • kenyér (főleg hamburgerzsemle, pirítós)
  • gyógyszerek (bevonatos tabletták és szirupok egyaránt)
  • diétás termékek
  • termékek cukorbetegeknek

A gyümölcscukor olyan termékekben is megbújhat, amelyek adalékanyagot tartalmaznak a címkén "E" jelzéssel: E420: szorbit, E473 és E474: szénhidrát-észterek, E491-E495: szorbitán-észterek, amelyek szorbitot bocsáthatnak ki.

Ajánljuk

Szerző: Time S.A

Az egyénileg kiválasztott étrend lehetővé teszi, hogy egészségesen és ízletesen étkezzen, még akkor is, ha orvosa terápiás étrendet írt fel. Használja ki az Egészségkalauz JeszCoLisz innovatív online étrendi rendszerét, és vigyázzon egészségére és jó közérzetére. Élvezze a professzionálisan összeállított menüt és a dietetikus állandó támogatását még ma!

Tudjon meg többet

Fruktóz intolerancia diéta – mit lehet enni?

  • természetes tejtermékek, pl.: tej, túró, író, joghurt, aludttej, sajt (bár ebben az esetben jobb, ha előbb elolvasod a címkét);
  • zöldségek - spárga, spenót, saláta, zeller, karfiol és gyökérzöldségek - kivéve a sárgarépát és a petrezselymet (főleg főzve), a burgonyát, az uborkát, a retek. Paradicsomot és sütőtököt kis mennyiségben ehetsz;

A fruktoszémiában szenvedő betegeknek napi 50-100 mg-os C-vitamin pótlásra (cukormentes tablettákra) van szükségük.

A fruktóz felszívódási zavarban szenvedő betegek választhatnak alacsonyabb fruktóztartalmú gyümölcsöket, illetve azokat, amelyekben a fruktóz megfelelő glükóztartalommal van egyensúlyban, azaz

  • citrusfélék (grapefruit, narancs, citrom, kumquat, mandarin);
  • friss durva magvú gyümölcs (sárgabarack, szilva,őszibarack, nektarin);
  • bogyós gyümölcs (áfonya, áfonya, málna, eper);
  • egyéb gyümölcsök: érett banán, kivi, ananász;

Azonban kis mennyiségben kell enni, és soha nem éhgyomorra. Ezenkívül a fruktóz felszívódási zavarban szenvedők ihatnak vízzel 1:1 arányban hígított gyümölcsleveket.

Ha a babát mesterségesen táplálják (tejpótló), csak fruktóz- és szacharózmentes tápszert válasszon.

Hasznos lesz számodra

Fruktóztartalom 100 g kiválasztott termékben

termékfruktóz (g / 100 g)
alma5 - 5,9
körte6,5
gyümölcslevek5-7
szacharóz (cukor)50
méz40,9
görögdinnye3,4
mazsola29,8
banán3,5
grapefruit1,2
narancs1,8
szilva3,4
paradicsom1,2
burgonya0,1

Forrás: Krzysztof M., Kamińska B., Plata-Nazar K., Grabska-Nadolska M.,Csökkent fruktóz felszívódás: szerepe az emésztőrendszer funkcionális rendellenességeiben gyermekeknél , "Family Medicine Forum" 2010, 4. kötet, 2. szám

Kategória:

Diéták