Az aranytej ősidők óta ismert ital, amely a mai India és Japán területeiről származik. Színét és ízét elsősorban legfontosabb összetevőjének, a kurkumának köszönheti, amely fűszer, amelyet nem csak az ázsiai konyhában használnak. Az aranytej nemcsak ízletes, hanem egészségvédő tulajdonságairól is híres, amelyet különösen az ájurvédikus gyógyászat használ.
A Golden Milk egy tej és kurkuma alapú ital, egy indiai fűszer, amelyet a gyömbérre emlékeztető kurkuma gyökérből nyernek. A kurkumát kevés vízzel el kell keverni, hogy pasztát kapjunk, amit fel kell oldani a tejben. Használhat tehén-, kecske-, kókusztejet vagy növényi italokat – szója-, mandulatejet vagy rizstejet. A sok receptben nagyra értékelt és használt aranytej összetevői a gyömbér és a fahéj is – ezek hozzáadása nagymértékben javítja ennek az italnak az egészségügyi tulajdonságait.
Az ezen összetevők kombinációjából készült ital enyhén édeskés, enyhén fűszeres ízű. És amint azt nemcsak az alternatív módszerek kedvelői, hanem a különböző tudományos vizsgálatok eredményei is meggyőzik, számos egészségre értékes tulajdonságról – ezért is nevezik az aranytejet az egészség elixírének.
Bár az aranytej egészségvédő tulajdonságai valóban lenyűgözőek, érdemes megjegyezni, hogy a már diagnosztizált betegségek esetén ennek az italnak a fogyasztása nem helyettesíti a hagyományos terápiával való kezelést, és a gyógyszert szedők – pl. csökkentse a túl magas cukor- vagy koleszterinszintet, vagy gyulladáscsökkentő gyógyszereket – ha az aranytejet kívánja bevenni étrendjébe, forduljon orvosához.
8 aranytej fogyasztásának egészségügyi előnyei
Tekintse meg a 8 képből álló galériát