A zsázsának egészségügyi és kozmetikai tulajdonságai vannak. Szervezetünknek szüksége van vitaminokhoz - különösen C-vitaminhoz - és mikrotápanyagokhoz. Korábban a vízitormát bőrfekélyek és bélparaziták ellen használták, valamint a szájüreg és az emésztőrendszer fertőtlenítésére is használták.

Zsázsafűszeres, eredeti, csípős íze és illata van, bár megjelenésében nem feltűnő. Ez a kényes növény a káposzta közeli rokona. Lengyelországban kilenc fajta vízitorma él. Van többek között vízitorma akváriumi tenyésztésre, réti zsázsát is találunk. Mindazonáltal egy ehető kerti fajta érdekel minket.

A zsázsa erősíti és tisztítja a szervezetet

A zsázsa jelen legyen az asztalunkon (nem csak dekoráció formájában!) Egész évben, és mindenképp télen és kora tavasszal, amikor nehezebb egészséges zöldségeket találni. A zsázsa sikeresen helyettesíti őket, mert sok közülük meghaladja a tápértéket. Emellett abszolút műtrágya nélkül termesztik. A zsázsa felbecsülhetetlen értékű, amikor a tavaszi napforduló ér bennünket - gyengének érezzük magunkat, rosszul viseljük a hőmérséklet-ingadozásokat, ősz az arcbőrünk és fénytelen a hajunk.

A népi gyógyászatban a vízitormát a test egészségének nevezték. Nem csoda, hiszen a bélparaziták és a bőrfekélyek gyógymódja volt. Már akkor is ismert volt, hogy fertőtleníti a szájüreget és az emésztőrendszert. Ezen kívül vizelethajtó hatása is van – ezért vesebetegségekben javallott. De légy óvatos! Ha túl sokat eszünk belőle, hólyaggyulladást okozhat. Napi néhány teáskanál is elég lesz.

Fontos

Hogyan együnk vízitormát?

A vágott vízitormát úgy aprítják, mint a metélőhagymát. Túróhoz, levesekhez, salátákhoz, salátákhoz adjuk, vagy egyszerűen megszórhatjuk a kenyérre és a vajra. Sajátos, fűszeres ízének köszönhetően a vízitorma javítja a gyerekek étvágyát.

Vitaminokban és nyomelemekben gazdag zsázsa

A zsázsa sok C-vitamint tartalmaz. Ezért ajánljuk azoknak a dohányosoknak, akik ennek a felbecsülhetetlen értékű antioxidánsnak a hiányában szenvednek (40 százalékkal kevesebb, mint a nemdohányzóknak). Kiváló forrása az A-, B-, PP- és K-vitaminnak is.

Żywieniowcy dicséri a hatalmas gazdag ásványi sók és elemek: vas és magnézium. Ezért fel kell venni a terhes nők és gyermekek, valamint a kimerült emberek menüjébe.Hörghurut, reumás bántalmak, vérszegénység, valamint szívkoszorúér-betegség és keringési zavarok esetén tanácsos rendszeresen vízitormát fogyasztani

A vízitorma fogyasztása csontritkulásban szenvedőknek ajánlott. Főleg azok, akik nem tolerálják a tejet és a tejtermékeket. Kalciumtartalmát tekintve a vízitorma a második növény a mogyoró után!

Mivel a könnyen emészthető jód gazdag forrása, pajzsmirigy alulműködésben szenvedőknek ajánlott. A zsázsa nem sajnálhatja a cukorbetegeket. Csökkenti a vércukorszintet, és a benne lévőkrómtámogatja a hasnyálmirigy megfelelő működését.

Lásd galéria 4 kép

Zsázsa a szépségért

Fűszeres ízét az izoszulfurocianát-glikozid, vagyis röviden kén jelenlétének köszönheti. Ez az elem köztudottan erősíti a hajat és megakadályozza annak kihullását. A véren keresztül serkenti a bőrt és a szőrtüszőket, hogy erőteljesen termeljenek. Ugyanez igaz a hajába dörzsölt vízitorma levére is. Érdemes tudni, hogy a francia nők állítólag vízitorma levével távolítják el a szeplőket és az „öregedési” pigmentfoltokat, aminek erős fehérítő hatása van.

A zsázsa a vért is tisztítja, ezért úgy tartják, hogy gyógyítja a pattanásokat, a seborrhoeát és más bőrgyógyászati ​​betegségeket.

Vízitorma házi termesztése

Öntse a zsázsamagot a zacskóból egy pohárba, öntsön fel sok vizet. Tegye félre, hogy elkezdjen ragadni (mint az áztatott lenmag). Ezután a masszát egy nedves ligninrétegre kenjük, tányérra, tálcára, fordított edényre stb. helyezzük. A ligninnek folyamatosan nedvesnek kell lennie, de nem úszhat a vízben. Fedjük le az egészet két napig. Amikor észreveszi, hogy a magok kikelnek, távolítsa el a fedelet. Körülbelül 10 nap múlva, amikor a növények 5-7 cm magasak, elkezdheti a betakarítást. Ollóval vágják őket közvetlenül a lignin felett.

"Zdrowie" havi

Kategória:

Mit eszel