Ihatnak-e kávét és egyéb koffeintartalmú italokat hipertóniás, szív alakú és terhes nők? A teában lévő koffein gyengébb, mint a kávéban lévő koffein? Okoz-e a koffein tápanyaghiányt? A tejes kávé egészségesebb, mint a feketekávé? Tekintse meg a koffeinnel kapcsolatos tényeket és mítoszokat!

A koffein serkenti a testet

IGAZ. A koffein az agykéregre hatva stimuláló tulajdonságokkal rendelkezik. Jobb figyelemkoncentrációt okoz, meghosszabbítja a koncentráció idejét, csökkenti a fáradtságot és az álmosságot. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy javítja a logikus gondolkodást és a memóriát. Ez azonban egy rövid távú hatás, és a koffein szervezetből történő kiválasztódásával együtt elhal. Ennek a vegyületnek az átlagos felezési ideje a szervezetben 4 óra (mindegyik különböző érzékenységű a koffeinre – gyorsabban metabolizálódik, pl. dohányosoknál).

A koffein nem csak a kávéban található

A koffein egy gyakori alkaloid, amely körülbelül 65 különböző növényfajban található. A szemes kávé mellett tartalmaz többek között tealevél, kóladió, kakaóbab,guarana . Az ezekből a növényekből nyert koffein kivonatot például italokhoz és édességekhez adják.

Könnyű túladagolni a koffeint

Különféle italokba isszuk, csokoládéban fogyasztjuk, gyógyszerekbe szedjük. A varsói középiskolások körében végzett kutatás eredményei aggasztóak – naponta akár 6 doboz energiait alt isznak meg. Gyermekek számára a biztonságos adag körülbelül 5,3 mg/ttkg, azaz 140-160 mg koffein naponta egy tízéves gyermek esetében – valamivel több, mint 1,5 doboz ilyen ital. Egy felnőtt számára a koffein biztonságos adagja kevesebb, mint 300 mg naponta. 500 mg felett már túladagolásnak számít. És több mint 2000 mg - koffeinmérgezés esetén: okai többek között súlyos izgatottság, figyelemelvonás, hőhullám, szédülés, görcsök, álmatlanság. A túl sok koffein serdülőknél alvás-, koncentráció- és idegességi problémákat okozhat.

A koffein nem káros az egészségre

A koffein fájdalomcsillapítókban használatos vegyület, mert enyhíti a fájdalmat és a feszültséget, valamint befolyásolja a dopamin – az elégedettség érzéséért felelős hormon – felszabadulását. Ezenkívül a koffein csökkenthetihisztamina szervezetben (az allergiás reakciókért felelős vegyület). A bronchiális asztma kezelésére is használják, mert kitágítja a hörgőket. Egyre több tudományos jelentés szól arról, hogy a kávéfogyasztás csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség és egyes rákbetegségek kockázatát, de ez még nem történt meg.bevált.

A teában lévő koffein nem gyengébb, mint a kávéé

Egyszerűen kevesebb koffein van a teában, mint a kávéban, ezért kevésbé hatékony. Ezért sokkal több teát kell innunk, hogy a kávéhoz hasonló stimuláló hatást érjünk el.

Megéri tudni

Átlagos koffeintartalom

  • Egy csésze kávé (200 ml) - 80-140 mg (a kávé mennyiségétől függően)
  • Egy csésze cappuccino - kb. 40 mg
  • Egy csésze fekete tea - kb. 50 mg
  • Egy csésze zöld tea - kb. 30 mg
  • Energiaital (250 ml) - kb. 90 mg
  • Cola ital (250 ml) - 30-50 mg
  • Csokoládé (100 g) - 10-70 mg

A koffein tápanyaghiányt okozhat

Minden az étrendedtől és ezen italok mennyiségétől függ. Mivel vizelethajtó hatásúak, egyes ásványi anyagok, különösen a kalcium, kismértékben elvesznek a vizelettel. De az a feltételezés, hogy a túlzott vagy akár mérsékelt kávéfogyasztás felelős a csontritkulásban szenvedő emberek betegségéért, nem igazolódott be. Ha azonban valaki kevés kalciumot vesz be az étrendből (a norma kb. 1000 mg naponta), és egyidejűleg sok kávét iszik, az befolyásolhatja a betegség kialakulását. Ezenkívül a kávé a teához hasonlóan csökkenti a vas felszívódását, mivel tanninokat tartalmaz, amelyek csökkentik ennek az elemnek a felszívódását. Ezért ezeket az italokat csak egy vasban gazdag étkezés után fél órával szabad inni. Az is köztudott, hogy a koffeines italok gyengíthetik a szervezet magnézium-, cink- és B-vitamin-felhasználását, ha megfelelően táplálkozunk, és megfelelő mennyiséget biztosítunk ezekből az összetevőkből, a mérsékelt (2-3 csésze napi) kávéfogyasztás nem befolyásolja a ezeknek a kapcsolatoknak a hiánya.

A koffeintartalmú italokat magas vérnyomásban szenvedők is ihatnak

Bár köztudott, hogy a koffein emeli a vérnyomást, a mértékletes kávéivás és a magas vérnyomás kialakulása közötti összefüggést vizsgáló hosszú tanulmányok után nem találtak összefüggést. A legtöbb magas vérnyomásban szenvedő betegnél 1-2 csésze nem túl erős kávé elfogyasztása nem jár negatív hatásokkal. A koffeintartalmú italok elfogyasztása után azonban naplót kell vezetniük, és meg kell mérniük a vérnyomásukat. Ha jelentős nyomásnövekedést észlelnek, fel kell adniuk. Érdemes orvosával is konzultálni, hogy milyen mennyiségben ihat kávét.

A koffeintartalmú italok mértékletes fogyasztása nem befolyásolja a szívbetegségeket

A koffeintartalmú italok nincsenek hatással a szív- és keringési rendszeri betegségek előfordulására. Más a helyzet, ha nagy mennyiségben részegek. Azok, akik sok kávét isznak, gyakran cigarettáznak, ülő életmódot folytatnak,egészségtelenül étkezzen. Náluk a kávé káros hatásai a szívkoszorúér-betegség kockázati tényezőivel együtt valóban hozzájárulnak a szívbetegséghez. A lassú koffeinanyagcserével rendelkező emberek szintén veszélyben vannak.

Ajánljuk

Szerző: Time S.A

Ne feledje, hogy a megfelelően kiválasztott étrend segít csökkenteni a vérnyomást. Használja ki a JeszCoLubisz-t - az Egészségkalauz innovatív étrendi rendszerét, és élvezze az egyénileg kiválasztott étrendet és a dietetikus folyamatos gondoskodását. Vigyázzon egészségére és csökkentse a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Tudjon meg többet

Koffein – tudásgyűjtemény

Hogyan hat a koffein az emberi szervezetre? Túlzott mennyiségben történő fogyasztása káros az egészségére? Hallgassa meg szakértőnket, Jacek Bilczyński táplálkozási szakértőnket.

A terhes nőknek korlátozniuk kell a koffeintartalmú italok fogyasztását

Nincs egyértelmű megerősítés arra vonatkozóan, hogy a koffein káros a terhes nőkre. Bár az étrendben lévő koffein mennyisége és a vetélés, a születési rendellenességek előfordulása és a teherbeeséssel kapcsolatos problémák közötti összefüggést összehasonlító tanulmányok szerint ilyen összefüggést nem találtak, óvatosság javasolt. A koffein hatásának időtartama a terhes nők szervezetében (mint a fogamzásgátló tablettát használó nőknél) sokkal hosszabb, mint a nem terhes nőknél. Ráadásul a kávé némileg korlátozza az étrendből származó tápanyagok felszívódását, ami megnehezítheti a terhesség alatti szükségletek teljesítését. Ezért ebben az időszakban jobb, ha a kávét 1-2 csésze gyenge infúzióra korlátozzuk.

A pohárban főzött kávé károsabb, mint az instant kávé és a gépből

Nem a koffeintartalomtól függ, hanem a kávéban található diterpénektől – olyan vegyületektől, amelyek növelhetik a vér koleszterinszintjét. Ezeket az anyagokat a kávészűrés során távolítják el, és az instant kávéban nincsenek, az üvegben vagy a főtt kávéban viszont nagy mennyiségben. Ezért az érelmeszesedésben vagy hiperlipidémiában szenvedők ne igyanak ilyen kávét.

A tejes kávé egészségesebb, mint a feketekávé, de jobb teát inni tej nélkül

A tej kávéhoz való hozzáadása bizonyos mértékig pótolja a kalciumveszteséget. Ráadásul a tej lúgosítja a kávét, aminek azért van jótékony hatása, mert túl sok savas terméket fogyasztunk (pl. hús). A kávé és a tea antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező polifenolokat tartalmaz. A tea erős antioxidáns tulajdonságait számos tanulmány bizonyítja. Ha azonban tejet öntünk a teába, akkor ezek a vegyületek kicsapódnak, ami gátolja hatásukat. Ezért jobb a teát tej nélkül inni.

A kozmetikumokban található koffein felveszi a harcot a narancsbőr ellen

Kozmetikai gyártók az egyedia koffein tulajdonságai a narancsbőr és a megereszkedett bőr eltávolításában. Ez a vegyület javítja a vérkeringést és a nyirokelvezetést, valamint segít megszabadulni a maradék méreganyagoktól. Ezen kívül energiát ad a bőrnek és segít megőrizni feszességét.

Rosszul érzi magát kávéivás után? Lehet, hogy Ön koffeinérzékeny

A lengyelek csaknem 60 százaléka örökletes koffeinintoleranciával rendelkezik. Hogyan nyilvánul meg a koffeinintolerancia? Ha érzékeny a koffeinre, teljesen le kell mondanod az azt tartalmazó termékekről? Hallgassa meg szakértőnket - Agnieszka Piskała dietetikust.

"Zdrowie" havi

Kategória:

Mit eszel