Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!

Az étcsokoládénak kitűnő íze van, és csodálatosan felvidít minket, amikor chandrát kapunk. De ez csak néhány ok, amiért érdemes étcsokoládét enni. Kiderült, hogy a csokoládé jó köhögésre, magas vérnyomásra, energiahiányra, rossz memóriára és koncentrációhiányra.

Keserűcsokoládéfanyar ízét a magaskakaótartalomnak köszönheti. Fajtól függően 70-99 százalék lehet. kakaóbab. A szinte teljes egészében kakaóból álló csokoládé szinte fekete és annyira keserű, hogy időbe telik megkóstolni. Az ínyencek azonban azon a véleményen vannak, hogy nincs ennél jobb a világon. Az igaziétcsokoládéízének megismeréséhez legjobb, ha fokozatosan hozzászoktatja ízlelőbimbóit. Kezdje egy négyzet étcsokoládéval, végül kényeztesse magát a legerősebb ízérzéssel: a csokoládéval, amely 90-99 százalékot tartalmaz. kakaó.

Hogyan lehet felismerni a jó minőségű csokoládét?

A jó minőségű étcsokoládénak fényes, selymes felületűnek és finom csokoládéaromának kell lennie, nem kávénak. Ha darabokra osztjuk, jellegzetes reccsenés hallatszik, a törés helyén a felület sima. Ha a tabletta morzsolódik vagy meghajlik, valószínűleg nem tartalmaz elegendő kakaóvajat, vagy egyszerűen elavult. A jó csokoládé elolvad a szájban, hosszú, fanyar utóízt hagyva egy kis édességgel.

Érdemes étcsokoládét enni? Dr. Ania válasza [TOWIDEO]

Megéri tudni

Hány kalóriát tartalmaz az étcsokoládé?

Egy 100 grammos étcsokoládé tabletta a kakaótartalomtól (60-99%) függően körülbelül 500-590 kcal/100 g. Egy kis kocka csokoládé súlya 6 g és 30-36 kalóriát. A magas kakaótartalmú keserű csokoládék tartalmazzák a legtöbb kalóriát.

  • 60% kakaótartalmú csokoládé - ​​516 kcal 100 g-ban, 31 kcal kockában (6 g)
  • Kakaótartalmú csokoládé 64% - 502 kcal 100 g-ban, 30 kcal kockában (6 g)
  • 70% kakaótartalmú csokoládé - ​​100 g-ban 566 kcal, kockában (6 g) 34 kcal
  • 85% kakaótartalmú csokoládé - ​​100 g-ban 530 kcal, kockában (6 g) 32 kcal
  • 90% kakaótartalmú csokoládé - ​​100 g-ban 592 kcal, kockában (6 g) 36 kcal
  • Csokoládé 99% kakaótartalommal - 590 kcal 100 g-ban, 35 kcal egy kockában (6 g)

Keserű csokoládé továbbegészség

A keserű csokoládé nem csak finom. A tudósok a kakaóbab összetételét tanulmányozva számos egészségre értékes anyagot fedeztek fel. Tartalmuk pedig éppen az étcsokoládéban a legnagyobb. Ezért érdemes időnként megenni néhány kocka étcsokoládét.

  • Segít gondolkodni . Számos olyan vegyületet tartalmaz, amelyek serkentik az agy működését, például a pirazint. Ezért néhány kocka étcsokoládé kitisztítja elménket, javítja a koncentrációt, a memóriát, a reakcióidőt és megkönnyíti a problémamegoldást. A csokoládé ezen hatása miatt egyes gyerekek túlzottan izgatottak lehetnek, és nehezen tudnak elaludni.
  • Energiát ad- a legtöbb szénhidrátot, magnéziumot, káliumot, vasat tartalmazza, de nincs (vagy kevés) cukor! A szakemberek ezt tartják a legjobban emészthető, koncentrált energiaforrásnak. Jó, ha egy ilyen "energiabomba" van a hátizsákban, ha kirándulni, edzésre indulunk. Ha elfogy az erőd, az biztosan talpra fog állni.
  • Megelőzi az érelmeszesedést és a vérrögképződést . Kiderült, hogy a kakaóbab szó szerint tele van flavonoidokkal. Ezek a természetes anyagok gátolják a „rossz” koleszterin oxidációját, így megvédenek bennünket az érelmeszesedés és a rák ellen. Segítenek a fertőzések leküzdésében, szabályozzák az izmok és az erek megfelelő tónusát, és „biztosítják”, hogy a vérlemezkék ne tapadjanak össze, megakadályozva a vérrögképződést és a stroke kialakulását.
  • Erősíti a szívet . A kakaóbabban található polifenolok csökkentik a vérnyomást és megelőzik a szívrohamot. Holland tudósok azt találták, hogy azok, akik rendszeresen esznek (vagy isznak) fekete csokoládét, 50 százalék. ritkábban halnak meg szívrohamban
  • Szűri a vesét . Magas teobromin alkaloid tartalma miatt serkenti a vesék működését, és enyhe vízhajtóként tökéletesen tisztítja azokat. Ez fontos információ azoknak, akik hajlamosak a húgyúti fertőzésekre.
  • Köhögéscsillapító . Nemrég a tudósok felfedezték, hogy a teobromin hatékonyabban csillapítja a köhögést, mint az eddig használt kodein, és nem okoz álmosságot. Próbáljuk hát megkímélni magunkat keserű csokoládéval, ha megfázunk.

Egy-két kocka csokoládé elég

A táplálkozástudósok az étcsokoládét javasolják dióval vagy gyümölccsel, mert több növényi zsírt és antioxidánst biztosít egyszerre. A legjobb, ha egy nehezen emészthető étkezés után enni egy darabot desszertnek. Például megihatsz egy csésze kávét és rágcsálhatsz két darab csokoládét. Ez növeli az epe kiválasztását, amely a zsírok emésztéséhez szükséges. De a barna tányérok iránti túlzott szeretet ellenünk fordulhat. Határozottan nemcsokoládéval tömheted magad, mert a benne lévő kalória és zsír tönkreteszi a pozitív hatásokat. Ráadásul az orvosok azt gyanítják, hogy a csokoládé függővé válhat. Óvatosnak kell lenni akkor is, ha hajlamos az allergiára, mert a kakaó allergiát okozhat. Ennek ellenére egy szomorú pillanatban vagy valamilyen ideges helyzetben lelkiismeret-furdalás nélkül nyúljon egy darab csokoládéért - ez nem lesz hatással az alakjára, de lehetővé teszi, hogy visszanyerje lelki egyensúlyát.

Jó tudni, hogy a porított csokoládé könnyebben emészthető és kevésbé okoz székrekedést. Általában tej hozzáadásával fogyasztják, miközben az étrendet kalciummal gazdagítják. Ez egy nagyon jó kombináció, mert a csokoládéban található magnézium felgyorsítja a kalcium felszívódását

"Zdrowie" havi

Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!

Kategória:

Mit eszel