Ha javítani szeretné szív- és érrendszeri egészségét, figyeljen oda, mit eszik. A menü módosítása segít csökkenteni a rossz koleszterin szintjét, és rugalmasabbá teszi az artériákat és a vénákat. Nézze meg, milyen termékeket vegyen be étrendjébe, hogy erősítse az ereket.

Tartalom:

  1. Diéta az erek erősítésére - egészséges helyettesítők
  2. Diéta az erek erősítésére - egy adag rost
  3. Diéta az erek erősítésére – erő a növényekből
  4. Diéta az erek erősítésére - megfizethetetlen fokhagyma
  5. Diéta az erek erősítésére – egészséges zsírok

Az étkezési szokások megváltoztatása szó szerint meghosszabbíthatja az életét azáltal, hogy gyengíti a plakkképződés folyamatát. A megfelelő étrend ellensúlyozza a gyulladásokat és az öregedési folyamatokat is, amelyek gyengítik a vénák és artériák falát.

Diéta az erek erősítésére - egészséges helyettesítők

Az érelmeszesedési folyamatokat felerősíti a telített zsírsavakban gazdag étrend. Gazdagok állati eredetű termékekben - különösen sertés, marha, belsőségek, baromfibőr, húskészítmények (kolbász, fekete puding, pástétom, fejsajt, szalámi), vaj, zsíros tejtermékek, tojássárgája.

Korlátozzuk fogyasztásukat a sovány húsok (nyúl, vadhús, pulykamell és bőr nélküli csirke), sovány és félzsíros tejtermékek választásával; rostban gazdag hüvelyesekből (lencse, csicseriborsó, bab) több fehérjét kapunk. Cserélje ki a sertészsírt és vajat növényi olajokkal (repce, napraforgó, olívaolaj) és jó minőségű kenhető anyagokat koleszterinszint-csökkentő sztanolokkal.

MEGJEGYZÉS: A hidrogénezett növényi zsírokban található transz-zsírsavak károsak – legtöbbjük kemény margarinban és magasan feldolgozott termékekben van: süteményekben és süteményekben, kekszekben, chipsekben, levesekben és szószokban, fagyl altokban, gyorséttermekben. Az édességek fogyasztását is érdemes korlátozni, mert a felesleges cukor az érelmeszesedést segíti elő. Az egészséges helyettesítő a gyümölcs chips, asz alt gyümölcs, sorbet vagy étcsokoládé.

Diéta az erek erősítésére - egy adag rost

A máj tehermentesítése érdekében a felesleges koleszterin elleni küzdelemben fogyassz minden nap oldható rostban gazdag termékeket, azaz pektineket (25-40 g naponta), amelyek megkötik és eltávolítják az epesavakat a felhasznált belekbőla máj koleszterin termelésére. Ennek eredményeként a vérszintje csökken. Az oldható rost forrása a legtöbb zöldség és gyümölcs (káposzta, gyökér- és hüvelyes zöldségek, alma, sárgabarack, ribizli, szilva, málna és citrusfélék), árpa és hajdina dara, barna rizs, gabonafélék, teljes kiőrlésű tészta és kenyér.

Diéta az erek erősítésére – erő a növényekből

A flavonoidok, polifenolok, folátok, karotinoidok, valamint az E- és C-vitamin, valamint a rutin növényi eredetű vegyületek. Gátolják az érelmeszesedést elősegítő gyulladásos és oxidatív folyamatokat, és megakadályozzák az érelmeszesedést elősegítő aminosav, a homocisztein szintjének emelkedését. Ezenkívül lezárják és erősítik az ereket, megakadályozva a kapillárisok duzzadását és megrepedezését. Alvadásgátlóként is hatnak, gátolják a vérlemezkék csomósodását.

A rutinszerűen bevitt C-vitamin elősegíti a kollagén, a vérerek építőkövének számító fehérje szintézisét – ennek köszönhetően az erek rugalmasak maradnak, és jobban ellenállnak a károsodásoknak. A természetes antioxidánsok legjobb forrásai a zöldségek és a gyümölcsök, amelyeket az antioxidánsok jobban felszívnak, mint a táplálékkiegészítők. Fogyassza őket lehetőleg nyersen vagy rövid ideig párolva. Ezzel a lehető legtöbb értékes tápanyagot megőrizheti. A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy minden nap 5 adag zöldséget és gyümölcsöt (kb. 400 g) egyen.

A zöld tea (polifenolokban gazdag), a dió, a magvak, a magvak és a belőlük préselt olajok is rengeteg antioxidánst tartalmaznak.

Diéta az erek erősítésére - megfizethetetlen fokhagyma

A fokhagymában található allicin és tioszulfinát hozzájárul a koleszterinszint csökkentéséhez és antitrombotikus hatású. Ezek a vegyületek akkor aktiválódnak, amikor a növényi sejtek károsodnak, ezért a fokhagymagerezdeket össze kell törni, és körülbelül 10 percet kell várni, mielőtt elfogyasztja.

Olvassa el még: Hogyan együnk fokhagymát az influenza és a megfázás gyógyítására?

Diéta az erek erősítésére – egészséges zsírok

Az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak, különösen az omega-3, hozzájárulnak az összkoleszterin, annak LDL-frakciója és a trigliceridek koncentrációjának csökkentéséhez. Az omega-3 zsírsavak forrása az olajos tengeri hal (lazac, tonhal, makréla, szardínia, hering).

Hetente legalább két adag 200 g hal elfogyasztásával érjük el a kívánt terápiás hatást. Az olajok a telítetlen zsírsavak forrásai is, különösen a repceolaj, amely az érelmeszesedés megelőzése szempontjából az omega-3 és az omega-6 zsírsavak aránya kedvező.

Olvassa el még: Omega-3, 6, 9 zsírsavak: hatások és forrásokélelmiszer

Kálium a nyomáshoz

A kálium szabályozza a szervezet vízháztartását, megelőzve a magas vérnyomást és a duzzanatot. Gazdag forrásai a gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék. Ahhoz, hogy a szervezet megkapja az ajánlott napi káliumadagot (4,7 g), enni kell például 175 g teljes kiőrlésű kenyérből (30%), 300 g burgonyából (25%), 1 /2 brokkoli (20%), paradicsom (10%), banán (10%), 2 szárított sárgabarack (kb. 5%).

Kategória:

Geriátria