Dr. Budwig étrendjének célja, hogy a szervezetet olyan élelmiszerekkel látja el, amelyek többek között omega-3 zsírokban, összetett szénhidrátokban, rostokban és antioxidánsokban. Dr. Budwig étrendjében az alapvető zsír a nyers, hidegen sajtolt lenmagolaj. Dr. Budwig diétája olcsó és látszólag könnyű – nyilván azért, mert sok összetevőt ki kell zárni az étrendből, pl. tilos a cukor, beleértve a barna cukrot, a feldolgozott termékeket és minden olajat, margarint és vajat.

Dr. Budwig diétájáttöbb mint 60 évvel ezelőtt a rák és más civilizációs betegségek kezelésére fejlesztették ki. Ma már a szervezet természetes erejének visszanyerésének és megtisztításának módjaként is tartják számon. Johanna Budwig tudós, biokémikus volt. Már 1951-ben, amikor még nem beszéltek megfelelően a civilizációs betegségekről, azt állította, hogy léteznek, veszélyesek, de megfelelő étrenddel leküzdhetők. Diétát dolgozott ki, amelyet nagyra értékeltek – hétszer volt jelölt a Nobel-díjra.

Ki fog segíteni Dr. Budwig diétájában?

Dr. Budwig étrendje rákellenes diéta. Az általa javasolt táplálkozási elvek azonban – mint maga a szerző is nyilatkozta – számos más krónikus és visszatérő betegségben is hatékonyak: érrendszeri és gyomor-bélrendszeri betegségek, zsírmáj, bőrproblémák, sclerosis multiplex esetén is, élősködők és idős korból eredő betegségek. Sikeresen beilleszthetjük az alacsony szénhidráttartalmú diéták közé, amelyekről egyre gyakrabban mondják, hogy számos betegség kezelését támogatják. Ezek közé tartozik többek között korunk csapása - metabolikus szindróma, amely hasi elhízással, magas vérnyomással, rendellenes vérzsír- és cukorszinttel nyilvánul meg.

Dr. Budwig étrendjének erős tisztító hatása van. Emiatt sugár- vagy kemoterápia során nem javasolt. Jelentősen megnövelheti az aktív méreganyagok mennyiségét, és ez túl nagy terhet jelenthet a szervezet számára.

Dr Budwig diéta - szabályok

Dr. Budwig diétájának alapelve a rossz zsírok eltávolítása. Az első 4 hétben tilos minden állati zsír, valamint a rossz minőségű növényi zsírok (margarinok és ún. keverékek) fogyasztása. A szerző szerint ártalmasak és könnyen emészthető és asszimilálható zsírokkal kell helyettesíteni olaj formájában.lenmag, kókuszolaj, búzacsíra olaj és esetenként olívaolaj. Ezek a jó zsírok a táplálkozás alapvető összetevői. Mivel Budwig ajánlása szerint jó fehérjével, azaz sovány túróval együtt kell fogyasztani (ezt a két terméket többféleképpen kombinálják), az étrendet olaj-fehérje diétának nevezik.

  • OMEGA-3 savak – sejtjeink egyedülálló építőköve
  • Lenmagolaj: az omega-3 és omega-6 savak tulajdonságai és tartalma a lenolajban
  • NÖVÉNYI ZSÍR. Melyiket válasszam? GYAKORLATI ÚTMUTATÓ
Ajánljuk

Szerző: Time S.A

Az egyénileg kiválasztott étrend lehetővé teszi, hogy egészségesen és ízletesen étkezzen, még akkor is, ha orvosa terápiás étrendet írt fel. Használja ki az Egészségkalauz JeszCoLisz innovatív online étrendi rendszerét, és vigyázzon egészségére és jó közérzetére. Élvezze a professzionálisan összeállított menüt és a dietetikus állandó támogatását még ma!

Tudjon meg többet

Dr Budwig diéta - tiltott termékek

Ennek a diétának a második szabálya az összes tartósítószer és ízfokozó eltávolítása. Tilos még: finomított cukor, akár barna cukor, mesterséges édesítőszerek (helyettesíthető mézzel vagy szőlőlével). Nincsenek erősen feldolgozott termékek sem – csak természetesek, ökológiai forrásból származnak, és az ételek közvetlenül étkezés előtt készülnek. Ez hozzájárul a test minden sejtjének megfelelő működéséhez.

Mely termékek csökkentik a rák kockázatát? Jelölje be! [TOWIDEO]

Alap: Dr. Budwig speciális paszta

Az étlap fő és legfontosabb elemei az említett lenolaj és sovány túró (kb. 20% fehérje) - sima masszára reszelve,Dr Budwig pasztaként. A szerző szerint az emulzió konzisztenciájának és két egyedi összetevőjének köszönhetően:cisztein>sajtból és zsírsavakból származikomega-3tól lenmagolaj, a pasztát a szervezet tökéletesen metabolizálja, aminek köszönhetően hatékonyabban szívódnak fel. A diéta írója kifejlesztett egy különleges kenőanyagot is lenmagolajból, kókuszolajból, fokhagymából és hagymából, az oleoluxot.

Hasznos lesz számodra

Dr Budwig paszta - recept

  • 5-6 evőkanál lenolaj
  • 12,5 gramm sovány sajt
  • kedvenc fűszernövények ízlés szerint
  • só
  • fokhagyma

Keverje össze az olajat és a sajtot 5 percig. A tésztát fűszerezhetjük fűszernövényekkel, sóval, borssal, paprikával és fokhagymával. A Budwig tanács azt javasolta, hogy reggel fogyasszuk el a tésztát gabonapelyhekkel, egy evőkanál őrölt lenmaggal és reszelt almával és természetesenfüggetlenül. Alkalmazása a következőképpen történik: 2 evőkanál profilaxisra, 2-4 enyhe betegségekre, 6 - súlyosabb betegségekre. Főzés után tartsa a masszát a hűtőszekrényben.

Oleolux - recept

  • 250 g kókuszolaj (a környezeti hőmérséklettől függően szilárd vagy folyékony állagú)
  • hagyma
  • 10 gerezd fokhagyma
  • 125 ml lenolaj

Tegye a lenolajos üvegedényt a fagyasztóba. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. A hagymát félbevágjuk és mindkét felét kókuszolajon (acéltálban) aranybarnára sütjük. 15 perc múlva adjunk hozzá 10 gerezd fokhagymát, és pirítsuk még 3 percig. Most öntse ezt a forró zsírt egy szűrőn keresztül egy lenolajjal ellátott hűtött edénybe. Tippek A kész kenhető készítményt hűtőszekrényben tároljuk. Kenhetjük kenyérre, tálalhatjuk zöldségekkel, darával.

Átmeneti szakasz Dr. Budwig diétájában

Dr. Budwig az elején azt javasolja, hogy az ún az előzetes szakasz, melynek hossza az egészségi állapottól függ. Súlyos betegeknél, akik nem képesek megemészteni a szilárd táplálékot, ez több napig, akár egy hétig is eltart. Betegeknél, akik tudnak enni, 1-2 nap, közepesen beteg és egészséges embereknek, akiknek nincs problémájuk a táplálékfelvétellel - egy nap. Az átmeneti szakasz egyfajta böjt. Csak egyféle ételt kell enni, ami az ún linomel (ezek durvára őrölt lenmagból készült reggeli gabonapelyhek, kevés friss tejben vagy tejporban feloldott mézzel (a termék megvásárolható egészséges élelmiszerboltokban, online is). Ezen kívül az átmeneti időszakban igyunk melegen teák, frissen facsart sárgarépa és papayalé

Dr. Budwig étrendje – korlátozó, de nem megterhelő

A diéta terápiás hatékonysága az összes táplálkozási ajánlás szigorú betartásától függ, különös tekintettel a termékek eredetére (öko!) és az étkezési időpontokra. Ez utóbbi feltételt sokan hátránynak tartják, mert a napi beosztás órapontos. Érdekes módon minden nap étlapján… alkohol is szerepel, ami kétségeket ébreszthet. A Dr. Budwig diéta mindenképpen ajánlott – lehet szigorúan használni, de csak kiválasztott elemeit is. A hidegen sajtolt olajok, lenmag, szilázs és szilázslé, akárcsak a házi kefir, egészségvédő tulajdonságokkal bírnak. Ha beépítjük őket a napi étrendünkbe, akkor biztosan jobb immunitást nyerünk, és az emésztőrendszer hatékonyabban fog működni.

Hasznos lesz számodra

Alapvető termékek Dr. Budwig étrendjében

  • bio lenmagolaj - napi 4-8 evőkanál
  • lenmag - 4-6 evőkanál, közvetlenül őrölvefogyasztás előtt, zöldség- vagy gyümölcslével
  • sovány fehér sajt - 125-200 g naponta
  • savanyú káposztalé - lehetőleg lassú facsaróban készítve - egy pohár naponta (mindig reggel)
  • kókuszolaj
  • gyümölcs - akár napi 4 adag (a gyümölcsöt nem szabad keverni) és egy pohár friss gyümölcslé
  • friss zöldség - akár napi 6 csésze, főleg keresztes virágú zöldségek és brokkoli
  • gabona kenyér és pehely formájában tisztítatlan teljes kiőrlésű gabonából, akár napi 4 csésze
  • friss, tengeri hal, lehetőleg lazac, makréla, tonhal (gazdag omega-3 zsírsavakban), akár napi 25 gramm
  • hús és baromfi - de csak biogazdálkodásból és alkalmanként; súlyos betegségek, pl. rák esetén a húst és a baromfit teljesen le kell mondani
  • folyadékok - 2 liter víz naponta (szűrt vagy palackozott forrás, de nem ásványi)
  • még: méz, nyers és szárított gyümölcsök, nyers és főtt zöldségek, gluténmentes dara (köles, hajdina), zabpehely, friss és szárított fűszernövények, száraz pezsgő vagy száraz vörösbor

Dr. Budwig diétája - minta napi menü

7: 00egy pohár facsart savanyú káposztalé

8: 00egy pohár zöld, fekete vagy gyümölcs tea mézzel édesítve és tetszés szerint főtt gabonaszemekkel (kása, hajdina, árpa, köles), lenmaggal keverve, Dr Budwig paszta és nyers gyümölcs

10: 00egy pohár frissen facsart sárgarépa vagy retek vagy citrom vagy csalánlé. További javaslat a cékla, zeller, sárgarépa és almalé - mindig a következő arányban: 2 rész cékla és 1 egyéb hozzávaló. Fontos! A céklát jól le kell hűteni a hűtőben

11: 00adag sárga sajt (bio) gyümölccsel (választható szőlő, alma, dinnye)

12: 00egy pohár pezsgő egy kanál lenmaggal vagy linommel

12: 15egy tányér saláta Dr. Budwig paszta öntettel, gyógynövényekkel és fűszerekkel, beleértve a sót, borsot, mustárt, fokhagymát, tormát és elérhető fűszernövényeket. Dr. Budwig még a következőket ajánlja: gyermekláncfű, vízitorma, zeller, saláta, retek és természetesen savanyú káposzta

12: 30vacsora desszerttel: dara, zöldség, oleolux, a desszert egy gyümölcskrém friss gyümölccsel és Dr. Budwig pasztával keverve egy teáskanál rum hozzáadásával vagy cseresznye

15: 00pohár regeneráló lé (szőlő, ananász)

15: 30egy pohár méregtelenítő lé (cseresznye-, áfonya- vagy papayalé)

18: 00vacsora gabonaszemekből főttzöldségleves oleolux-szal egy kis teáskanál fagyasztva szárított élesztővel

20:30egy pohár száraz vörösbor, esetleg egy kis mézzel

Megéri tudni

Ki a diéta szerzője

Johanna Budwig (1908-2003) német biokémikus volt. A Szövetségi Zsírkutató Intézet tanácsadójaként dolgozott. Az Egészségügyi Minisztériumban a zsírok és gyógyszerek szakértője volt. Abban az időben ez sok, a német piacra került rákellenes gyógyszer elfogadásától függött. Orvostudományt és természetgyógyászatot tanult – ami az emberi egészség holisztikus megközelítését mutatja. A világ egyik legnagyobb tekintélyeként ismerik el a zsírok és olajok területén. Elsőként osztályozta a zsírsavakat összetételük szerint. Felfedezte az esszenciális zsírsavak gyógyító tulajdonságait és jótékony hatását a degeneratív betegségekre, beleértve a rákot is. Az első fél órában minden páciens magáról beszélt a 2,5-3 órás látogatáson Dr. Budwignál. Részletes kutatásokat végzett a magasan feldolgozott növényi zsírokkal kapcsolatban, és kimutatta káros hatásukat az emberi egészségre. Számos könyv szerzője, többek között. a zsírok és a szív- és tüdőbetegségek kapcsolatáról, valamint a rák előfordulásáról

Lásd galéria 4 kép

"Zdrowie" havi

Kategória:

Diéták