Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!
A szenteste ételek, bár böjtölnek, általában sok kalóriát tartalmaznak. Hogyan lehet "karcsúsítani" a szenteste ételeket, hogy azokat a redukciós diétán lévők is fogyasszák? Nem kell mást tennie, mint módosítania a karácsonyi receptjeit, és a hagyományos karácsonyi ételek elkészítésekor néhány kalóriatartalmú összetevőt kevésbé hizlalóval helyettesíteni. Tanácsot adunk a diétás karácsonyesti ételek elkészítéséhez.
Hogyan "fogyasszuk le" a karácsonyi ételeket?Szánjon egy kis időt a karácsonyi ételek elkészítésére. Így akár a felére is csökkentheti a fűtőértéküket a vásárolt termékekhez képest. Mindezt azért, mert Ön szabályozhatja, hogy mennyi kalóriatartalmú összetevőt ad hozzá egy adott ételhez, és milyen mennyiségben. Íme néhány tipp adiétás karácsonyi vacsora elkészítéséhez .
Hogyan "fogyasszuk le" a karácsonyi ételeket?
1. Ponty
A zsemlemorzsában sült pontyot leggyakrabban a karácsonyi vacsora során fogyasztják. És 100 g így elkészített hal annyi, mint 185 kcal és 10 g zsír!
Mindez azért, mert a sütés, különösen a zsemlemorzsában, szinte az összes zsírt felszívja a halban. És 1 evőkanál olaj (15 g) annyi, mint 130 kcal!
Ezért a pontyot ne sütjük, hanem fóliában süssük (kb. 145 kcal / 100 g), vagy főzzük zselében (60 kcal és 2 g zsír / 100 g)
Ha úgy dönt, hogy megsüti, akkor hagyjon fel a panírozással, és válasszon tapadásmentes bevonatú serpenyőt (hogy zsír hozzáadása nélkül is tudjon sütni)
2. Piros borscs galuskával
Maga a borscs kalóriaszegényebb lesz, ha nem adsz hozzá cukrot vagy mézet és krémezed. Az íz javítása érdekében csak adjunk hozzá almalevet, és ízesítsük szegfűszeggel vagy fahéjjal, ami tovább javítja az emésztőrendszert. Alternatívák a gyógynövények (pl. majoránna) és a fokhagyma is. Ekkor az energiaértéke kb 54 kcal / 100 ml
A borscshoz adott káposzta-gombás borscs mennyiségével is vigyázni kell: kb. 250 ml borscshoz elég 4 kis darab (azaz kb. 32 g, azaz kb. 72 kcal). A tartleteket közvetlenül a vízből kell a levesbe tenni. Azáltal, hogy elkerüli az előzetes beégést, elkerüli a plusz kalóriákat, mert a fülek nem telítődnek zsírral.
Javasoljuk, hogy búzaliszt alapján készítse el a karácsonyeste fülétteljes kiőrlésű (kb. 294 kcal / 100 g), amely nemcsak kalóriaszegényebb, mint a hagyományos liszt (kb. 343 kcal / 100 g), amelyet a kereskedelemben kapható gombócok készítésére használnak. A teljes kiőrlésű liszt emellett gazdag emésztőrostforrás.
Az extra light változatban a kalászok cékladarabokra cserélhetők, ez alapján készült a borscs
3. Gombaleves
Nehezen emészthető gombák, kalóriadús tészta vagy tészta, amelyeket általában gombaleveshez adnak, és zsíros tejszín, amivel fehéríti a levest, ennek az aromás levesnek az adagja (250 ml) 300 felett legyen. kcal
Ezért azoknak, akik nem tudják elképzelni a karácsonyi vacsorát gomba nélkül, azt tanácsoljuk, hogy készítsenek levest hízó tészta vagy tészta nélkül, fehérítsék ki 0,5%-os tejjel vagy zsírszegény joghurttal, végül ízesítsék fekete borssal. és adj hozzá apróra vágott fűszernövényeket - petrezselymet és kaprot, hogy javítsa az emésztést.
4. Kenyér
Egy szelet (azaz 35 g) sima búzából készült kenyér körülbelül 83 kcal. Egy szelet teljes kiőrlésű rozskenyér kevésbé kalóriatartalmú, és körülbelül 75 kcal-t ad. Emellett az ilyen kenyér, ellentétben a finomított lisztből készült kenyérrel, gazdag rost- és összetett szénhidrátforrás. Ennek köszönhetően gyorsabban feltöltődik és elnyomja az étvágyat.
5. Hering
100 g hering 160 kcal-nak és 10 g zsírnak felel meg. Míg a heringben megtalálhatók az egészséges omega-3 zsírsavak, serkentik a ghrelin, az éhséghormon termelődését, amely arra utasítja az agyat, hogy "menj és egyél!"
Ezért ne öntsön rájuk olajat és ne süsse meg őket. Elkészíthetjük pontyszerűen, vagy enyhén savanyíthatjuk citromlével alma, hagyma és kevés olívaolaj hozzáadásával, amitől különleges ízt kapnak. Aki heringet készít majonézben vagy tejszínben, az ezeket a hizlaló feltéteket joghurtos szósszal helyettesítheti.
6. Görög hal
Egy adag (200 g) hagyományos módon elkészített görög stílusú hal körülbelül 300 kcal-t és 24 g zsírt tartalmaz. Hogyan lehet "karcsúsítani"? Ahelyett, hogy a halfiléket liszttel bevonná és olajon megpirítaná, inkább meglocsoljuk citromlével, megszórjuk sóval, borssal, és a sárgarépa-zellerlében főzzük.
A hagymát viszont zsír hozzáadása nélkül pirítsuk meg egy tapadásmentes serpenyőben. A görög hal ezen diétás változata mindössze 200 kcal-t és 1/3-ával kevesebb zsírt tartalmaz, mint a hagyományos.
Elkészítéséhez legjobb olyan sovány halat választani, amelynek energiaértéke nem haladja meg a 100 kcal/100 grammot, azaz lepényhalat, sót, tőkehalat, pollockot, szürke tőkehalat vagy tilápiát.
ELLENŐRZÉS>>Melyik halfajtát érdemes enni? A gombócokat ugyanúgy kell kezelni, mint a gombócoknálgombóc - ne sütjük, hanem közvetlenül a vízből tálaljuk. Ekkor 100 g gombóc energiaértéke körülbelül 220-ról 160 kcal-ra csökken. Sütőben is süthetők (kb. 170 kcal / 100 g). Hogy még kevésbé kalóriatartalmúak legyenek, teljes kiőrlésű liszttel is elkészíthetők. Ne felejtse el, hogy a kész gombócokat ne szórja meg sült hagymával, és ne tálalja olvasztott vajjal. Másrészt az édes galuskákat, pl. sajttal, jobb, ha nem szórjuk meg cukorral, és nem öntjük le tejszínnel. A fahéj ízesít majd. 100 g káposzta borsóval körülbelül 145 kcal. Hogy ne legyen még kalóriásabb, ne sűrítsd lisztből és zsírból készült roux-szal, és süsd olaj hozzáadása nélkül tapadásmentes serpenyőben. Ennek az ételnek az íze még hangsúlyosabb lesz, ha babérlevéllel és szegfűborssal főzi. Ha a majonézt natúr joghurtra cseréljük, körülbelül 30 kcal-t takaríthatunk meg 100 g salátánként. Ne felejtse el mustárral fűszerezni, amely nem csak ízt ad, hanem karcsúsító tulajdonságokkal is rendelkezik. A kutia "karcsúsításának" módja az, ha kevésbé egészséges, de magas kalóriatartalmú dióféléket és szárított gyümölcsöket adunk hozzá. Viszont méz (kb. 368 kcal / 100 g) helyett adhatunk hozzá kevesebb kalóriatartalmú agave szirupot (kb. 310 kcal / 100 g). ELLENŐRZÉS>>Melyik dió a legkevesebb kalóriatartalmú? Cukrászdában érdemesebb a porcukorral megszórt tortákat választani, mint a csokoládéval vagy cukormázzal bevont tortákat. A legjobb azonban, ha otthon készíti el őket – akkor szabályozhatja ezeknek az édességeknek a kalóriatartalmát. Például, amikor saját maga készíti el a mákos süteményt, befolyásolhatja, hogy hány kalóriatartalmú diót és mézet ad hozzá. A karácsonyi sajttortát érdemes saját kezűleg is elkészíteni – lehetőleg sovány túró és joghurt alapú tejszín helyett. A tepsit ne vajjal, hanem sütőpapírral béleljük ki. Az asz alt gyümölcs (alma, körte, szilva) alapú befőtt nekik köszönhetően már kellően édes, ezért ne tegyünk bele cukrot. Egy 150 ml-es pohárban akár 200 kcal is "inni" Ha nyájasnak találod a szárított kompótot, ízét szegfűszeggel, fahéjjal és citromszeletekkel gazdagíthatod. Karácsonyi csalólap fogyókúrás embereknek Ellenőrizze, hogy hány kalóriát tartalmaznak a különböző karácsonyi ételek. Állítsa be mennyiségüket az étrendjéhez.7. Gombóc
8. Káposzta borsóval
9. Zöldségsaláta
10. Kutia
11. Torták
12. Kompot
Hasznos lesz számodra
Tekintse meg a 9 képből álló galériát
Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!